札幌 Eatful・Life

札幌自炊生活ブログです。

タグ:たちポン

朝から動き回って疲れた。朝しっかりチキンカツカレー食べたけど、お昼前にはお腹空いたなぁ(笑)連日身体は動かしてるので食欲はもう完全に戻ってます。これじゃ痩せん🤣
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と言う事で、という言い訳は置いといて、セブンに本格的なビリヤニ弁当が出てると知って道中寄ってみた。心配してたけどちゃんと積んでありました(真ん中の棚の左)
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空腹の鬼と化していたので豚カルビカレーヌードルBIGと、ななチキREDも食う!
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このビリヤニ、ちゃんと本物のバスマティライス使ってます。この時点で感動。でも味付けは薄味なので、二種類のカレーをかけて丁度いい塩梅計算。これ美味いなぁ。セブンの弁当でここまでってかなりクオリティ高い。でもリピートしたいかと訊かれたら、そこまで中毒性は無いのでいいかな(笑)でも高めの値段でも食べて損は無いと思う。
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豚カルビのカレーヌードルは、ちょっと甘めなだけでべースのスパイスバランスは基本のと一緒だね。だったら自分は普通のカレーヌードルの方がいいかな。。ななチキはまぁ数年?10年ぶり?とにかくめちゃ久しぶりに食べました。今回のコンビニ飯は意外な感動で良かった。
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今夜は鶏と蕗と根菜の煮物・・という予定だったけど、煮物に肝心の蕗を使い忘れてた事に食事が終わった後に気が付いた\(^o^)/オワタ
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お米(白米)が無いので夕方買い出し。風が強くて雪の粒子が舞って気温以上に寒く感じます。でも寒いけど汗かくので寒くて暑くて冷たい地獄。。。😇
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スーパーではなんと「真だち(真鱈の白子)」がグラム¥95!!買うでしょう(笑)
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沸いたお湯に差し水して一つずつ茹でて冷水に取って水を切って冷蔵庫で待機。
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しかし大葉やもみじおろしも買い忘れてて\(^o^)/オワタ 柚子があるのは救い。
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この山盛り量で税込み¥598は安すぎ!しかもちゃんと新鮮です。
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で、このたちポンが美味すぎる。ノンアルビールも必須。たちポンが美味すぎなのは当然だけど、結局残さず平らげてしまった。今日は(も)何故か食欲旺盛で、朝昼晩と毎回お腹が空いてる。もう健康と思っていいのか😄
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元々本来のメイン(笑)煮物は蕗が無いだけで彩りが寂しい。でも鶏は最後に加えたので瑞々しく柔らかく美味しい。やっぱり和食が一番美味いねぇ。ごちそうさま。これから年末年始も多分ずっと忙しいです。でもなるべく一日6時間睡眠は心がけよう。今日は五時間だったのでもう寝ますおやすみ💤
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煮物材料)
鶏モモ肉、里芋、ニンジン、蓮根、生姜、水、マルちゃんつゆ、醤油、酒、味醂、きび砂糖 &真鱈たち、柚子皮、旭ポンズ &味噌汁(仙台味噌、豆腐、ワカメ)、白ご飯


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今朝起きたら外が真っ白だった・・・
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雪が降ろうが路面が凍ろうが、冬靴に履き替えればいいだけなので問題ない。寒さにも慣れてきて今朝程度(-1℃)だったらもう全然平気です。ブログを書いてる夜中で外気温は-3℃の模様。自室内では24.3℃表示なので半袖です(笑)
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今日は新鮮な真だち(真鱈の白子)を買って来たので心ゆくまで痛風メニューを楽しもう(笑)まずは粗塩バサバサかけて水分抜いて洗って下準備。
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その前に、ホウレン草の胡麻和えを作る。っと、摺りゴマ切らしてて\(^o^)/オワタ でもフードプロセッサーで簡単に摺りゴマ作れた。なんだ使う分だけ作れるなら、摺りゴマを買う必要すら無かったな。
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摺りゴマ、醤油、甜菜糖を混ぜて、ホウレン草を和えるだけ簡単。味付けは強めにすると、ホウレン草の水分で薄まって丁度いい塩梅になりました。これ美味すぎ。やっぱりホウレン草の一番美味しい調理法ですわ。二番目はバター炒めね(笑)
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真だちはお湯に湯掻いて冷水に取って水分拭き取って、ポン酢と一緒に。大根おろしも、紅葉おろしも買い忘れてたけど、おろし生姜に柚子胡椒でも十分でした。美味すぎ!
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美味いんだけど、やっぱり最初の数口だけだ。。もう一生食わなくてもいい(笑)
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そこに更に油で揚げた天ぷらも(笑)
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下味の塩気でも食べられるけど、ポン酢も一緒だとやっぱり美味い。美味いけどクドイ(笑)ウニやイクラと一緒で、美味しすぎるものほどちょっとでいい。これでもう一生ウニイクラ白子は食わなくても生きていけます(笑)でもまだ半分残って明日も食べなきゃいけないのよね。。贅沢な地獄だわ(笑)
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