青木葉 Eatful・Life

料理は基本的に何でも自分で作るスタンスです。 本気断酒入り 外食はラーメン中心 ダイエットまだ先(笑)

タグ:オーション

郵便局と病院に所用で出かけ、買い出しで回る一日。大病院ではロビーに人が居なさ過ぎて驚く。実際予約が無いと入れないようですね。入り口では全員体温を計られてから施設内に入れる。自分は体温、36.2℃。全然問題無いけど逆に問題じゃねコレ(笑)

時間も13時を回ったので、営業再開して安定してる様子のシャカリキへ。一年半ぶりじゃなかろうか?入るとオタク助手(失礼)と臨時スタッフ?の三名体制。今までだったらこの時間でも混んでいたのに、店内ガラガラで肩透かし。まぁ三密じゃない分、安心して食えるか。ただ問題点は最後に書いとく。
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メニューは絞ってこれだけ。まぁ十分でしょう。自分は基本の正油らー麺大盛りで。
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極太オーション麺なので茹で時間がかかって登場。しかし何故オーション麺のみなのかは何も聞いてないので知らないです。個人的にはこちらの方が嬉しい。
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コールはヤサイカラメアブラ、これが自分のシャカリキでの基本。しかしヤサイの標高ってこんなに低かったっけ?久しぶりなので凄く食べ易いボリュームに見える。
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カラメアブラ指定なので当然だけど、スープの正油の濃さも、液体アブラも多くて、これならオーションとして売ればいいのにと思う内容。以前より豚骨濃度が濃いめに感じる。美味し。
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麺は、オーションってこんなにツルツルのヌルヌルな食感だったっけ?以前より食べやすく感じるのも久しぶりなせいか?色々と微妙に以前との違いを感じる所が多かったけど美味しくいただけました。特に満腹感にも至らぬまま、腹八分で食べ終える(笑)
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基本的に二郎系のスープは飲み干さないマイルールでごちそうさま。味的には特に問題ないけれど、調理側のスタッフが全員マスク無しで働いてるのはどうだろうか?マスクなんて縫わなくてもバンダナ畳んでゴム2個あればすぐ作れるのだから。マスク不足だからという訳では無さそうなので、ノーガード戦法で行くと決めてるのか?謎です。やはり飲食業従事者には必ずマスク着用して欲しいです。その辺重々気を付けて頑張って頂きたい。
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まだ禁断症状は出てないけど、どうもシャカリキのオーションが食べたくてつい(笑)
台風20号は札幌にはおそらくほとんど被害を与えることなく、しかしそれなりに大雨で、幸い出かける時には晴れ間も見えるようになったけど、湿度が高く非常に不快な風が吹いてます。 ・・・結局不快な天気です(文章も不快ッ! 笑)
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最近臨休が続いてもしやとは思ったけど、やはりGW以降に入った新人スタッフ君が辞めてしまったそうで、六日前から店主ひとりでのワンオペだそうです。こういう時こそ逆に混み合ってる店に行かないのが常連の気遣いなのだとは思うけど、スミマセン、食いたいキモチが先行してしまった;(↓スクショ画像はお店のインスタグラムより)
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久しぶりに辛い方のオーション麺。ニンニク普通の他全マシ辛揚げ。豚一枚なので味付ウズラ2個付きです。
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このぶっとくて硬質な麺が食べたくなったらシャカリキでこれ食うしかない。太くてゴワゴワで、とてもチュルチュルと啜る事は出来ません(笑)食べるのにも時間かかります。相変わらず学習するオツムが足りないので、今回もヤサイマシして麺に到達するまで時間かかってます;
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カラメにしたオーションのスープだけど、今日は全くと言っていいほど塩分を感じない。ついに舌がバカになったか、一日でTシャツ6枚着替える程連日汗かいてるからか?(笑)デブは座ってるだけで発汗してます(笑)
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体感的にめちゃくちゃ時間かかって食べ終えた気がしたけど(実際お客の中で最後;)、実質15分でした。二郎と違ってロット制ではないので、つい自分のペースで食べてしまいます。歳なのでもう早食いはしません。この歳でロット最速スピードスターなんて気取ってたら人生もスピーd(略

そして、カウンタ奥のテーブル席は閉鎖中です。現在7席のカウンタのみで営業してます。これも店主ひとりでは対応できないので、やむを得ない対処ですね。なのでグループ客、ファミリー客の方々は気を付けてください。ごちそうさまでした。次のスタッフが入って落ち着くまで、通いは月イチくらいに減らそうと思います。今までが食い過ぎなんです;
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では、どうしても今回もやるぞ!(笑)シャカリキ食前食後恒例の血糖値測定。
今朝の「茄子バタご飯」から5時間後血糖値は、89mg/dl。
ちなみにタイマー狂ったままです。途中家族に出した朝食で、夕べの唐揚げ二個も食べた事も加えると(笑)食間の数値としては良いんじゃなかろうか。ほぼ朝の空腹時血糖値と同じです。結局自分の血糖値が正常範囲なのも、食間のオヤツだの甘い飲み物だのを一切摂取しないから。毎食間、血糖値をニュートラルに戻すことが絶対大事です。こんな事気にして生きてる内は糖尿病になんてならんわな(笑)
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そして、シャカリキのオーション大盛りヤサイマシを食べた一時間半後血糖値は・・・
132mg/dl。⊂(^ω^)⊃ セフセフ!!

今回もまた、【ラーメン】【モヤシ】【血糖値正常値内】の関係性が立証されたかな?
血糖値的にはわざわざ高い黒烏〇茶なんて飲まなくてもいいよ。多分(笑)
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でも「病院では二時間後血糖値を測って決めるのに、お前は勝手に一時間半後でセーフとか抜かしてる!許さん!」と怒る人も居るでしょうから、二時間後血糖値も測ってみる。
104mg/dlでした!(笑)
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だから自分は毎回一時間半後で測定してます。病院で二時間後の数値を測って、140mg/dl以下だから「やったーオレ糖尿病じゃない!」なんて安心してたら殺されますよ(笑)二時間後でその数値なら、一時間半の時点で160~170mg/dlかそれ以上かも知れない。まぁ生活習慣病は病院製薬関係者には金になるからね。。

買い出しからグルッと回って、今日は「ラーメンストップボン」でイタリアンなつけ麺にするか、シャカリキでガッツリとオーションのなまらアブラSOBAにするか、で悩んだ挙句、行列の出来てるシャカリキに決めた。
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でも・・・あれ?オーションのアブラSOBAのボタンが無いぞ?と普通のまぜSOBAを押してしまったのだけど、後でオーション有る事に気づく。しかしもう遅かった;まぁ今日は普通のも食べたかったからいいや(笑)コールはニンニク抜きの辛揚げで。
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しかし辛揚げ入ってない事に気が付いたのは食べ始めた後。こっちもボケてるけど、村本さんもテンパってんじゃないか(笑)ヤサイマシorマシマシにしないとこんなにも楽勝で食えてしまうのか・・・って位腹7分目(笑)どうせならボン行っちゃう?と本気で思うほど軽かった。さすがに行きませんけどね;
イベントのせいで自分が週一で食べてる店がどこもやたら混雑するようになってしまい、これじゃ8月終わるまで足が遠のいてしまうわ。いい機会だからお店を広げてみるのもいいかな。シャカリキには禁断症状が出たら来ましょう。ごちそうさま!
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その後、シャカリキでは昼の部でヤサイが切れて閉店する事態に!しかも明日から三日間お休みって知らなかった。としたら、今日ここをチョイスしたのは本能と直感からか!(笑) ↓あっ!良く観てなかった。昼までの営業でした(笑)今日もグダグダです
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今日は某所で握力を測る機会があったので、何十年ぶりかで測ってみた。一回目40kg、二回目42kgでした。年齢別平均値より低かった。こんなもんだったのか自分。。帰宅後以前なら五回は閉じられた60㎏のハンドグリップを握ってみたら・・・閉じられなかった。ショックです・・・てかサビてんじゃねーかサボりすぎじゃねーか!(笑)あと、その後スジを痛めましたとさ(笑)←調べたら握力42㎏は還暦レベルでしたorz
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らの道が始まって、どの参加店も満員御礼状態で混んでるんだろうなと思うと、つい躊躇する。しかしそろそろシャカリキ成分を注入しないといけない頃合いなので、買い物がてら向かう。うん、やっぱり混んでた(笑)まだ助手のお兄さんが居てくれたので嬉しい。新人さんも入って三人体制で頑張ってます。
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今は限定ラーメンの無い空白時期なので、オーソドックスに辛いオーションを大盛りで。オーションはデフォで液体脂と醤油ダレが普通の正油ラーメンより多いので、マシにするなら野菜とニンニクだけでいい。今日はヤサイちょいマシの辛揚げ。
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一時期柔らかい仕上がりだったブタも、いつもの硬質タイプに戻ってますね。ラー油の唐辛子のビターさも加わって、序盤はヤサイとブタで楽しむ。
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この割り箸と同等の太いオーション麺。これ食いたくなったら他に代替が見当たらない。ゴワゴワのモゴモゴで美味し。最近はゆっくり噛んで食べてるので誰よりも食べるの遅くなってます。歳寄りなので許してちょんまげ(←)
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オーションの大盛りには生卵ひとつじゃすぐ終わってしまう。なので贅沢に2個。極太麺が最後までアツアツなので、一旦冷まして食べるにはこのお椀が重宝するのだよね。良いクッションになります。オーションのスープは、ほとんど飲むラー油状態なので、スープは残します。でも結構飲んでしまった;やっぱりシャカリキは基本メニューもウマイ。こんなに通っててまだまだ飽きないねぇ。さっさと飽きれば痩せられるのにッ!!(笑)
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さて、最近は全然測らなくなってしまった血糖値。しかし二ヶ月ごとに送られる血糖値キットを断らないのでまだ送られてきて在庫が余ってる状況(笑)そろそろ定期購買中断してセンサーの消費しなきゃ。
昨夜は夜中の二時半まで仕事しながら、ちょーーーっとだけ飲んで(笑)チキンオーバーライスの残りのチキンとキュウリをつまみにしてました。
そのせいか、今朝の空腹時血糖値は91mg/dlと高め!
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では、シャカリキのオーション大の食後一時間半後は基準値ブッチギリかもしれない・・・
((((;゚Д゚))))ガクガクブルブル

と思ったら・・・たったの122mg/dlでズッコケ(笑) 31mg/dlしか上がってない;
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うーん、シャカリキって健康食だったんだねぇ(笑)でも真に受けないように、血液検査の結果の悪い人は絶対参考にしないでください。自分も中性脂肪値が高すぎです。ラーメンなどの外食とは程よく距離置いて楽しみましょう。え?なに?お前が言うなと?(笑)

今日は7時前に起きて朝イチで映画に行く予定でした。しかしその前に仕事を片付けておこう、と夜中の3時まで仕事してたら起きたのが朝の9時(笑)諦めて二度寝して起きたのが昼の12時過ぎ(笑)アホかと。まぁ来週の安い日にでも映画行きます;

で、夜食なども食べてない超空腹状態で、午後に買い出しを兼ねてシャカリキへ。昨日の高気温からの案の定凶悪になった路面にツルツルしながら到着(笑)相変わらず平岸通の歩道は酷い。お店の前でツルッと滑ったけどセーフ⊂(^ω^)⊃
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ガラガラの店内でノンビリ食べられると喜んだものの、続々と入ってくるお客さん。14時過ぎなのに人気ですね。オーションは極太麺なので、それなりの茹で時間をかけて登場。
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今回は豚一枚のヤサイアブラコール。豚一枚減らすと、うずらの玉子ふたつと交換されます。うーん、しかしヤサイマシマシでも良かったかな。物凄くハラ減ってるので、これくらいじゃ足りません!
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しかしこのヤサイ量でもいっぱいいっぱい(笑)だから歳なんだってば自覚しろ(笑)
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オーションは基本液体脂たっぷり。辛いオーションだとラー油に変わり、この通りほぼほぼラー油スープ(笑)もうラー油飲んでるようなもんでしょ。でも美味しいからヤサイむしゃむしゃ貪りながらスープも飲んじゃう。健康診査の前には食えんよ(笑)
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そしてこの麺!今日はこれで正解。美味し。ゴワゴワの麺は啜れないので、モシャモシャと手繰って咀嚼。咀嚼出来る麺と言うのも貴重です(笑)いやぁ、オーション旨いねぇ。この麺が食べたくなったらシャカリキに来るしか無いです。お向かいもオーション使ってるけど、方向性は全く逆です。結局ヤサイマシでも十分満腹になりました。というか今の自分には豚一枚の普通のヤサイマシで十分だとわかりました。豚二枚は多過ぎでしたね。今後はこれでお願いしよう。ごちそうさま!
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ちなみに今日の空腹時血糖値は、78mg/dl。
さすがに16時間も糖質摂取してないとこんなものでしょう(笑)
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食後一時間半後血糖値は、136mg/dl。セーフだけど結構な上昇なので気に入らん(笑)
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改修工事後再開初日のシャカリキ。11日ぶりです。当分辛抱しようと思ってたのに、オーション成分が枯渇して居ても立っても居られず、つい(笑)
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最早事故の傷跡どころか、以前と何一つ変わらずでもう少し変えたらどうなのと言いたくなる(笑)それはそれで改築費がかかっちゃうから仕方ないか;開店後外待ちが出る程の盛況ぶりは今まで通り。
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事前のアナウンスが無かったので、まだ限定は始まらないと承知の上で、今日はオーション狙い。大盛りウズラ追加のヤサイ辛揚げ。ノーコールでアブラこんなにかかってましたっけ?丼を置く際に村本さんがニヤリとしてたのはこのこと?(笑)
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今日は大盛りにする代わりにヤサイで腹を満たそうと思ってたのに、少量の朝食で火が付いた(笑)ついつい大盛り券も押してしまう。しかし歳と共に理想と現実のギャップが激しく、ヤサイだけで腹いっぱい(笑)
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再開初日なのでスープはいつも以上にライトに感じる。しかし醤油ダレもオーションにしては控えめで食べやすい。移転後薄めになってた旨味が強めで、ちょっとギクシャクしてるかな。まぁブレの範囲内でしょう。
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冬季はこの比布ネギ。ネギも決して安くないのでこのご時世お店も大変ですねと、店側思考で思いやってしまう(笑)オーション麺も予想外に多く感じ、結構満腹でごちそうさま。忙しいので店主村本さんに次の限定開始はいつからかは訊けなかったです。
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毎度恒例、シャカリキの日の血糖値は確実に測っておきたい。
今朝の空腹時血糖値、83mg/dl。
まぁ普通です。外食のラーメンで大盛特盛食べててもこんなもの。つくづくジュースだの醸造酒だの糖質過多な飲み物も飲まない人間で良かった。ビール2L/日飲んでた昔は血糖値幾らだったのだろうか?まぁチョロいもんですわ(笑)
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念のため、朝食(挽肉豆腐と味噌汁)一時間半後血糖値、92mg/dl。
9mg/dl上昇。ちょっとのご飯と片栗粉のトロミでこれ位は上がりますね。余裕ッス!
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では、シャカリキの食後一時間半後血糖値、148mg/dl。
はいアウト!全然余裕じゃねー!(笑)朝食べてなかったら逆に空腹すぎてもっと暴走(ヤサイマシマシ)してたろうし、まぁちょこっとずつでも三食食べた方が良いね;昼に暴走するクセををやめないと。今回は大盛りにしなければセーフでしたね。
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最低気温がマイナス10℃とか言うけど、室内は暖房で暖か極楽。そんなに外が寒いわけないでしょう、と出てみれば、すぐに顔面が凍る(笑)寒い通り越して凍れる。そんな時は、そう!カロリーだッ!!(君死んだ方が良いヨ
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今日は辛いオーション大盛り。ヤサイアブラ辛揚げ。朝食で夕べの擬製豆腐を一切れ、サラダチキンを一切れ食べてるのでそこまで空腹でもなかったけど、意外にペロッと完食。やっぱり胃酸も出ないほどの空腹で行ってはいかんね(笑)
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久しぶりにカレースパイスも追加(プラス¥30)。味変に最適。最近どうも極太オーションが再マイブームだけど、麺を啜る心地よさは皆無なので(笑)次は普通のラーメンがいいかな。でもやっぱり美味しいオーション麺でした。
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腹ごなしで川まで歩く。雪に埋もれた河川敷を走るランナーがいて驚く。薄いタイツで寒くないのかな。え?お前は皮下脂肪… うるさーい!ドスドス
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最近は節約のため数日に一回程度の血糖値測定。難消化性デキストリンのおかげか、体重は全くの横這い。という事はカロリーも減らさないと痩せないのよねぇ・・・当り前だという以前にそもそも食い過ぎ(笑)
今朝の空腹時血糖値は、91mg/dl。
昨日の食事からしたら結構高め。91で高めなんて言ってるんだからまだ平和です。
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で、シャカリキ一時間半後血糖値は・・・ 163mg/dl。
平和じゃなかった!/(^o^)\もう大盛りにしませんごめんなさい大反省!
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こうやって普段健常数値だったとしても何をどれだけ食べたか、体調はどうかで血糖値こんなに違うので調子に乗っちゃダメ絶対(←お前だ

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