ヘタしたら10年ぶり位に使うロングパスタ、リングイネ。今日のこのクリームソースにこのチョイスは大正解!プリプリムッチリした食感がたまりません。家族内でも大好評でした。ソースを作り過ぎて余ったので後日春巻ピザにでも転用してみましょう。
今まで芯が空洞だからリングイネだと思ってたけど、よく見ると空洞ではないんですね;乾燥状態で触ると表面がザラついていて、たしかによくソースを纏います。昔より美味しく感じられたのは自分の腕が上がったって事でいい?(笑)
材料)
リングイネ、ブロックベーコン、シメジ、マッシュルーム、舞茸、エリンギ、新たまねぎ、ニンニク、牛乳、小麦粉、生クリーム、バター、粉末鶏スープ、パルメザンチーズ、塩胡椒、ドライパセリ
今まで芯が空洞だからリングイネだと思ってたけど、よく見ると空洞ではないんですね;乾燥状態で触ると表面がザラついていて、たしかによくソースを纏います。昔より美味しく感じられたのは自分の腕が上がったって事でいい?(笑)
材料)
リングイネ、ブロックベーコン、シメジ、マッシュルーム、舞茸、エリンギ、新たまねぎ、ニンニク、牛乳、小麦粉、生クリーム、バター、粉末鶏スープ、パルメザンチーズ、塩胡椒、ドライパセリ