いきなり寒くなり半袖短パンが厳しくなりました。ってアホかと当たり前じゃと(笑)明後日の最低気温は2℃の予報で、温かい内にベランダのプランタの処分をしておけばよかったと後悔するのは毎年の事です(笑)ローズマリーの鉢だけ室内に移動しました。今夜はいつも以上に簡単メニューで、手羽元と玉子を酢醤油の味付けで煮付けるだけ。
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ハイ完成。もう日中の内に仕込み完了してました。
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最後に煮汁にトロミをつけてかけてるので、良い感じにタレ感もあって美味し。
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今夜は食べる物が少ないなと思ってたら、一昨日のみたらし蒸し鶏、ホウレン草お浸し、マグロの煮付けもあり、予想外に豪華な食卓でした。食事中に仙台の友人からのLINEの報告で、あちらでは台風19号の水害で住宅地の水没や断水も起きてるらしく大変な状況だそうです。改めて全国の被災者の方々にはお見舞い申し上げます。それに比べたら昨年の北海道胆振東部地震で丸一日の停電だけで済んだ我が家は恵まれてました。本当に感謝感謝の日々です。
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材料)
鶏手羽元、茹で玉子、生姜、うすくち醤油、酒、味醂、鶏ガラスープ、きび砂糖、水溶き片栗粉


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