青木葉 Eatful・Life

自炊おとこメシとたまに食べ歩きBLOG。卒煙&卒酒。健康についても勝手な持論書いてます。

タグ:カッペリーニ

今日は魚の買い出しにでも行くか!とカレンダーを見ると、海の日で祝日だとぅ!?
じゃあ魚は諦めて肉メニューにするか?更にスマホのヤフーカレンダーを見ると、今日は平日になっており、木金が休みになってる!どういうこっちゃ!!
20210719colender002
ネットで検索するとこういう事らしい。今まで全然知らなかった。ふざけんな!五輪とどう関係あるんじゃい!しかも10月の体育の日も何で今週に?って開会式が23日だから二連休なの?いや四連休か。無観客にするなら意味ないじゃん。あれ?結局有観客なの?
・・・ずっと家にいるから関係ないけどさ(笑)
20210719colender001
今日も札幌は33℃予報。さすがに夕べは氷枕と凍らせたペットボトルを股に挟んでやっと寝られたレベル(笑)寒い内にエアコン付けたかったけど、部屋の構造上エアコンを取り付けるスペースが無いので地獄確定でした。当分耐え忍ぶしかございません。。
20210719colender003
暑さのお陰でパクチー(コリアンダー)もすっかり成長して花が咲いてる始末。。
20210719colender004
なんかもう観賞用になってますわ(笑)むしろコリアンダーの種を摂取したい。
ところで最近過去のいじめ発言発覚で、五輪開会式曲?を手掛けたらしいフリッパーズ小山田が窮地に立たされてるけど、今この直前の時期になって拡散されると本当に致死傷になるなと。ナイスタイミング過ぎる。自分は当時の雑誌記事を知ってファン辞めた層なので今更かと思ってますが、初めて知った人にはそれなりにショックでしょう。まぁ普通に考えてクズです。今回の五輪はとことんダメですね。勝手にやってくれればいいよ。いいんだけど競技中継はTVでは見るよ(笑)
20210719colender005
今日は一日中どこにも逃げられない超ド級の快晴(笑)魚の買い出しはまた今度にして、今夜は冷製スパゲッティに決めた。暑すぎて米食いたくない;
20210719reiseispa001
しかしカッペリーニなど売ってる店がこの辺に無い!って事で、夕方カルディのあるイオン元町店まで行く事に。途中この通りのラーメンすら食う気にもならない暑さ。だったら一年中真夏で良いんじゃねってね(笑)イオン店内ではプーさん祭り!
20210719reiseispa002
プーさんグッズ欲しい。。とオッサンが売り場に居ると営業妨害になるか?(笑)
20210719reiseispa003
しかし先日もプーさんのぬいぐるみが欲しくて調べてたけど、今はデザインも材質もあまり良くない。やっぱり我が家のプースケ(2006年頃)が一番カワイイ。
20210719reiseispa004
でもこのぬいぐるみは欲しかった。。けど今月は出費が激しすぎて諦め帰宅。
20210719reiseispa005
あれこれと買いこんで結局食費が一番かかり過ぎ;今夜使うカッペリーニはディチェコかブルネッラかで迷う。太さが微妙に違うので。
20210719reiseispa006
今回はエビ、タコ、アボカドで。
20210719reiseispa012
粗漉トマトと濃厚トマトジュースをベースにしたら、濃厚なんてレベルじゃなくなった; なので、使用するのは太目な方のブルネッラで。茹で指定3分の所を4分で茹で上げて、水で締めたカッペリーニにソース少量とEVオリーブオイルで和えて
20210719reiseispa007
お皿に盛り付けてから上から残りのソースかけてます。パスタが見えない(笑)
20210719reiseispa008
実際茹でたカッペリーニが多過ぎだったので、その内の2/3を使ったけど(残りは後で明日用のサラスパに)それで丁度いいボリューム。
20210719reiseispa009
アッサリさっぱり美味し。麺量も多いので、ソースを味濃いめにしてても大丈夫でした。具材も多く、特にタコで腹一杯です(笑)
20210719reiseispa010
タラモサラダもまだ大丈夫でした。やっと片付きました;ごちそうさま。
しかし今日は暑かった;札幌中央区で35℃?アホか!その代わり明日は30℃予報になってるから少しは一息付けそう。でも長期予報見ると、結局マラソンするにしても東京も札幌も気温変わらないじゃん。やっぱりアホか!🥵
20210719reiseispa011
材料)
ブルネッラ・カッペリーニ、エビ、タコ、アボカド、トマト、粗漉トマト、トマトジュース、おろしニンニク、EVオリーブオイル、水少々、丸鶏ガラスープ、ナンプラー、胡椒、味付塩こしょう、自家栽培バジル、ベビーリーフ、粉チーズ &タラモサラダ


おうちごはんランキング

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村

連日昼は暑いけど、25℃程度ではすっかり身体が慣れて心地よいです。夜は一気に冷え込んで窓を少し開けて布団かぶって寝る位快適。で、毎日大して汗もかいてないけど今日は一年前より10.1㎏減っててワーイヽ(゚∀゚)メ(゚∀゚)メ(゚∀゚)ノワーイ(笑)食う時はあの通り食って食って食いまくってるのに。え?病気?健康そのものですよ(笑)糖質制限のように一ヶ月で5~7㎏落とすのと違って、誰も気が付かないレベルのモーフィングです(笑)
20200725capellini001
今夜は冷たいパスタの予定で買い出し。以前カルディで極細パスタ・カッペリーニを買っておいて良かった。生ホタテ貝柱と夏野菜で、トマト―ベースで作ります。
20200725capellini002
冷やしたトマトスープと、茹で上げて水洗いしたカッペリーニを和えて盛り付けて、更にトッピングを盛って完成。もはやスパゲッティなのかウドンなのかすら分からない外観;
20200725capellini003
生ホタテ貝柱が甘くて美味し。イクラも贅沢。。あっ!これ家族全員分ですから!(笑)
20200725capellini004
モッツァレラチーズは要らなかったかな。。子供舌の自分にはベビーチーズで十分だったかも(笑)
20200725capellini005
今回はちょっと大人しめな味のバランスで、もうちょっとレモン加えても良かったか。今回食べながら気が付いた事・・・バジル忘れてた!!/(^o^)\(笑)
20200725capellini006
材料)
カッペリーニ、生ホタテ貝柱、イクラ、トマト、トマトジュース、ブロッコリー、オクラ、モッツァレラチーズ、アボカド、干し貝柱スープ、丸鶏がらスープ、ニョクマム、レインボーペッパー


おうちごはんランキング

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村

昼にシャカリキで大盛りのまぜそばを食べたのに、夕食を作る前のシャワー後の体重が、朝から100g増えてただけだった!昼に食ったものどこ行った!(笑)

鶏肉のストックがあるので、チキン南蛮と迷って今夜はチキンピカタを選択。削ぎ切りにした胸肉を、塩胡椒、酒、ナンプラーに浸けて冷蔵庫待機。
20180713piccata01
小麦粉はたいて、粉チーズたっぷり溶き卵に潜らせて
20180713piccata02
油で焼くだけ簡単メニュー。焦げないように中温でじっくり焼きました。
20180713piccata03
ハイ完成。夕方には既に完全に空腹となり、困った腹である。では、いただきます。20180713piccata04
今回は下味もしっかり付けてたので、ケチャップもちょっと付けるだけでOK。しかもフワフワ!これは美味しい。胸肉も観音開きにしてから更に薄く斜めに削ぎ切りして、酒含む調味液に漬けこんだおかげか、めっちゃ柔らかい!昨日の五分づきバターライスの残りで食べたけど、当然合いました。よかった。20180713piccata05
で、組み合わせも考えず「いんげんの胡麻和え」も(笑)
今は黒糖しかないので、かなり存在感のある胡麻和えになっております(笑)
20180713piccata06
そして、昼に冷やしまぜSOBA食べたクセに、すっかり忘れて用意した
「カッペリーニのサラスパ」(笑)まぁあれば重宝しますしね; で、これもまた美味し。この1.5倍仕込んでたので、このお皿は平らげました。極細カッペリーニのサラスパは唇に心地よい、意外な発見でした。やはり冷製パスタ向けな麺だけあります。ごちそうさまでした。明日は予告先発エスニック選手です(笑)
20180713piccata07
チキンピカタ材料)
鶏胸肉(塩胡椒、酒、ナンプラー)、小麦粉、溶き卵、粉チーズ、オリーブオイル、レタス、トマト、パセリ
いんげんの胡麻和え材料)
筋無しいんげん、すりゴマ、薄口醤油、黒糖
サラスパ)
カッペリーニ、ニンジン、ハム、アーリーレッド、マヨネーズ、レモン果汁、塩、胡椒、粉末鶏ガラスープ、EVオリーブオイル

このページのトップヘ