札幌 Eatful・Life

札幌自炊生活ブログです。

タグ:おいしい給食

今朝流してたTVで最近ノロウィルスが流行ってるとやってて慄いた。正直、今流行りらしいインフル以下の尾ミクロンなんてザコより遥かに怖ろしい。食中毒は重々気を付けよう。
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昨日プライムで見た『おいしい給食S2』7話での赤飯が美味しそうだったので、発作的に今日作ろうと思う。本当なら冷凍した具でまた餃子だったけど明日以降に回します。
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赤飯の小豆茹でこぼしをしながら同時進行で煮物も作ります。
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もち米はあらかじめ50分位浸水させておいた・・・のが間違いでしたスデニ\(^o^)/オワタ
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久しぶりにゴマ塩も
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結論を言うと水多過ぎ(笑)浸水させ過ぎて、炊飯器のおこわの水量ラインまでもち米が増えてました(笑)なのでその上の玄米ラインの水量で炊いたら多過ぎたと;でもまぁ食べやすい赤飯だなと思えばイケた(笑)それにしても小豆の比率が多過ぎた;でも食べてる内に口も馴染んできて2杯お代わりしたわ🤣
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煮物の方は相変わらずの鉄板。煮る順番を待ち変えなければ失敗も無いですね。たっぷり作ったので明朝も手抜きでいただきます。朝から赤飯か・・・(笑)
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まだ残ってた卯の花も。まだ大丈夫でした。案外大丈夫(笑)
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残り物のコールスローサラダも片付けてごちそうさま。
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煮物材料)
鶏もも肉、フキ水煮、ニンジン、椎茸、コンニャク、米油、生姜、水、味醂、マルちゃんつゆ、あまくち醤油
&赤飯(もち米、小豆)


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朝昼兼食のお茶の間で、何を流しながら食べようかと探してる時に、アマプラで『おいしい給食』season2が三話まで配信されてると知って、まずは昨日二話まで見た。二話目の筑前煮が美味しそうだったので、早速翌日の今日作ってみようという流れに。。相変わらず、と言うか以前よりも更に市原隼人演じる先生の狂気が深まってて笑い過ぎ注意(笑)
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おっさんのアイドル、いとうまいこもすっかりおばちゃんです。自分もおじちゃんですが時の流れは残酷ですな(笑)でもリアクションがめっちゃ可愛い。
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二話目の主役、筑前煮。
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もう正視してられない程に、市原隼人が狂ってます(笑)
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過剰リアクションのワンバン食いは恥ずかしいから止めて!(笑)
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そして転校してきた神野ゴウ君が三年になって成長してて驚く。成長スピード早すぎ!
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一話目二話目も大いに笑ったけど、今日見た三話目はもう相当ヤバイ。数あるグルメドラマの中で最もキチ〇イじみてて最高。周りの先生生徒全員正常なので余計に浮いてます🤣
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で、晩飯の筑前煮の食材は昨日の内に買ってあったけど、忘れた食材を買い足すために日が暮れてから買い出しに。。しかし昼間小康状態だった雨天が、暴風雨に!(笑)全身ズブ濡れで帰宅し調理開始。。風邪引いたら今日の雨のせいです。。(´・ω・`)
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わらびの水煮は煮込んだら溶けてしまうので、茎は最後に、穂先はボウルに煮汁で浸しておいて盛り付け時にトッピングで。下茹でしておいたインゲンは硬かった;
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メークインがちょっと崩れてしまったけど、他はバッチリです。椎茸縮んだけど(笑)なんかすごく野菜たっぷり食べた気になります。この倍量仕込んでるので、明日も筑前煮。ああ、もちろん味付けは完璧でした。
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いつも作ろうと思ってて忘れてしまう糠漬け。昨日は漬けた事自体を忘れて6時間漬けっ放しにしてた(笑)一晩かけて上手く塩抜きして美味しく頂いてます。
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ついでに適当サラダも。ごちそうさま。あとジャガイモとワカメの味噌汁も。これだけ食べてたら野菜が足りないと文句言われないでしょう。毎日食えだと?(ヾノ・∀・`)ムリムリ
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材料)
鶏もも肉、里芋、レンコン、ニンジン、椎茸、インゲン、わらび水煮、タケノコ水煮、コンニャク、米油、生姜、マルちゃんつゆ、これうまつゆ、あまくち醤油、甜菜糖、酒、味醂


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一昨日からお昼に流していた市原隼人主演ドラマ『おいしい給食』。これが期待以上に面白く、一話30分枠なので二日で見終えてしまった。主人公の中学校教諭、市原先生は母のマズイ飯から解放される一日で最高の時間が、給食タイム(笑)
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「給食のために教師になった」男なので給食前の校歌斉唱でテンションMAXになる先生。
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これが毎回変質者にしか見えないっていう(笑)というか、給食の前に校歌斉唱って何?ウチにはそんなの無かったわ(笑)

如何に美味しく給食を食べるかに命を懸ける先生。シャツにソース飛ばない様にこんな格好で食べる姿も、まんま変質者(笑)
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しかし本当に美味しそうに食べるのね隼人。これなら彼でリブートしたヤング五郎ちゃんも観てみたい。いや、やっぱいいや(笑)
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そんな給食に真正面から向かい合う先生をあざ笑うかのように、毎日アレンジして楽しむ神野くん。。それを見てその手があったか!とショックを受ける先生。何故なら先生が食べ終わった後に神野くんが手を付け始めるから。毎度毎度そんな気になるなら観察してから食えばいいのに(笑)
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八宝菜のウズラには笑った。詳しくは書けない(笑)
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してやられた先生、血管が切れそうで本気で心配になる。
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そして最後まで知らずに観終えてしまい、さっき初めて正体を知った給食のおばちゃんは、いとうまい子だった。五十路おっさんのアイドルでした(笑)迂闊!
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劇場版も観たかったけど、さすがにまだ有料配信で断念。しかし映画化する程ヒットしてたんだ。。面白いのでまずはドラマお勧めです。この後は『ぼくたちと駐在さんの700日戦争』、『福家堂本舗』と流していたけど全部市原隼人(笑)この三日間は市原隼人フェアでした(笑)

今日は豚とキャベツがあるけど、何にしようかノープラン。久しぶりにフライパンでお好み焼きにしよう。
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お好み焼きと言ったって、自分が作るのだから巨大サイズに決まってます(笑)ぶっとい千切りキャベツに、小麦粉、生卵、紅生姜、ほんだし、味付塩こしょう、これうまつゆを最初からぶち込んで
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混ぜて混ぜて・・・いや待て!キャベツが足りん!!
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キャベツも小麦粉も増量&エビ!
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フライパンに少しずつ流し込んで・・・そういえば揚げ玉ってお好み焼きに入ってたっけ?まぁいいや、全部入れたれ!(笑)
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そこにスライスチーズ7枚、豚切り落としびっしり敷き詰めて
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巨大すぎてひっくり返せないので、鍋フタにスライド移動させて、フライパンをかぶせてひっくり返せば、ホラ(そんなには)失敗無し。
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片面(表)20分、裏10分以上焼いて完成。ソースとマヨネーズぶっかけすぎて零れて台所大惨事!!(笑)青のり、鰹節、小葱もふりかけて完成。
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ソースびたびたで味付はクド過ぎたかと心配だったけど、厚みもありジャスト塩梅!最高に美味し!生地も火が通り過ぎないバッチリさ。完璧です。
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ピザカッターの半径が小さくて切るのは大変;大きいのも買っておかなきゃ。お好み焼きは結局自分が半分近く食べました。
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さすがにソース焼きそばは蛇足過ぎたか、と思ったけど、同じソース味でもこれはこれで良い箸休めに(笑)今夜はW炭水化物で満腹!食い過ぎました。ごちそうさま。もちろんそれぞれ1/4残ってるので明朝片付けないと。。
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お好み焼き材料)
千切りキャベツ、豚切り落とし、小麦粉、生卵、紅生姜、ほんだし、味付塩こしょう、これうまつゆ、水、米油、スライスチーズ、揚げ玉、中濃ソース、マヨネーズ、青のり、小葱、鰹節 &焼きそば(米油、豚切り落とし、キャベツ、鰹節、青のり、紅生姜)


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