今日の札幌は台風前の超快晴！昼に歩きたかったけど忙しいので夕方5.1㎞だけウォーキング。この7日間の距離は17.98㎞で、平均したら凄く短い。これじゃダイエットなんて進むわけもない。ラーメンも食べ過ぎなので毎日のウォーキングは必須ですね。
先日作って驚いた水晶鶏。片栗粉まぶして茹でるだけで柔らかくなるので、それを応用してカシューナッツ炒めにしてみる。まぁ動機はカシューナッツが余ってるからってだけなんだけど（笑）今回水晶鶏は前回以上に柔らかく仕上がってます。下味付けてるので、この時点の味見で酒飲める！（笑）
今回初めてカシューナッツを素揚げしてみた。一瞬の判断の遅れでちょっと焦がしてしまった。この味見でも酒がのｍ（略 ちなみにナッツ類は低糖質だけど、カシューナッツだけは段違いに多いです。滅多に食べるものでもないし、気にしたら何も食えん。
すでに水晶鶏で火が通ってるので、本番の炒める時間が短いのが良い。今までなんでこの方法を知らなかったのかと激しく悔やむ。
柔らかい！そして味も良い！もう胸肉とは思えないふっくらとした柔らかさ。歯が要りません（笑）今後胸肉で炒め物する時はこの水晶鶏で決定ですね。肝心の肉質も臭みも無く、非常に大満足の晩御飯でした。 ・・・え？ご飯は222gですよ。ゾロ目だったから許した！（笑）
材料）
水晶鶏（生姜搾り汁、酒、塩胡椒、片栗粉）、カシューナッツ（キャノーラ油）、ニンニク生姜、ゴマ油、玉ネギ、ピーマン、舞茸、粉末中華スープ、酒、醤油、オイスターソース、甜菜糖、水溶き片栗粉
先日作って驚いた水晶鶏。片栗粉まぶして茹でるだけで柔らかくなるので、それを応用してカシューナッツ炒めにしてみる。まぁ動機はカシューナッツが余ってるからってだけなんだけど（笑）今回水晶鶏は前回以上に柔らかく仕上がってます。下味付けてるので、この時点の味見で酒飲める！（笑）
今回初めてカシューナッツを素揚げしてみた。一瞬の判断の遅れでちょっと焦がしてしまった。この味見でも酒がのｍ（略 ちなみにナッツ類は低糖質だけど、カシューナッツだけは段違いに多いです。滅多に食べるものでもないし、気にしたら何も食えん。
すでに水晶鶏で火が通ってるので、本番の炒める時間が短いのが良い。今までなんでこの方法を知らなかったのかと激しく悔やむ。
柔らかい！そして味も良い！もう胸肉とは思えないふっくらとした柔らかさ。歯が要りません（笑）今後胸肉で炒め物する時はこの水晶鶏で決定ですね。肝心の肉質も臭みも無く、非常に大満足の晩御飯でした。 ・・・え？ご飯は222gですよ。ゾロ目だったから許した！（笑）
材料）
水晶鶏（生姜搾り汁、酒、塩胡椒、片栗粉）、カシューナッツ（キャノーラ油）、ニンニク生姜、ゴマ油、玉ネギ、ピーマン、舞茸、粉末中華スープ、酒、醤油、オイスターソース、甜菜糖、水溶き片栗粉
