青木葉 Eatful・Life

料理は基本的に何でも自分で作るスタンスです。卒煙&卒酒。外食はラーメン中心。ダイエットしてるつもり(笑)

タグ:カオパット・クン

まだミセッシュ者への差別禁止にしてない自治体たっぷり。まぁチクワ刺さないと首だの雇わないだのという会社なら辞めてどうぞだな。自分だったらさっさと辞めている。そしてしばらく失業保険で食ってる(笑)今ならその期間中に100%社会の状況が反転して、セッシュ者の方が大変な事になってますから。チクワ先進国イスラエルやセッシュ率80%のシンガポールの状況を見れば一目瞭然。どうぞミセッシュの人は早まらないで、しばし呑気な位に動静を静観してた方が良いですよと。その内向こうからお願いしますと頭下げて雇ってくれる時代が来ますから。人口減るからね。一億切る程度で済めば御の字かな。逆にチクワパスなんて持ってる人間は、健康面で深刻な危険性孕み過ぎて雇えない状況に必ずなる。だからチクワパスは頓挫する。以上、ここのブログ主の妄想です🤪
以前は100歳まで生きると言ってたけど、スマン心変わりした。120歳まで生きるわ(笑)
そんな健康オタクデブがチクワぶっ刺してない時点でお察し。
(デブは余計だブー
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今夜のメニューが中々決まらない。家族に何が食いたい?と訊くと「チャーハン」だと。ハァ!?粘り気タップリのコシヒカリしかねーよ!・・・いや待てよ、ジャスミンライスまだあった!しかもパクチーも刻んで冷凍してた!よし!じゃあ今夜はカオパットだ!
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そして鶏肉も買ってきて、おかずはタイ式唐揚げのガイトートで。一気にタイメシで固まりました。
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鶏もも肉は、おろしニンニク生姜、ガーリックパウダー、ナンプラー、シーズニングソース、酒、味付塩こしょう、胡椒で揉み込んでおいて、小麦粉とコーンスターチで二度揚げしました。
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カリッとしっかり揚がってます。
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ライム忘れてたので追加。下味しっかり付けてたので、これだけで十分美味し。
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でもナムチムスキーにおろしニンニク、レモン果汁で作ったタレも美味過ぎ。これはちょっと止まらないわ。
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エビのカオパット・クンも美味い。ネギ散らかし過ぎ(笑)こちらはこの大皿の二倍作ったので、明朝早起きして自分が食っちまおう。家族の朝飯は和食の方が良いので。しかし今夜も食い過ぎ。
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そして今夜のお飲み物(笑)例え目の前に唐揚げあっても、自分の心は揺るがない(笑)むしろ炭酸水で十分です。こんなもんは家族に飲ませとけ(笑)ごちそうさま。
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食後に頭がフワフワするなと、検温すれば37.5℃!大変だ!風邪だ!死ぬ!という事で早めに寝ておこう(笑)おやすみzzz😪 別に体調悪くないです。変なの。。
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カオパット材料)
ジャスミンライス、米油、玉ねぎ、ニンニク、エビ、パクチー、創味シャンタンDX、ナンプラー、シーズニングソース、卵、小葱
ガイトート材料)
鶏もも肉、味付塩こしょう、おろし生&ニンニク、ガーリックパウダー、ナンプラー、シーズニングソース、胡椒、酒、小麦粉、コーンスターチ、キャノーラ油、水菜、カリフラワー、タレ(ナムチムスキー、おろしニンニク、レモン果汁)、マヨネーズ


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昨日兄弟から送って貰った冷凍ローストビーフを今夜のメインにしよう。
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解凍一時間半、半解凍で切ってソースかけて出すだけ簡単調理😃
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添付の山わさびを付けて和風でいただく。美味し。こういう時じゃないとまともな牛肉を食べないので、有難く味わっていただきます。たまに牛肉を食べると、筋肉に直接吸収されるような錯覚を覚える。ビーガンの方々もたまには食べた方が良いぞ(笑)
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もう一品、明太タラモサラダも昼の内に用意。正直自家製タラコで作るのとは違うなと。市販品タラコや明太子の添加物が如何に味を損なってるのか良く分かります。とsageておいて、でもこのタラモサラダも美味しいとダブスタ自画自賛(笑)
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そして今夜の主食、カオパット・クン。タイのエビチャーハン。
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パクチーの茎を刻んで入れるのを忘れてた/(^o^)\ので、チューブの刻みパクチーを添えて食べる。ジャスミンライスのカオパットはパラパラで美味し。インド産冷凍エビも今回で使い切ったけど、非常にコスパが良かったのでまた買って常備しておこう。
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タラモサラダ材料)
男爵芋、玉ねぎ、ニンジン、ハム、にんにく塩、味付塩こしょう、マヨネーズ、牛乳、レモン果汁、ドライパセリ
カオパット・クン材料)
ジャスミンライス、冷凍エビ、玉ねぎ、ニンニク、ニンジン、ピーマン、米油、卵、丸鶏ガラスープ、ナンプラー、にんにく塩、味付塩こしょう、小葱、キュウリ、レモン、S&B刻みパクチー、キュウリ、スナップエンドウ、レモン、サラノバレタス


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