最近ずっといいちこのCMソングが聴きたくなってたけど、今日の徹子の部屋でそのビリーバンバンが出てたので背中を押されてAmazonMusicで聴いてみた。今聞いても透明感が素晴らしいね。癒されます。AmazonMusicめっちゃ役に立ってます。

今朝は朝食前に体重を計り忘れてしまい、食後に計るとやっぱり昨日より増。しかし昼の買い出しの後に計ったら結局昨日よりも減っていて、この六日間でマイナス2.4㎏です。白米を玄米に替えるだけで量的にも程よくロカボになって特に飢餓感など感じない状態のダイエットです。

お昼は別にそこまで空腹でも無かったけど、白滝メニューを色々試したかったので市販の明太子ソースで食べてみた。

茹でた白滝に和えた明太子ソースは二食分使ったけど、これで220kcal程度だったかな。夕飯までには丁度いい感じで空腹になってます。。と言いたい所だけど、この後アイスも食っちまいました（笑）( ‘д‘⊂彡☆))Д´) ﾊﾟｰﾝ


今夜はだれウマの新しい鶏胸肉ステーキを作ってみます。玉ねぎのみじん切りに漬け込んで柔らかくする方法です。


＆酢の物も。ダイエット始めると妙に酸っぱい物食いたくならない？

玉ねぎに漬け込んでる時間が二時間しか無かった；次は丸一日でやってみる。

フライパンに二枚同時に焼いたけど、案の定焼きムラが出てしまった。フライパンの位置も変えながらやったけど小さいフライパンに胸肉一枚だけで焼いた方が良いな。欲張り反省です。フライパンから下ろしてホイルに包んで保温して皮がシットリです；
しかし！重大な事に焼き終わってから気が付いた。塩胡椒してないじゃん！！（笑）

切って見るとこの通りジューシーです。でも端っこは硬く、食感が統一感無いかな。やっぱり一枚ずつ焼いｔ（ｒｙ

肉に味付けしてないので、玉ねぎソースに柚子胡椒を多めに入れました。

酢の物にしたワカメは、ワカメというより茎ワカメ（笑）歯応えがスゴイ（笑）

発芽玄米は玄米二合に対して水700mlで。結構柔らかめに炊きました。それと茄子と豆腐の味噌汁。

胸肉は結果的に美味しかったので良しとしましょう。食感が場所によって変わるのも飽きなくて良いかなって（笑）

今日はスーパーで久しぶりに富良野ホップが目に留まったので買って来た。ノンアルビールも糖質多いので暑い日以外はスパッと止めておきます。でも飯時には麦茶が最強だなと再確認（笑）

昨日の白菜の浅漬けが二日目でバッチリでした。今夜は玄米ご飯はお代わり無し、鶏胸肉を全部ペロリで満腹ごちそうさま。

材料）
鶏胸肉（塩胡椒忘れた）、玉ねぎみじん切り、おろしニンニク、米油、タレ（玉ねぎみじん切り、醤油、酒、味醂、柚子胡椒、きび砂糖）、グリーンリーフ、トマト、胡麻ドレッシング　＆酢の物（きゅうり、ワカメ、醤油、純米酢、きび砂糖）


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今日は風も涼しくて心地良過ぎ。気温はまだ夏日なのに完全に秋の空ですね。

冷蔵庫が来週の火曜19日に来るから周りの掃除もしておかなきゃ！とバタバタしてる最中、改めて注文ページを見てみたら・・・・　
お届け日が更にその翌週の26日でしたー！はぁーい！バッカでーす！！勘違いしてましたぁぁぁ！！＼(^o^)／ｵﾜﾀ
自分は曜日だけ見て錯覚したようです（笑）ビックカメラのアウトレット商品はどれも同じ配送日になってたので、早く欲しかったら新品買えや！って話になっちゃう。
しかも昨夜から何故か自室の冷凍庫が冷蔵レベルになってて、凍ってた物が半分溶けてた！霜取りも進んでた！（笑）何故じゃ⁉昼になってやっとモーター音がして冷えてきたので、まずは一安心。。これまで壊れてしまうともうお手上げですよ。。

と言う事で、調べたらヤマダ電機で2.5万上がってしまうけど、今年出た現行モデル（H→J）なら注文すれば明日届くというので、もう時間を無駄にする訳にも行かないし、ビックの方はキャンセルしヤマダ電機に代えた。こんな事もたびたびあるので、大物は着払いにしておいて良かった。サイズも機能も何もかも同じだけど、消費電力が微妙に下がってた。一年新しいだけでもエコな方向で進んでるんだなと感心する。何故このモデルシリーズにこだわるかと言えば、野菜室が真ん中だから。下段だと結構面倒なんです。で、結局明日届いて助かるんだけど、大掃除が早まりました（笑）

昨日買っておいた豚ロースブロックでトンテキにします。これだけはしっかり凍らせペットボトルで冷やしてたので大丈夫です（笑）

今回もだれウマを参考に。


縦三等分にカットすると、スジ部分が柔らかくて崩れてしまう。なので余り長く切れ込みは入れられなかったけど無問題。。

片面5分、裏返して2分、おろし玉ねぎのタレを回しかけて蒸し焼き5分、しかし厚い所がまだ赤かったのでもうちょい延長して焼き上がり。

なんか良く分からないけど、基本男メシなんてこうでいい（笑）

ぶ厚いのでキッチンハサミでチョキチョキしていただきます。

これが意外やすごく柔らかい！甘めのタレで食が進む。しかも作ってる時に「これってもしかしてアレじゃね？」と思ってたので、試しにお酢をかけてみると案の定「酢豚味」でした。片栗粉の衣で尚更に酢豚（笑）お酢をかけた方がスッキリして更に美味い。ノンアルビールも進むってもんです（笑）明日届く冷蔵庫も冷えるまで丸一日以上かかるでしょうから、明後日まではとにかく簡単に済ませます。ごちそうさま。

材料）
豚ロースブロック、味付塩こしょう、片栗粉、米油、ニンニク、タレ（おろし玉ねぎ、ウスターソース、ケチャップ、酒、味醂、オイスターソース、きび砂糖）、バター、千切りキャベツ、トマト、味変用米酢


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昨夜は台風接近による暴風雨で、起きてみると曇ってるけど雨は降っておらず、9時過ぎにはこのような晴天に！台風どこ？って状況。。今日は朝から甲子園垂れ流しです（笑）仙台育英、花巻東が勝ち上がってくれて安堵。

夕方前になって買い出しの前に、少しブラつきたくて遠出。数年ぶりにモエレ沼まで行ってみた。行きたい時にいつでも行けるのに、中々足が向かない。

川のように見えるけど、Ｕ字型の沼です。ライギョの釣りスポットだけど、暴風でさすがにヘラブナ釣り師も居ません。てか、水草がビッシリでルアーも投げられない有様。

その先のモエレ山手前の林では、なんとセミが鳴いてるじゃ無いですか！今年初めてセミの声を聴きました。札幌では滅多に聴けないのでわざわざAmazonMusicで聴くくらいですから（笑）で、セミの姿を写真に納めたくて上を観ながら歩いてると、お目当てのセミが足に当たってビビビッと泣いて飛んで行った（笑）灯台下暗し🤣

折角来たことだし、初めてモエレ山にでも登ってみよう。ただの丘なのですぐ登れるだろう。。

と舐めてたら、この階段ってマンション10何階分あるの？高さじゃなく段数で死んだ。最近はエレベーター使わないで毎日階段で昇り降りしてるので、足腰は大分戻ってきたと思ってたのに全然ダメじゃん！デブが原因で死ぬ！😇

ヒーハーしながらやっと登れた；高尾山6号路を早朝ノンストップで登ってた頃の自分に絶対知られたくないザマである（笑）いやもうダメ。米袋XX㎏分を担いで登ってるようなものなので、もう痩せないと死ぬ😇

いやしかし！低い丘とは言え360℃で札幌～石狩～栗山方面と一望出来る大パノラマに興奮。。と思ったけど単に息切れでした🤣🤣🤣

向こうの中心に「つどーむ」が見えるので、栄町～篠路は意外とすぐ近く。

惜しいスポットライト（笑）

愛車の調子を見る為に少し走ろうとして結局疲れただけ（笑）でも最近このエリアでクマ🐻も出てないし、涼しくなったらウォーキングも始めても良いかな（フラグ成立）。愛車の調子はめちゃくちゃ良いです。どこが問題なのかも判ったし次は修理に出す時に捗ります。と言う事で今月切れる自賠責を5年延長。長いほど安くなるので助かります😊


今夜は気になってたこの動画のシュウマイを作ってみる。


もしレンジで加熱ムラムラアッハーン（昭和）で失敗したらどうしよう？という事で、アル中味の素工作員のリュウジおばさんのフライパンで蒸し焼きする方法も参考にしておきます。


食材。

キャベツを刻まなくていい分、餃子のタネより楽だと思う。牛脂は使ってません。調理中に高校野球「上村学園vs北海」で北海が10-4で負けてしまった。それは猛打チームに対して予想通りだったけど、途中まで7-4だったので次につながる試合だったと思う。そんなことより北海JKをもう見られない事が悲しい！　( ‘д‘⊂彡☆))Д´) ﾊﾟｰﾝ

で、シュウマイ一個分のタネを丸めて置いて

水に潜らせたシュウマイの皮を乗せて

キュッと丸めれば

簡単にできた！不格好だけど（笑）

とりあえず耐熱皿に皮一袋分、20個出来た。

だれウマ動画では5分チンして3分休ませる、だったけど、この量だと5分経っても生だったので（笑）皿をクルクル回しながら計9分弱チンしてます。

ちょっとやり過ぎた感。。

残った肉餡で6個出来たので、こちらはバズレシピ風に焼き蒸しシュウマイに。

底が焦げてますが（笑）チンversionよりしっかり身が詰まった感じになってます。

で、残りの皮で「生ハムチーズシュウマイ」を7個追加。。

カラシが切れてたので＼(^o^)／ｵﾜﾀ　柚子胡椒で。。これで二個目のフンドーキンの柚子胡椒です。最初の一つで4ヶ月持ちました。驚異の大容量です。賞味期限が12月なので使い切るにはタイミングバッチリでしょう。

で、肝心のシュウマイは、確かにチンし過ぎたか？皮が柔らかすぎた。でも味はシュウマイそのもの。ただ個人的にはレシピ量の砂糖は不要かな。使ってもほんのり程度の量でいい。焼き蒸しの方も美味し。でも個人的には生ハムチーズシュウマイが酒飲みには最高（笑）ノンアルにもバッチリです（笑）で、作り方も分かったので、次は普通に蒸して作ってみたいです。正直言って餃子より全然楽でした。でもシュウマイも飽きるんだわ🤣

食後は今年初めての梨。安いので飛びついて買って来たけど、果肉も少し硬く甘みも控えめでイマイチ。夏の果物の中では梨が一番好きなので、次は高くても甘くて美味しそうなのを買って来よう。ごちそうさま。

材料）
だれウマ式とバズレシピ式の混合。疲れたので略！（笑）


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最近時々見てるフランス人アマンディーヌさんと日本人旦那玄徳さん夫妻のYouTubeチャンネル。毎度お母さんのカルチャーショック姿と、理解力適応力が楽しいです😄


という流れでナポリタンが食べたくなって数日後、今夜やっと作れます😋　今回はだれウマの茹でないスパゲッティでナポリタンのレシピ。


しかしマッシュルームとか細かいの買い忘れてた／(^o^)＼

動画の通り、二時間超浸水させてすっかりフニャフニャになったスパゲッティ。数年前の9.06北海道胆振東部地震の停電時では、この状態で味付けして食べたら死ぬ程不味かった記憶が蘇った（笑）あの時クローゼットにカセットコンロがふたつも眠ってた事に気が付ければ、あんな悲劇は味わう事も無かったのに。。。緊急時には平常心こそ大事。

軽く水を切って、オリーブオイルで絡めておいて待機。。

具材を順次炒めて完成。500g袋の内、いつもの450g量を使ったけど、いつも茹で上げ量に比べて全然少ない。

水でふやかして炒める時に結構細切れになってしまった。でも焦がす程しっかり炒めたので食感は悪くない。でも茹で置き麺のもちもちナポリタンの方が圧倒的にナポリタンだよなぁと（笑）結果的に全部平らげたけど、元はいつもと同じ余る程のボリュームになる麺を全部食べたので、食後の膨満感がヤバイ😇　以前の暗殺者のパスタ同様、やっぱり普通に茹でたスパゲッティの方が飽きないと思う。

先日のカルディで数年ぶりに買って来たシラチャーソーススーパーホット。甘辛ソースなのでトマト系には非常に合う。なんだ全然辛くないし、と調子に乗ってたら汗が噴き出る。やっぱそれなりに辛いわ（笑）

もう一品、昨日作れなかったポテサラも。いつも大量に作ってしまって後悔する。

デザートは「ともりん」というカンロの品種改良もの？

うん！甘くないなぁ（笑）何でもっと甘く改良しないのだろうかと、昔の瓜を気まぐれで買ってもいつも後悔する（笑）だったら摘果メロンみたいに甘くない方が漬物炒め物サラダに使えて良いんだけどな。スパゲッティのせいで0時前の現在でもまだ満腹（笑）ごちそうさま。

ナポリタン材料）
ディチェコスパゲッティ、ジョンソンビル・ソーセージ、玉ねぎ、ニンニク、ピーマン、胡椒、茹で湯、ケチャップ、ウスターソース、丸鶏ガラスープ、バター、ドライパセリ、粉チーズ
ポテサラ材料）
男爵芋、玉ねぎ、ニンジン、ハム、とうもろこし、マヨネーズ、味付塩こしょう、丸鶏ガラスープ、ドライパセリ、レタス、トマト、ベビーチーズ


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今日もいい天気！なんだけど風が冷たく買い出し以外で出たくない日（笑）

つくしもそこら中で生えてるけど、北海道では食べる習慣が無いそうで、地元の婆たちでつくし摘んでる人を見た事が無いな。あれ？でもふきのとうは普通に摘んでるからエキノコックスは大丈夫じゃね？摘んだつくしは緩い佃煮にして炊き立てのご飯に混ぜ込めば美味しいです。

今日は簡単にいつもの「だれウマ」頼りで「極ガーリックチキン」。


この為だけに数年ぶりに昆布茶買って来た。

作り方は動画参照。。しかし自分がやると低温過ぎたのか、皮がシットリ（笑）しかもトータル30分焼いてた。さすがに時間かかり過ぎ。

なんかもう美味しそうには見えないんだけど・・

これがめっちゃ美味い。味付けが昆布茶とバターだけで薄味なので、柚子胡椒追加でバッチリの塩梅。ウメーウメーと、ご飯二回お代わり（笑）動画の通り、鶏油バターをご飯にかけると止まらない。鶏も全部食べてしまった。明日の朝の分も残ると思ってたけど無理です；

しかも付け合わせ的に「サラスパ」も作っておいたけど、出した分（仕込みの半分）のサラスパも平らげてしまった。味的には今日は全部美味し。ガーリックチキンはまた今度リベンジします。てか、胸肉ステーキでも代用出来るだろうから、次は胸肉でやってみます。ごちそうさま。

ガーリックチキン材料）
鶏もも肉（昆布茶）、EVオリーブオイル、ニンニク、バター、胡椒、キャベツ、ブロッコリー
サラスパ材料）
フェデリーニ、玉ねぎ、ハム、ニンジン、マヨネーズ、丸鶏ガラスープ、胡椒、レモン果汁、水菜、ベビーチーズ、トマト


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