れんこんキンピラ : 青木葉 Eatful･Life

今日は買い出しで今年初めてのMEGAドンキへ。しかしメガ盛り鶏もも肉が欲しかったのに、ブラジル鶏もも肉のパックしか無かったので、仕方なく国産鶏胸肉を。やっぱりどんなに安くても、ブラジル鶏は買いたくないわ。。しかし最近は世界規模で鶏舎豚舎牛舎の放火が多いですね。。あ、違った、火事の間違いね🙄

今夜は炊飯器で海南鶏飯。胸肉だと硬くなり過ぎないかと心配だったけど

炊き上がりは半生じゃないかと思う程に柔らかな弾力。。切ってみて中心が生だったらチンすればいいか。。

でも火は通ってたので盛り付けて完成。ドンキのダイソーは久しぶりに行ったら売り場の配置が変わってて迷う；欲しかった丁度いい大きさの黒皿が￥200だったので購入。やっぱり黒の方が引き締まってマズメシもちょっとだけ映える。。いや、映えてはいないな🤣

端っこは硬いけど、その他はスプーンがスッと入る程柔らか。

醤油とナンプラーメインのタレも美味し。

自分は味変に、先日キャロットで買って来たマリーシャープのグリーンホット。これ自分には全然辛くないけど、フレッシュな酸味がとても良いのでオススメ。おろしニンニクとコレを混ぜて、唐揚げに付けて食べるのが好きで一時一気に太りました（15年位前ね）　いや今でも太ってるとかそんなヤジは良いんだよ！ｼｯｼｯ

そして場違いなれんこんのキンピラも。今回初めて皮付きのまま炒めてみたけど、歯応えが残り過ぎてた。栄養的にはこっちの方が良いのだけど、最近奥歯が痛いので柔らかい方が良いのじゃ👴🏻　鶏肉は余ったら翌朝炒めチキンライスにしようと思ってたのに、二枚全部食べてしまった（笑）ごちそうさま。

鶏飯材料）
鶏胸肉、長ネギ、生姜、白米、水、丸鶏ガラスープ、グリーンレタス、トマト、きゅうり、豆苗、タレ（おろしニンニク、刻み生姜、醤油、ナンプラー、ケチャップマニス、レモン果汁）
キンピラ材料）
レンコン（クエン酸水）、ゴマ油、米油、酒、味醂、醤油、白だし、きび砂糖、白ごま

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タグ：: 海南鶏飯; 鶏胸肉; れんこんキンピラ

2日前、Twitterでクラシエやツムラが漢方の供給制限をするという情報を見かけて、そういえばこの冬のストックは大丈夫か？と確認したところ、最後の一箱が既に開封してたので新たにポチっておいた。
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Amazonではまだ品切れになって無いですね。先にツムラが制限かけたらしい。自分には服用したら翌日には確実に風邪の気配も消えてくれる良薬なので、確保できてよかった。小売りなら問題無いのだろうか？しかし二日で微妙に安くなってるのがほんのり悔しい（二箱￥3730→￥3696 笑）
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ポチって二日目で届きました。早すぎる；しかも箱がデカい。これだけあれば来年の冬まではもつ事でしょう。基本的に自分しか飲まないんだから（笑）

昨年8月に買っておいた安い麻黄湯が結構残ってた。これだけでこの冬乗り切れる量（笑）風邪っ気だなって時点で飲んでるので、本格的に風邪を引くこともありません。自分にはこれとヨード系うがい薬、重曹、梅酢があればまずは十分です。それと抗酸化サプリで最強です。コロna...？どこで流行ってるのか知らん位無縁の生活です。