札幌 Eatful・Life

札幌自炊生活ブログです。

タグ:なまらアブラSOBA

えー、またシャカリキです(笑)全然自粛してないじゃん。って、ぶっとくてゴリゴリした麺を食いたくなったらシャカリキのオーションしかないんですよ。他にもあってもここが近いんだからしょうがない。しょうがなく食べてるんです!(大嘘です( ´∀` ) )
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今回の冬季限定「味噌ドニンニク」は、今年前半にしこたま食べてたので、最近は基本ラインナップばかり攻めてます。オーションのまぜそばも最初は限定だったけど、今は平日のみ?のレギュラーになりました。この麺は極太で茹でる時間が長いので、同時に注文取った客の中では一番最後に出てきます。なので食べ始める時には他のお客さんが帰り始める(笑)待ち客がいなければ急ぐ必要は無いので、のんびりいただきましょう。
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いつも通り、最初はヤサイから片付けます。水にもモヤシにも難消化性デキストリンを、持参分全部(12g)使いました。毎日過剰摂取気味ですが、特に問題出てません。で、オーションは相変わらず美味しい麺です。お酢が欲しいです。←これだけしつこく書いても置いてくれないので無理でしょう(笑)なのでクエン酸を持参してますが、今日は使うの忘れてました(笑)十分満足、極太麺を堪能しました。ごちそうさま。
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今日は気温は低いけど、日光が当たった凍結路が溶けて濡れてツルツル。もうツルツル路面にも慣れてきて、ツルツルを楽しんでます。むしろ滑らないぞと安心してた去年の靴で、盛大に三回コケましたから、用心するくらいで丁度いいです。一回は上半身打撲で長い事苦しみました;あ、太り過ぎだからか!(ノ´∀`*) 

今朝の空腹時血糖値、81mg/dl。
昨夜黒糖を使ってしっかり甘酸っぱく作った酢豚を食べたのに、意外や翌朝低め数値でした。
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さて、今日は以前境界線を越えた数値の時と同じメニューをあえて再び選んで食べた訳ですが、どうなってますか・・・
一時間半後血糖値は・・・109mg/dl。
ウソーン ウソーン ウソーン さすがにこれはバグでしょ(笑)よっしゃもう一回!
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二時間後血糖値!
どうだ!じゃん!  
96mg/dl(笑)( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \
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もうこれ何が正しいのかわからんね(笑)同じメニュー食べて以前が65mg/dlの上昇で、今回は28mg/dlの上昇。そうか!これが難消化性デキストリン12gの効果か!って多分絶対違いますけどね。だからってトクホコーラがぶ飲みされても困りますけどね。体調なのか?それも違うと思う。もちろん採血のたびに針も交換してます。何だろうねぇ。。。

振り込みなどの用事がてら、久しぶりのシャカリキへ。って、五日前に来てたじゃん!(笑)食い過ぎ!もっと自粛します;朝からチラチラ降ってた雪が、お店に向かう途中から割と降り出し、また止んでの繰り返し。さすがにまだ冬靴の出番ではないです。
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調べたら七ヶ月半ぶりの「なまらアブラSOBA」-今までのなまらアブラSOBA
麺の茹で時間12分なので、盛り付けなど入れて15分ほどで登場。一番最後の登場に、すっかり完璧に空腹ですよ(笑)他のお客さんのどみその揚げニンニクの香りが美味しそう。トッピングコールは、全マシ辛揚げ。
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おっと。麺を食べる前にヤサイだ。まぜそば系は別皿で来ます。しかし今日はほぼモヤシ。難消化性デキストリンかけて醤油ダレ回しかけてネギやニンニクを移動させてモシャモシャ食い散らかす。さすがに途中で飽きます(笑)
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オーションは五日前にも食べたけど、アブラSOBAでは久々。ゴワゴワの極太麺をワッシャワッシャと手繰る。太すぎて硬すぎて啜るのは無理。手繰って口に押し込む(笑)ウマイねぇ。脂の量も凄いんだけど、クドサは感じない。
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もちろんまぜSOBA全般に不可欠の生卵も。すき焼き風に麺や豚を浸けていただきます。前回今回と、久しぶりにオーションの麺を堪能しました。向かいの天二郎もオーションを使ってるけど、全くの別物です。この麺が食べたくなったらシャカリキに来るしか無いです。大満足でした。ごちそうさま。今後しばらくシャカリキは自粛します。多分。もしかしたら。なるべく・・・無理なく・・・・(笑)
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そろそろお店にいい加減にしろと嫌われるかも知れないけど、一応まぜSOBAの食後血糖値も見ておこう。今朝の空腹時血糖値は、89mg/dl。自分的には高め寄りですね。
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では、食後一時間半後血糖値は、154mg/dl。
ハイ!アウト!久々に出ましたねぇ。65mg/dlの上昇でした。「まぜSOBA RT BLACKの大盛り」の時も145mg/dlと64mg/dlの上昇で、まぜそば系は血糖値上げやすい性質でもあるのだろうか?「まぜSOBA RT BLACK並盛」の時は118mg/dlでした。まぜそば自体麺量がラーメンより多いだろうし、大盛りでは糖質過剰摂取だったのだと思う。やはりまぜそば大盛りは自粛しておこう;難消化性デキストリンも大盛りには意味なかったという結果でした。(あくまで自分個人の結果です)
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気温は4℃と上がってるのに、雨と冷風でまだまだ肌寒い札幌です。シャカリキで平日夜だけ限定だった「なまらアブラSOBA」が平日通しでレギュラーメニューになったそうなので、早速いただきに参ります。相変わらず腹ペコ青年たちで混んでます。
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麺の茹で時間12分の極太麺オーション。提供され食べ始める頃には、同時に注文したお客が帰っていくという時間差メニューです;年末から「味噌カレーversion2」と「Asian-Hot」ばかり食べていたので、実に4カ月ぶり。あれ?ネギ食券買ったっけ?と思う程のネギだくっぷり。トッピングコールはヤサイ、辛揚げ。
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この太さ!脂の照り!恐ろしや(笑)今回身に染みて理解する。オーションって食べづらい(笑)とにかくズルズルとは啜れないので、モッシャモッシャと手繰るしかない。麺を味わってる満足感すごいです。シャカリキの良いところはジャンクでも食べてて舌が疲れない事。調味料のバランスも良いです。注文付けるなら、お酢を置いてほしいと切望。
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味変アイテム、マヨネーズと生卵、魚粉。おかげで最後まで飽きずに完食。まぜそば系はスープが無いだけ伸びずにサクッと食べられるので良いのだけど、やっぱりスープも欲しくなるのが人情。次回からまたエスニックなAsian-Hotに戻ります。しかし次の限定も決まってるようなので、今後ますますメニュー選びに迷いそうです;
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今年の気温の変動が激しくて、雪が降り積もったかと思えばまた温かくなって、今日は完全に路面の雪が溶けきってました。こんな微妙に温かい日には、まぜそばが一番!(言い訳完了
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FBから察するに、限定の「なまらアブラSOBA」は毎月二回やりそうな気配。でもずっとは続けられないかも知れないので、食べられる時に食べておこう。
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二度目のなまらアブラSOBA。極限まで空腹で来たので大盛りにしたけど、前回同様、大盛りでも二郎喰いにとっては全然少ないので軽くいけます。美味しいので尚の事もっと麺の量が欲しいな。『札幌で一番アブラっ濃い油そばをイメージした』とあるけど、全くクドさはありません。むしろあまりマヨネーズ使わない自分が、これにはマヨネーズたっぷりかけてしまう程。真っ黒な醤油だれも、ショッパそうに見えて全然塩辛く感じないまろやかさ。凶暴なようで実は優しい脂そばです(笑)
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ネギは過剰なくらい乗せてもバランス崩れません。生卵も当然合います。チーズも絶対合うけどさすがに自粛しました; やはり今のシャカリキは自分に合ってる。この冬もシャカリキには何度も通ってしまいそうです。なので今年もまた『味噌カレーversion』をお願いします^^ あのカレーラーメンのローリング麺とライスの美味しさが忘れられません。
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先週先々週と行きたくてもタイミングが合わず行けなかったシャカリキに、待望の極太オーション麺のまぜそばが2日間限定で登場と言う事で、寒風に吹かれながら向かう。休日もあって盛況です。11月なのに日中マイナス5~6℃ですよ。雪は降ったり止んだり。風も強いので耳が痛いです。
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以前からオーションでまぜSOBAが食べたかったという希望がやっと叶います。きっと同じ想いの客も多かったことでしょう(笑)茹で時間12分かかるので、普通のラーメンに比べて回転が遅いです。念願かなってレギュラーにでもなった日には、常に行列が出来そう。冬だと倒れそうになるのでやはり限定で出される程度でいいのかも知れない。このなまらアブラSOBAには野菜が乗らないので、増す場合はこのように別皿提供になってます。なんとメンマも乗ってました。そうそうこれが欲しかった!シャカのまぜSOBAにメンマ合います。
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麺はこの通りの極太。柔らかめに茹でてるとはいえ、弾力歯応え十分。
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必須のネギ。今日ばかりはのんびり食べられる状況ではなかったので、急いで食べたけどもう少し味わって食べたかった。食べ終えて外に出ると「あ、もう一杯食える」と意外やまだ胃袋に余裕があったけど、さすがに止めておきました(笑)もう歳なんだから。太り死ぬわ。
今回のなまらアブラSOBAはかなり美味しかったです。満足!限定と言わずいつでも食べたいけど、さすがに無理でしょう。今回食べられて幸運でした。ごちそうさま^Q^ 
次は当然「味噌カレーまぜSOBA」ですよね?(笑)
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夜の部開店の時点で残り10玉はかなりの人気だったようですね。豚も美味しかったし、やっぱりまた期間限定でやって欲しいものです。
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翌日FBにて、またこのメニューをやるとの宣言が。次回は魚粉と生卵追加で食べてみたいです。


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