青木葉 Eatful・Life

料理は基本的に何でも自分で作るスタンスです。 本気断酒入り 外食はラーメン中心 ダイエットまだ先(笑)

タグ:がじゅまる

今日は午前から病院巡りの後、期間に遅れた確定申告に向かう途中、ふとがじゅまるを通り過ぎる瞬間店を見やるとやってるではないですか!Uターンして店内に引き込まれてしまった(笑)
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入ると某〇蘭のような仕切りが!しかも客席も減ってます。これは中々のコロナ対策。
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今日はまた常に行って鶏清湯醤油でも食べようと思っていたので、この期間限定鶏中華を注文。
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待ってる間、午前中の病院で測定した血圧結果を並べて撮影。お!低い!と喜んでいたら上がっていくという(笑)毎度毎度ラーメンのスープ一滴残さず飲み干してもこの数値ならいいでしょう。これで腎臓も去年と変わってなかったら、塩分が高血圧の原因だなんて言えませんね。人それぞれに要因は違うのだから、病院食はもうちょっと何とかしろと言いたい(笑)
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写真を弄ってる内にやってきました、鶏中華そば大盛り。
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やはり女性ならではの美しい盛り付け。ガサツな自分には出来ない(笑)三つ葉の上に桜の塩漬けも良いけど、鶏皮を揚げたものも良い箸休めです。
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スープは優しく円やかで柔らかい印象。いつも尖ったラーメンばかりなので、このお店では一息つく感じで癒される。ただ自分には気持ちもうひと塩加えてくれると嬉しい。
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麺は札幌らしくない細麺で柔らかめな茹で上げ加減。しっかり茹でてるので胃にも優しい。次回また食べる機会があれば、やはり硬め濃いめ多めな家系的注文を試したい。多分全然違うイメージになりそう。
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がじゅ鶏が売り切れだったので、チャーマヨも追加。これもマヨネーズがたっぷりで気前の良さが嬉しい。嬉しいけどちょっと多い(笑)最後はスープをかけてサラサラと完食。
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当然スープも残さず完飲。毎日ラーメン三杯食べてた20~30代のラーメン基地外オタク時代はいつも脳の血管が切れそうだったけど、今は全然平気。酒浸りタバコ浸けラーメン暴食してた若い頃より全然健康。やはり人間歳と共に身体を労わらないといかんです。スープ飲み干してドヤ顔して言う事じゃないか(笑)
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りえさんも助手のお姉さんも自作マスクで頑張ってます。
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お客の出た後はテーブル周りもしっかりアルコール清掃してました。個人的にはここまでやってくれたら文句ないですね。
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食後税務署に向かうと、もう桜が咲いてました!今年は花見できずに終わるのでしょうが、今まで毎年今年が最後だと覚悟しながら花見してきたので、まったく気にしてません。無事に生きてたら来年から死ぬまで花見の機会はありますから。ああ自分はあと49年生きるので48回チャンスはある(笑)
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今日の昼メシもNOFUJIであのグリーンカレーつけ麺を・・・と邪な考えを抱きつつ下調べすると、本日臨休!アブネー‼そんなことも有ろうかと、絶対臨休は無いだろう初日の昨日に行っておいて正解。今回は危険回避成功でした。
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どの道色々回らねばならず、自宅で食べてる時間も無いので今日はがじゅまるで。
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こちらは何度も来てるのに、基本メニューを全然攻略出来てません;
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今回は3番人気の鶏塩を、毎回ここでも食べ過ぎなので控えめに大盛りで。それとオニフラ丼とがじゅ鶏も。全然控えてないじゃない(笑)日記を書く際に調べたら、基本メニューはこれで6品目でした。まだ半分です;
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豪快かつ繊細な盛り付け。
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んん~~~、ウマイ。基本辛いの以外はどれも優しい味ですね。ホッとします。
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サクサクとした食感が心地よいオニフラ丼。後半はスープをかけてシャバっとかき込む。
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がじゅ鶏もサクサクのフワフワ。今日ケン〇ッキーには絶対しないけど、がじゅ鶏なら毎日でもいいわ(笑)
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もう麺1㎏とか止めてこれくらいで満足出来るようになりたい と言うのが今年の目標。青年じゃないんだからさぁ。初老のセリフじゃないわ(笑)
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今日の血圧。まぁこれ位なら毎回スープ飲み干してもいいんじゃないですか?ダメですかそうですか(´・ω・`) いや、飲み干してる結果がコレですから。後は今年の健診の腎臓数値や中性脂肪値のためにも少しは節制しないと; つーか、痩せろ(笑)
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今日はNOFUJIだ!と行ってみると、開店前に行列が無い!ヤッタ―!
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ハイ!\(^o^)/オワタ!そんな時はこういう事です(笑)また風邪かコロナかと心配したけど、みいちゃん曰くスープの失敗だそうな;限定ホルモンらーめんは今週日曜まで延長されてるので、まだワンチャンあります。何とかもう一杯頂きたいですね。。
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せめて本日の血圧を・・・やっと通常営業な感じ。でもどれが本当なのよ(笑)
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歩き回って、結局がじゅまるへ到着。TV放送後初めてですが、程良いタイミングでのんびり食べられる席に着席出来ました。
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特にお目当てのメニューが無かったので、ここの広報担当者()がいつも食べてる「辛しお」を辛さ10で注文。辛味噌と違って真っ赤なラー油スープではない。これ本当に辛いの?と思わせるビジュアル。モヤシ増量(無料)でお願いしてます。
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上に降りかかってるトウガラシは辛くないタイプでしょうから、これは辛くないと判断!なんだチョレイじゃないですか(笑)←伏線完了
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まずは恐る恐るスープを味見・・・うむ?そんなに辛くない?むしろ丁度いい感じ。10だとまだ普通に食べられる辛さレベルでした(個人差があります)。正直これは美味しい。ゴマのいい香りがムンムンしてます。
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太麺を合わせたけど、やっぱり札幌式中華鍋ファイヤーなラーメンにはこの麺でしょう。
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あっという間にペロッと行ったので、替え玉で注文。これなら麺がヘタれません。
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しかしスープは完全に混ざり合い、この赤さ(笑)やっぱり辛いです。
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そこにクールダウン用に「がじゅ鶏」を頼んでおいたけど、これが時間経ってもアツアツすぎて全然クチビルが治まらない(笑)美味しいのに中々の地獄;;
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で、ご飯ものじゃなくもう一玉、替玉追加。今度は細麺で。塩にはこっちの麺が良いかな。替玉出来ると色々試せて飽きも来ないしで、有難いです。
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味が薄くなってたので、塩ダレもちょっと頂いて、最後までウマウマ。
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最後は結構虚ろな目で壁を観てたと思う(笑)歩いてきて全身汗だくなうえに、頭頂からも汗だく。非常に見苦しいオッサンで(´・ω・)スマソ
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もちろん完飲完食。ごちそうさま。食べてる間もお客の流れは止まらず。新規も多そうだけど、むしろ古い馴染み客?の方々が多い印象です。これだけ種類も多く、何を食べても美味しいんだからみんなリピーターになるのでしょう。結局自分は三玉食べて動きたくない・・・何とか外に出ると雨が!全身しっとりズブ濡れで帰りましたとさ。。今日は6㎞の歩行距離でした。病み上がりでバカじゃないの(笑)
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今日は自分の治療で歯医者の後、家族分の用事で病院へ。平岸の爆発現場跡地にも、そろそろ新しい建物が完成しそう。しかし札幌は何故雪の季節に狙って建設するのだろうか?意味わからん(笑)
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恒例の血圧測定。歩いてきてすぐなせいか、脈も高め。血圧は時間帯でも違うから、一回計って安心しても意味無いので、定期的に流れを観た方が良さげですね。
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今日はタカトシランド放送前にさっさと一年ぶりの限定「芳醇八丁味噌拉麺」を頂こうとやってきました。さっきまで雪だったのに快晴に!さすが晴れ女りえさんである(多分違
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お昼のピークを過ぎた時間帯だけど、食べ終えたご婦人方がゆっくり会話を楽しんでる横で、八丁味噌の麺を三玉の超特盛でお願いする空気を読まないデブでごめんなさい(笑)
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タカトシランドは明後日金曜放送。で、今まで疑問だった「アポなし突撃番組って、実はアポありなんでしょう?」という質問に「本当にいきなり」来たそうです(笑)
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無理言って麺三玉で作ってもらいました。芳醇八丁味噌拉麺、いただきます(*´・ч・`*)
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すでに麺が真っ黒です(笑)一口目からインパクト大。美味し!熱々なので麺がなかなか減らない;二郎系だと楽勝な麺量なのに、一般のお店の三玉分って相当なボリューム感。
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甘くなったら追加してと、味噌ダレもいただきました。これがまた美味しい。
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そして案の定、スープも足りなくなったので、甘えて割りスープも頂戴して
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薄めて味わってみると、これがいい塩梅。そこに味噌も加えたりして味変で楽しめました。
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辛いのもいただいて、これで更にパワーアップ。
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余裕があったらライスもなんて思ってたけど、ムリー(笑)ごちそうさまでした。今日もありがとうございました。超満腹です;
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TV放送後は混み合いそうなので、次は来月あたり様子見てまた来ます。
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今日も血糖値測定も。朝の空腹時血糖値は、86mg/dl。この後、家族に出した朝食、ブリの照り焼き、たらこん(しらたきタラコの炒り煮)、豆腐とワカメの味噌汁、トロロ、ごはん少々を食べてます。なに?朝も食ってんじゃんって?ちょっとだけよ(笑)
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帰宅後、がじゅまる食後から一時間半後の血糖値が・・・102mg/dlってウソだろ;
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以前のパッケージのセンサーで測り直したら127mg/dlでこれも少ないなぁ。やっぱり日本製品で買い直しするか、もしくはもう安心して血糖値測定止めるか?安心するとヤバイよね。日本メーカーのは消耗品が高すぎるけど、ちょっと考え直してみる。
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これからラーメンは週に一回、多くても二回程度になるので店選びに難儀します;今日は常で息子さん(らー麺こぶし)の水曜だけ営業ラーメンを食べたかったけど、徒歩とバスに乗ってまで行く元気が無かったので、がじゅまるに決めた。
(こぶしは火曜日営業でした!/(^o^)\アブネー)
まぁここまで行くにも徒歩なんですけどね(笑)お隣への買い出しも兼ねてます。
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開店に遅れてお店に着くと、やはり自分が先客。今日はここの超常連(広報ともいう)が頼んでたメニューを、味噌つけ麺と迷いながらも注文してみた。こういう事はお店の暇な時間帯でないと頼めません。快諾して頂けたので今日はラッキーでした。
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では、野菜塩らーめんの餡かけ、麺特盛です。
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キレイな野菜とネギの山です(*´ω`*)
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今回つけ麺からこちらにしたのは、久しぶりにスープも飲みたかったからで、しかしこの通りスープ全部がドロドロの餡かけ!(笑)もはや皿うどん状態です;
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でもこの餡が麺に絡む絡む。めっちゃ美味しい。でも半分食べた所で、塩の割スープもお願いして、チョイチョイ伸ばしながら頂く。それもまた美味し。
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ついつい半チャーハンも(笑)
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シットリフワフワタイプで超ウマ!
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で、がじゅ鶏も( '﹃'⑉) サクサクのフンワリで擦りゴマの香りもよろしく超ウマ!
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最後は割りスープだけで飲み干してごちそうさまでした。
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さすがにもう食えません。いつも食べ過ぎです。ごちそうさまでした。これで一週間ラーメン抜きで戦える ・・・かどうかはわからない;
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食後に店主りえさんの愛を(笑)先日タカトシランドのロケが寄っていったので、2月21日に放送される模様。トシ&磯山さやか組だそうです。食後しばらく席を立ちたくなかったけど、カウンタが埋まる頃合いに店を出ると同時に満席。すっかり人気店です。TV放送された後を思うとゾッとします(笑)
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今日の空腹時血糖値は、84mg/dlでいつもの数値。
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食後一時間半後血糖値、食事開始からだと一時間50分後の血糖値は
139mg/dlで⊂(^ω^)⊃セフセフ!! だから健常者がこういう事やって嫌味か?と思われても仕方ないけど、健常な時にこそ食い過ぎた時に定期的に測定するのが大事だと思ってます。糖尿病や痛風は、発症してから病院に行っても時すでに遅しで完治はできません。食べるだけが「食」ではないので、健康に関することもちょびっとはやっていきます。
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今日はNOFUJIかがじゅまるかで迷ってたけど、買い出しルートの兼ね合いと時間で、がじゅまるに決定。後程知ったけど、NOFUJIはスープ切れで昼営業で終了。限定の無い時期の平日でもこんな調子だと、夜にしか行けない人には厳しいですね。
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後昨年末のがじゅまるでの、つけ麺大盛り800gの後に1000g挑戦すると店主りえさんに宣言してしまったので、今年初がじゅまるで約束を果たしに来た!!
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で、店主はすっかり忘れてるっていう(笑)
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ハイ!麺1000g!!何コレ!!!ひとつの丼に収まると思ってたらまさかのセパレート(笑)この破壊力は凄いヽ( ` Д ´ )ノ
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一杯でも十分致死量(笑)この重量感は目の当たりにしないと伝わりにくい。。
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しかも・・・あれ?つけ汁がラーメンの丼になってるよ???(笑)ちなみに前回比。
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前回は麺が冷たくて、つけ汁が冷めて厳しかったので、今回は水で締めた後にぬるま湯で温めて貰いました。。この麺だけでも十二分に美味しい。
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それをバターのコクたっぷりな味噌つけ汁に潜らせて啜る・・・否、啜るのは大盛り食いのご法度。箸で手繰って口に押し込む。二郎で威勢よく啜って食べてるのに半分で撃沈する若者とはココが違う(笑)
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炙りチャーシューがまた美味いんよねぇ(*´ω`*)ここにも予備のバターが!(笑)
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割り用の豚骨スープ。見るからに超濃厚!でも飲んでる余裕は無く;麺が引っ付くのを防止するための潤滑油に使用しました。
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終盤、味変して飽きを回避するために醤油ダレとお酢を貰って油そばにしたけど、前回と同じ轍を踏んでしまった;冷たい麺にタレをかけても、油そばにはならない・・・余計冷えてしまって食べづらい;なので醤油味の麺を味噌つけ汁に潜らせて食うという無駄;でもこれも美味しかった新発見。
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最後の麺とチャーシュー一切れが中々喉を通らないレベルで危険でしたが、何とか食べ切りました。お前は誰と戦ってるのかと。アホかと(笑)この歳で麺1000gは食えると証明しても、それは寿命を縮めるだけなのでもう止めましょう。うん、もう止めた!笑)
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汗かいて暑いでしょう?と、りえさんからの愛のアイスコーヒー(*´﹃`*)でもすみません、食い過ぎて寒気がしてましたが(笑)美味しくいただきました。別腹です(笑)
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麺700g位の時点で10分程でしたが、結局最後の100g程で時間がかかってこのザマ。。
でもこれで四半世紀に及ぶ二郎食いからの大盛り麺の呪縛から解かれました。多分(笑)
注)がじゅまるでは大食いチャレンジなどやっておらず、客がちゃんと食べられる人間か見定めてから出してもらってますので、食べられる実績も無いのに麺1000gとか注文するのは止めましょう。
こんな日記を書いて何ですがね(笑)
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大盛り食いの日は、前後の血糖値も調べるのが当ブログでの定例。
今日の空腹時血糖値は、81mg/dl。前夜夕食から14時間近く経ってます。
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で、つけ麺1000gの食後一時間半後の血糖値が、148mg/dl。
量が量だけにこの程度上がっててもおかしくないだろうけど、このような事を繰り返すとインスリン分泌も枯渇してしまう怖い事態になりかねないので、ここらでもう本当に大食いお終い。これからは長く健康を保てるような食事を心がけます。多分きっと・・・
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今日は病院。もちろん自分のじゃありません。ついでなので自分の健康チェックの日にしよう、と朝食前に空腹時血糖値測定。79mg/dlと低め。これ本当か?(笑)朝食は自分だけ昨日のスパゲッティの残り処理。結構少な目でした。
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昨年の不動産爆発事故から一年が経ちますが、やっと何かの建物を建築中でした。まさか同じ不動産ビルじゃあるまいな?
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で、病院での暇つぶしの血圧測定。右端は失敗してたけど、正常値範囲低めで無問題。。さぁ!昼メシはガッツリ食うぞー!とNOFUJI目指して南平岸駅へ降りると・・・
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ん?あれ?やってないんじゃ・・・インスタチェックすると臨休だった\(^o^)/オワタ
まぁ駅から降りる前(改札前)に気が付いて⊂(^ω^)⊃ セフセフ!!
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じゃ、じゃあ澄川で食うかと三流へ行くとまだ開店15分前。今日の日替わりは炒飯だったけど、雪の中待ちたくないのでもう諦めて帰宅。だったら常までブーンと行くかと目論んでいたのだけど
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帰宅後大雪になって積もってきた(笑)何この徹底した嫌がらせは!俺は腹減ってんの!どの道買い出しもしないといけないので、外出。
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って事で、常も諦めて買い出し先の生協横の「がじゅまる」へ。やった!開いてた!(笑)ここも臨休だったら道端で転げまわって泣いてたわ(笑)
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ここに来たらやっぱり二回目のコレ!しかも今回は欲望のままを店主りえさんにお願いしてみた所、快諾していただけて感謝!今日は死ぬほど食うぞー!と・・・
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麺800gで注文してしまいました(笑)これこそズドーン!という表現がぴったり!
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二郎の麺マシ800gとかと比べたら盛り上がりは大人し目に見えるけど、密度感が半端ない。さすがにこの量で注文するバカは初めてのようです(笑)ちなみに野猿二郎では麺マシ800は自分のデフォだったので問題ないと思う(笑)
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スパイシー肉味噌をトリプルでお願いしたら4玉載ってきた。優しい(*´ω`*)
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味噌だれのつけ汁にはバターたっぷり。
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そこにこの麺を
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どっぷり潜らして啜る。ウマイ(・∀・)!やっぱり過去どこかで味わった風味なんだけど、思い出せなくてモヤモヤする(笑)美味しければいいじゃない。美味し過ぎて麺600gまで一気に食べてしまう。これなら麺1000gでもイケたかも(笑)
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厚切り炙りチャーシューも美味いの何の。つけ汁に浸しておいて潤かしておくといい。
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で、今回のワガママ。。味噌ダレの原液(笑)をとお願いしたら、まさに味噌そのものが来た(笑)これが舐めてみるとすごく美味しい。
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これは店主からの優しさ。ニンニク油。アツアツ。
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それにお酢も麺に加えて混ぜ混ぜすると・・・ こうなるじゃろ油そばに変身!(笑)
それだけだと麺も硬いので、味噌つけ汁も加えながら調整。これがまぁ美味いのですよ。がじゅまるではいつかまぜそばも定番で出してほしいです。でもさすがにこの油そばアレンジが胃袋にキビシイ;残しておいたチャーシューと味玉がキツイ;
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久しぶりに、終盤虚空を見つめて止まってしまった(笑)折角のスープ割りも飲み干せず、ここでごちそうさま。25分近くかかってしまってたかも。個人的にはスープを残した時点で敗北です(涙)りえさんゴメンナサイ。でもあちらは「さすがは青木さん」と感心してた様子ですが。。調子に乗り過ぎてスミマセン;;もう歳ですゴメンナサイ;;
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年末年始のスケジュール。
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食べ終える頃には雪も止んで晴れたかなと思ったら、買い物してる間にまた雪。気温差もありすぎて、体調コントロールが大変です。気を付けて日々頑張りましょう。
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ああそうそう忘れてた;
がじゅまるでの麺800gから食後1時間半後血糖値は、157mg/dlでさすがにアウト。健常の自分でもここまで上がるのだから、普段から高血糖な諸兄はお気を付け下さいマシ。
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