札幌 Eatful・Life

札幌自炊生活ブログです。

タグ:インスタント焼きそば

朝9時前、家族と朝食を摂ってるとNHKテロップの一拍置いてからスマホが変な音を立ててビビる。そしてちゃんと揺れ始めた。おー、警報もたまには機能してんじゃん!と感心したというお話。この部屋はユラユラ揺れた程度で全然平気でした。
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でも震度の大きな地域なら必要だけど、札幌は震度3程度なので、警報アラーム音の方がよほど心臓に悪いわ;もう少し寝てても心地よく目覚めるような音にしてよ(笑)
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今日の遅いお昼は、再度インスタント袋麺のホンコンやきそばのリベンジ。如何に本物に近付けられるかが課題。
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今回も二袋、水も指定より多めの(200ml×2)+100mlの500mlで。麺がバキバキなのは、いつも家に帰るとこうなってる不思議(笑)買い物バッグの中でこうなってしまう;
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麺を茹でて水分を飛ばしてる横で野菜炒め。こちらにも仕上げにソースかけてます。そして焦げてます(笑)
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水分が飛んだら、ゴマ油を回しかけて、最後に中濃ソースも一周かけて麺の完成。
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自分は野菜類と麺は一緒に炒めません。あ、ちなみに二人で食べました(笑)
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うん、普通に作った前回より麺の粉っぽさは控えめになってますね。でも個人的にはインスタントでここまでやるなら、生麺で良いなと思ってしまう(笑)あと、ホンコンやきそばで「パリパリ餡かけ焼きそば」は無理かなぁ。。
うーん。。。それは今度(やるんかい!
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他人様が美味しいだの好きだの言ってると、自分も食べたくなってしまう病気(笑)
四年ぶりくらいにホンコンやきそばを買ってきたので、お昼にいただきます。え?三つも食べるわけないじゃないですか!ふたつですよ!!(笑)
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モヤシ炒め、味玉、万能ねぎに紅ショウガを載せて完成いただきます。
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うん?以前はソースが酸っぱいイメージだったけど、もしかしたら「やきっぺ」の方だったかも知れん!(笑)麺が指定量の水では硬かったので、追加で加水してもまだ硬めですね。硬いというか、粉っぽくてもっさりしてる。でもなかなか美味しい。フライパンで茹でながら水分を飛ばして、最後に焼きを入れるので、お湯でふやかすだけのカップ焼きそばと違って、こちらはちゃんと焼きそばですと言える。味付けも強くないのでアレンジも可能ですね。二袋だとかなりのボリュームだけど、意外と軽くペロリでした。インスタントの焼きそばは胃袋で増えますから注意・・・
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で、麺はやっぱり最後まで粉っぽく感じたので、どうしたら良いか考えてたけど、食べ終わった頃に分かった!フライパンでの仕上げに、油を回しかければ良いんじゃないかな?もう遅いけど(笑)今度やってみます。でも今日のこの一皿で、大雑把にカロリー計算すると1000kcal近くあるんですよね。恐ろしいわ~・・・
・・・ってこっちの方がおそろしいわ!(笑)

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