青木葉 Eatful・Life

料理は基本的に何でも自分で作るスタンスです。 本気断酒入り 外食はラーメン中心 ダイエットまだ先(笑)

タグ:ろまん亭

今年も無事健康に誕生日を迎えられました。しかし食材を買っての帰り道、雪の下のブラックアイスバーンに足を取られて背中から大いにコケました(笑)右肘を強打して痛い!この冬初の大ゴケ。これって厄落としになんない?ならない、あ、そう(´・ω・`)
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いつもなら丸鶏焼いたりとかしてますが、今年は忙しく時間も無いので、簡単な食事とケーキを買うだけにしておきます。澄川のろまん亭。
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お隣のかわなみ食堂は、通るたびにいつも気にかけてるけど、やはり生活の気配も感じないので残念です。。
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昨日の内に予約しておいたホールケーキを受け取りに。
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この歳になって誕生日を祝うのは個人的にはどうかと思うが(笑)でも数年前から「自分を産んで育ててくれた両親に感謝する日」として祝ってます。自分が生まれた日は、同時に母が大変な思いをして産んでくれた日でもあるので、最大限の感謝をしたいものです。
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で、ケーキの前に食事が先でしょう(笑)今夜は魚でも焼いて質素にしようと思ってたのに、家族が「ステーキもいいね」とか宣うので、結局肉メニューに(´・ω・`)
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懲りもせず肩ロースです(笑)しかしこのスジの多さに嫌な感が。。
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極力スジ切りしたつもりが、無駄な抵抗でした(笑)フライパンにみっちりな大きさ。
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とりあえず塩胡椒で焼いて食卓に。。
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普通のナイフじゃ切れないだろうと、ペティナイフを使ったらこれもまた切れない(笑)しかも厚過ぎてレア以上のブルー。。もう一度焼き直して、それでも結構なレアでした。味付けは軽めだったので、昨日の鶏がらスープの時に一緒に仕込んだカツオ鯖煮干の醤油ダレに付けて食べるとこれが(゚д゚)ウマー ヤバイ、出汁醤油ダレもっと仕込んでおこう。市販のどんなものより旨いわ。
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いつもの適当過ぎる野菜も(笑)
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で、成人してから仕事で帰れない日以外での誕生日で、初めての酒飲まない日!そう!これはビールじゃない!ノンアルだ!!(依存してるのはお前だろうがっていう 笑
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しかしこれちょっと味変わった?夏頃より甘みが強調されてる気がする。でもまぁ他のノンアルビールと比べたら遥かに美味しいです。
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食後にケーキを。家族の誕生日とクリスマスくらいしかケーキを食べないとか言いつつ、結局人数分+クリスマスで食べてるんだよねぇ(笑)ろまん亭のケーキ美味しいです。
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これで人生折り返しスタートです(笑)ここまで大きな病気無しで生きてこられたのは幸いでした。しかし自分は生涯ケガが付きものの人生なので、事故には十分気を付けて生きようと思う。食事ももっと良い方に変えていこう。ごちそうさまでした。


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夜になってますます雪が積もってきました。昼の内に買い出しも済ませてましたが
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今夜はお土産のイタリアのトリュフリゾットで簡単に。リクエストでチキンソテーも添えてみます。
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字が小さすぎて読めなァァァい!(ウソ英語が
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イタリア米に黒トリュフもちゃんと入ってて、開封するとスゴイ香り;既に調味料の粉末も入ってて、これだけでも作れるようですが少々追加。
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チキンソテーも載せて完成、いただきます(*´﹃`*) リゾット自体水を加えても加えても吸ってしまうので汁気が少ないです;
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チキン美味し!
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しかし自分のやり方が悪いのか、リゾットのイタリア米カルナローリがアルデンテだけど粉っぽくてイマイチ。とろけるチーズ加えてコーティングした方が良かったかも。トリュフの香りは凄いです。盛り過ぎたので少し残してギブアップ;
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急遽5分で用意した、水菜とクリームチーズのサラダ。ドレッシングは昨日と変わらず;今夜は(も)昼のダメージが大き過ぎました。もう食えませんごちそうさまでした。。。
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とか言いつつからーの(笑)
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リゾット材料)
トリュフリゾット、EVオリーブオイル、米油、バター、鶏ガラスープ、塩胡椒、粉チーズ、チキンソテー(鶏モモ肉、にんにく塩、米油)、ドライパセリ


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飲んだり止めたりしてる状態を断酒と呼べないのは承知してますが、予定通り本日から「断酒解禁」です(笑)記念日だけ飲もうと決めてた所、父の日がたまたま断酒30日目だったという。別に記録に挑戦なら一年でも二年でもいいぞぅ(笑)という気持ちですが、まずは飲まない習慣を自在にコントロール出来るなら定期的に飲んでも良いじゃない?と言うユル~い考えです。
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酒を断ちたい!あ、でもそこまでじゃないけど止めたい!あ、いや、なんとなく飲みたい時は飲めたらいいな・・・と徐々にスケールダウンしてる断酒生活ですが(笑)酒を止めて最初に気が付くことはコレです。

「酒類のCMが多すぎる!!」

とにかく夜のTVは酒CMのラッシュですね。しかもチューハイはどれもストロング系ばかりで、最近では日本酒ですら高アルコール度数の商品まで出てきて、高度数じゃないと売れないような風潮。健康増進法で喫煙者はますます吸える場を奪われていくのに、酒だけは野放し。世の中はアル中奴隷を増やしたい意思が働いてるのが良くわかります。多分酒に溺れたままだったら、そんな事にすら気が付かなかったでしょう。

これは陰謀です!!!(笑)

たばこ産業のCMが禁止されて、逆に酒業界が調子こいてます。心底酒を愛するものとしては、CMなんぞ必要ありません。基本的に酒好きが好んで飲む酒類のCMなんてひとつも流れてないんだから!

そんな世界の陰謀に気が付いてしまった自分が、今回注文したのはバーボンです。
ファイティングコック しかも度数51.5%!!
アホかおまえこそ酒奴隷じゃろがい!!(笑)
しかしねぇ、9%だの12%だのと生温い度数で飲んでんじゃねーよガキども!私を見習え!(笑)という、正に自分こそが30年間酒浸り人生のアルコール奴隷でスンマソン(笑)
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これはノンエイジとして原酒の年数も非公開なのは、原酒切れで寄せ集めブレンドしてるからでしょう。並行輸入品です。そこのネット通販ショップでは自分で打ち止めでした。
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先日、父の日にこれ食えと、兄弟が送ってくれたのでまたしても牛肉を焼いて食べます。
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牛肉食をとっくに卒業してる自分には、非常に不本意ですが仕方がありません。家族の為に喜んでいただきましょう。デモデモダッテショーガナイジャン?(笑)
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今日やっと開封した段ボールから、無くなって困ってた出刃包丁やピーラーやその他調理道具が出てきた。一昨日ダイソーで泡立て器買ったばかりだわ(笑)これでやっと大きい魚が捌けます(´Д⊂ヽ
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予定通り今夜断酒30日目の飲酒もします。定期的に飲酒してて断酒という表現は正しいのか分かりませんが; 断酒30日目で父の日でって中々すごいタイミングですね。やはり牛肉ステーキにはバーボンでしょう(笑)昼に開封して香りを嗅いだら、良い感じです。
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で、ろまん亭で注文していたロールケーキをお昼にいただきます。思ってたより小さい。そしてロールケーキそのものの写真撮り忘れた…(´・ω・`)
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では夕食直前に肉の膜を切り離し、スジをカットして塩胡椒して焼きましょう。
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表裏サッと焼いていただきます( '﹃'⑉)
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我が家はもう40年近くステーキにはフィラデルフィアクリームチーズです。太るだって?否、もう太っている案ずるな(笑)
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しかし画像の通り、余りにもレア過ぎたので焼き直し(笑)それでも十分レア過ぎるのだけど、これが美味しいのなんの。たまにだから尚更牛肉が美味しく感じますね。最初はキリン一番搾りで飲み始めましたが、焼肉同様、自分は酒より白メシ最優先です(笑)
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そして本題の、バーボン。最初は無難にロックで。これがまぁ素直でワイルドなバーボンで非常に好印象。昔の記憶に照らし合わせると、オールドグランダッド114(度数57度)に似てると感じるのは度数のせいか?正直これコスパ最高の大当たりです(^ν^)
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ああ、ステーキお代わりしました(笑)自分は500g以上食べたことになります。こんなに牛肉食べたのも久しぶりですね。
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食後はショットグラスにちょっとだけ注いで、ストレートで味見。度数もありガツンと来ます。その後甘みもしっかり舌に残り、しかしハーパーのようなうざったい煌びやかさなど皆無。非常に男臭いバーボンだと思う。これです、これが自分が飲みたかったバーボンそのものですね。ライ麦バーボンと迷ったけど、今回はこれで正解!
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バーボンと水を1:1で割って飲むと、これが平凡な味に!(笑)いや普通のバーボンに。この酒はロックで変化を味わう酒でしょうね。30日ぶりの酒でしたが、非常に美味しく味わえて幸せです。これで飲みきったらまた断酒です。今夜はごちそうさま。
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期間限定的に酒を止めてみて感じることは
酒は日本では神事に使われるものであって、日常的に飲むものじゃないという認識に戻った方がよろしいでしょうね。おこぼれでハレの日に飲む程度なら、バカやっても許されるというものでしょう。飲酒事故事件の取り締まりもやり易くなるってものです(笑)

【追記】
寝入りの速さは久しぶりに秒速でした(笑)翌朝の寝起きの良さは断酒中とは比べ物にならない位、スッキリ爽快お目めパッチリでした(笑)幸い二日酔いという程も残っておらず、久しぶりの飲酒は問題なしでした。



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