食事の後に、西野の激安スーパー、マンボウに寄った。この店が近所にあればホント助かるんだけどねぇ。。。青果、魚、肉、お菓子に加工食品とマルチに扱ってる店が近隣に全く無いから困る(スーパーを除く
今回は立派なサイズのフクラギが安かったので、こいつに決定。
手尺で計って大体50㎝ほど。この大きさでもフクラギと呼ぶの?なんでこの店のフクラギだけ口開けてるんだ?と口の中を覗いてみると・・・・
ギャアァァァァ━━━━━━(|||゚Д゚)━━━━━━!!!!!!
・・・という事もなく、単に氷が詰まってた(笑)これは良い心遣い。
今回は半身だけ刺身にしよう。
このサイズの回遊魚は本当に捌きやすい。アラはアラ汁にしようと思ったけど、味噌汁の残りがあったので、今回は煮付けてしまおう。
で、半身を焼き物に・・・と思ったけど、そこまでのサイズじゃないので全部刺身。結局刺身(笑)
夕飯直前に盛り付けて完成。
切ってる時から明らかにわかる、脂の乗り。
相変わらず盛り付けの下手さ。ここまで進歩しないって事はもうセンスが無いのです・・・
今まで食べたフクラギの中で一番美味しい!今までのフクラギは秋でもほとんど脂乗ってなかったのに、今回は見た目通り脂の乗りがすごく良いから。ご飯が進んで困るわ(笑)買って良かった&全部刺身にして良かった!(笑)切れ端部分はヅケにしたので明朝いただきます。
アラ煮も美味しい!いつもの味付けに加えて、北のビミサンを使ったから(笑)
ワカメポン酢。本当は刺身の下に敷くつもりが忘れてただけっていう(笑)
今回は立派なサイズのフクラギが安かったので、こいつに決定。
手尺で計って大体50㎝ほど。この大きさでもフクラギと呼ぶの?なんでこの店のフクラギだけ口開けてるんだ?と口の中を覗いてみると・・・・
ギャアァァァァ━━━━━━(|||゚Д゚)━━━━━━!!!!!!
・・・という事もなく、単に氷が詰まってた(笑)これは良い心遣い。
今回は半身だけ刺身にしよう。
このサイズの回遊魚は本当に捌きやすい。アラはアラ汁にしようと思ったけど、味噌汁の残りがあったので、今回は煮付けてしまおう。
で、半身を焼き物に・・・と思ったけど、そこまでのサイズじゃないので全部刺身。結局刺身(笑)
夕飯直前に盛り付けて完成。
切ってる時から明らかにわかる、脂の乗り。
相変わらず盛り付けの下手さ。ここまで進歩しないって事はもうセンスが無いのです・・・
今まで食べたフクラギの中で一番美味しい!今までのフクラギは秋でもほとんど脂乗ってなかったのに、今回は見た目通り脂の乗りがすごく良いから。ご飯が進んで困るわ(笑)買って良かった&全部刺身にして良かった!(笑)切れ端部分はヅケにしたので明朝いただきます。
アラ煮も美味しい!いつもの味付けに加えて、北のビミサンを使ったから(笑)
ワカメポン酢。本当は刺身の下に敷くつもりが忘れてただけっていう(笑)