青木葉 Eatful・Life

自炊おとこメシとたまに食べ歩きBLOG。卒煙&卒酒。健康についても勝手な持論書いてます。

タグ:おっぺしゃん

今日はまたおっぺしゃん
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てか、本当はこっちに行く予定だったのに、営業日のはずが閉まってた😨ここにはとにかく超空腹で挑もうと思ってるので中々タイミングも合わないで残念。。
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でもおっぺしゃんの黒マー油を胃袋が欲していたので、ここで良し。今回は激辛の赤らーめんに脂ギトギト麺ガネ注したら・・・特に辛そうに見えないのが来た。しかしこれがもう、一口目からハバネロ。喉直撃で咽て咳き込む。今の時期白い目で見られるリアクション(笑)いやもう自分の辛味耐性落ちすぎでしょ。辛くて味分かんねぇ。失敗したな。バッグにジョロキア一味忍ばせてたんだから普通のラーメンにかけたら良かった。ジョロキアはハバネロのように料理の邪魔する程匂いが強くないのでまだマシ。
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なので、サイドで頼んだから揚げ4個とライスが救世主に(笑)美味いなぁ。
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から揚げ二個でご飯一杯のペースでお代わりも。二杯目の方が多いって何?(笑)
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辛いと文句言いつつ、替玉も。この時点で辛さに慣れてきた。でもスープ飲み干すと後で色々大変なので(超意味深)スープ半分で残しました。ごちそうさまでした。次来る時は魚介醤油かなぁ。。
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帰宅時、駅上のこのお店も気になるけど、検索すると無水カレーのようなので個人的に余り興味そそられない。カレー好きなくせに外食で全然食べに行かないなぁ。。まあ明日かな?(笑)
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街に出たので東区役所前の「おっぺしゃん」へ行ってみた。前回食べたのがもう開店間もない四年近く前でした。最近も前を通ったけど、その時はお兄さんたちしか居なくて「あ。もう静かに食える店になったのか」と期待して入店したところ・・・
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大きな声の元気な柳原可奈子ちゃんのお出迎え(笑)まぁしっかりマスクしてるので良いか。ある程度ミュート機能は果たしてる(笑)悩みに悩んで野菜のせラーメンを、いわゆるカタメ濃いめマー油多めで。
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それとLINEクーポンで味玉も。
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写真の見た目より小ぶりなドンブリで登場。いつも大きな丼のバカみたいな盛りで食ってるので仕方ないわ(笑)
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マー油多めなので黒い。美味そう。
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そしてこの油膜;美味いねぇ。前回より美味しく感じた。
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麺は相変わらず熊本というより長浜寄り。あれ、こんな美味しかったかな(笑)食べてる内にスープに野菜が沈んで豚骨タンメン状態に。これいいな。好き。
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当然の替玉をバリで。この麺はカンスイ臭くなくていい。
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当然の二玉目、って三玉目じゃね(笑)確か一番硬いガネで。美味いねぇ。このお店は当初より良くなってる印象。劣化してないだけでも凄いと思う。これなら魚介系もいずれ食べてみたいな。
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卓上セットに替玉用にかえしもあって嬉しい。これも変わってませんね。
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全然満腹じゃないけど時間も遅いのでこれで許してやろう(笑)お会計時に過去最高の替玉数を訊くと、7玉らしい。自分も7玉なら余裕だろうけど、その前にスープが無くなってしまうのでそんな事するなら別の味で2杯食うわ(笑)ごちそうさま。
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つい最近札幌に熊本ラーメンのお店がオープンしたと知り、買い出しついでに行ってきました。熊本ラーメンなのに本店は仙台という意味不明さ(笑)なので仙台の友人に訊いてみた所、「何回か行ったけど博多ラーメンの方が好き」という。何で博多ラーメンと比べるのかは後で知る事になる。
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店内に入ると店員全員から大声でいらっしゃいませーの嵐。女性スタッフ多めなので耳をつんざく高音大音量(笑)寝不足の脳みそには終始刺激が強すぎた;
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初めてなので基本形のラーメンを注文。熊本ラーメンなのに長浜久留米のように麺の硬さを選べるのか、という事で硬さはバリ、脂はどんぴしゃでお願いします。後、から揚げ丼も頼むとまだ始まってないと仰る。なのでサービスライスにから揚げ二個で注文。
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メニューの写真を撮ってると意外と早くラーメン登場。なかなかマー油で濃そう。
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しかしこれが意外にパンチが弱めというか、まろやかで一般向けな大人しい熊本ラーメン。もっと苦々しい焦げニンニクフレーバーを想像してたので肩透かし。でも悪くないです。むしろ近所だったら定期的に食べたくなるタイプですね。やや細めストレート麺はバリ(バリかた)指定なのでバツっとした噛み応え。良い感じです。
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ご飯はセルフでお代わり自由という嬉しさ。同じ環状通に「家家家」があるから競合相手になるでしょうね。から揚げは甘めの味付けで好みではないけど、一つが大きくカラリと揚がっておりジューシーです。しかし何故ライスを手前に撮った?;
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朝食抜きの胃袋には余裕だったので、替玉を今度は「ふつう」で注文。これがしっかり硬い。これじゃ最初のバリと変わらないですね。オーダーちゃんと通ってなかったかな?替玉を食べてると確かに熊本ラーメンより博多のラーメン食べてる気分になりますね。
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カウンタ上の調味料で味を変えつつ楽しみました。しかしこれだけ食べて全然満腹感を感じないのは何故?(笑)食後動けないくらいダメージ喰らうかなと予想してたので逆に驚くという;これならキロ盛り野菜でも余裕な気がします。が、そこまでモヤシ食べたいなら二郎系行きますね。仙台は昔(というか近年まで)本当にラーメン不毛地帯だったので、最近の充実ぶりは嬉しく思う。ごちそうさま。
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