元旦から今日二日にかけて快晴お正月の札幌市北区です。大手スーパーは今日から営業なのが有難い。足りない食材を買い出し。意外と人出は少な目。でも駐車場は一杯。
今日の朝昼兼食は、おせち食材の残りと、お雑煮。以前は二日酔いのムカつく胃袋に染みるぅ～なんて言いながら雑煮食べてたけど、今にして思えばアホかと。健康な胃袋に収める餅は段違いに美味しい。
年末30日に大通りのわしたショップで買い出ししてました。年の瀬だけど人出も少なかったです。かなり優秀な札幌です。
外出自粛と言われようが、家族の誰かが買い物に出なければならないのだから仕方ない。まぁこの一年、家から出なかった日は一日も無かったので今更です（笑）とか書くと自粛警察が来そうだけど（来ないなーおかしいなー笑）仕事だ病院だ買い出しだと忙しかったんだから仕方ない。振り返れば本当に一日たりとも外出自粛してねーや（笑）
今夜は沖縄そばでケチャップ焼きそばを作ります。それだけじゃ寂しいので沖縄風味噌汁も作りましょう。
買って来た沖縄そばは5食分、使うのは3食分。
多分4食だとフライパンが返せないので3食分がMAX。米油、スパムガーリック、玉ねぎ、ニンジンと炒めて、白だしで蒸し焼きし、ケチャップ、ウスターソース、ほんだしと味付塩こしょう少々で味調整。
もうちょっと水分欲しい感じだけど、これで完成いただきます。
うーん、美味すぎィ！初めて食べて嫌いになったケチャップ焼きそばはこんなに美味しくなかったわ絶対に！（笑）やはりナポリタンといい、嫌いだと言う人間（ここでは自分）が作るとちゃんと美味しいものが出来る。そもそも不味いケチャップ料理はケチャップに味付けを頼り過ぎる。これは沖縄そばの麺とはちょっと思えないモッチリムッチリさも出て本当に美味しい。正直3食分じゃ足りなかった；
もう一品、沖縄の味噌汁。個人的アレンジとして「つきこん」入り。スパム、玉ねぎ、ニンジン、生姜、木綿豆腐、モヤシ、レタスに、味付けは白だし、ほんだし、仙台味噌、赤だし。具材で甘味勝ちになるので、ここでは赤味噌で作りました。ほんだしでカツオ風味強め。これがまぁ塩梅バッチリで美味すぎィ！（笑）あおさの香りもとても良い！沖縄ではこれをおかずにメシを食うべきものなので・・・
持ってきた（笑）味噌汁と生卵ぶっかけて黄身を崩しながらワシワシ食う。旨死！（笑）味噌汁にレタスなんて、沖縄味噌汁で初めて美味いものだと知った。なので入れる時は一玉全部入れるくらいで良い。今日は勿体ないから明日の分を半分残しておいたけど（笑）なので明朝もこの味噌汁です。なんならここに餅入れてお雑煮にしてもいいね。
で、今日アークスで買って来たサッポロノンアルビール。これが・・・薄ッ！うーん、アロマホップ使用とかあるけどベースの香料っぽさが正直ウマクナイ。。マズイとまでは言わない。他の商品に比べたらまだ美味しい方。という事で、個人的ノンアルビールでは、CGCのゼロクリアが最高傑作だと太鼓判押しておく。ただし「龍馬1865」はまだ飲んでないので断言ではない；で、今日久しぶりにノンアル飲んだ感想としては、不味いもの飲むくらいなら炭酸水飲んだ方が幸せになるよと（笑）ノンアルで再飲酒トリガーとなるような人はそもそも一切の関連商品を拒絶するべきですね。
焼きそば材料）
サン食品沖縄そば、米油、スパムガーリック、玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、白だし、ケチャップ、ウスターソース、ほんだし、味付塩こしょう
味噌汁材料）
スパム、生姜、玉ねぎ、ニンジン、木綿豆腐、仙台味噌、赤だし、白だし、ほんだし、水、レタス、モヤシ、小葱、あおさ、生卵
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今日の朝昼兼食は、おせち食材の残りと、お雑煮。以前は二日酔いのムカつく胃袋に染みるぅ～なんて言いながら雑煮食べてたけど、今にして思えばアホかと。健康な胃袋に収める餅は段違いに美味しい。
年末30日に大通りのわしたショップで買い出ししてました。年の瀬だけど人出も少なかったです。かなり優秀な札幌です。
外出自粛と言われようが、家族の誰かが買い物に出なければならないのだから仕方ない。まぁこの一年、家から出なかった日は一日も無かったので今更です（笑）とか書くと自粛警察が来そうだけど（来ないなーおかしいなー笑）仕事だ病院だ買い出しだと忙しかったんだから仕方ない。振り返れば本当に一日たりとも外出自粛してねーや（笑）
今夜は沖縄そばでケチャップ焼きそばを作ります。それだけじゃ寂しいので沖縄風味噌汁も作りましょう。
買って来た沖縄そばは5食分、使うのは3食分。
多分4食だとフライパンが返せないので3食分がMAX。米油、スパムガーリック、玉ねぎ、ニンジンと炒めて、白だしで蒸し焼きし、ケチャップ、ウスターソース、ほんだしと味付塩こしょう少々で味調整。
もうちょっと水分欲しい感じだけど、これで完成いただきます。
うーん、美味すぎィ！初めて食べて嫌いになったケチャップ焼きそばはこんなに美味しくなかったわ絶対に！（笑）やはりナポリタンといい、嫌いだと言う人間（ここでは自分）が作るとちゃんと美味しいものが出来る。そもそも不味いケチャップ料理はケチャップに味付けを頼り過ぎる。これは沖縄そばの麺とはちょっと思えないモッチリムッチリさも出て本当に美味しい。正直3食分じゃ足りなかった；
もう一品、沖縄の味噌汁。個人的アレンジとして「つきこん」入り。スパム、玉ねぎ、ニンジン、生姜、木綿豆腐、モヤシ、レタスに、味付けは白だし、ほんだし、仙台味噌、赤だし。具材で甘味勝ちになるので、ここでは赤味噌で作りました。ほんだしでカツオ風味強め。これがまぁ塩梅バッチリで美味すぎィ！（笑）あおさの香りもとても良い！沖縄ではこれをおかずにメシを食うべきものなので・・・
持ってきた（笑）味噌汁と生卵ぶっかけて黄身を崩しながらワシワシ食う。旨死！（笑）味噌汁にレタスなんて、沖縄味噌汁で初めて美味いものだと知った。なので入れる時は一玉全部入れるくらいで良い。今日は勿体ないから明日の分を半分残しておいたけど（笑）なので明朝もこの味噌汁です。なんならここに餅入れてお雑煮にしてもいいね。
で、今日アークスで買って来たサッポロノンアルビール。これが・・・薄ッ！うーん、アロマホップ使用とかあるけどベースの香料っぽさが正直ウマクナイ。。マズイとまでは言わない。他の商品に比べたらまだ美味しい方。という事で、個人的ノンアルビールでは、CGCのゼロクリアが最高傑作だと太鼓判押しておく。ただし「龍馬1865」はまだ飲んでないので断言ではない；で、今日久しぶりにノンアル飲んだ感想としては、不味いもの飲むくらいなら炭酸水飲んだ方が幸せになるよと（笑）ノンアルで再飲酒トリガーとなるような人はそもそも一切の関連商品を拒絶するべきですね。
焼きそば材料）
サン食品沖縄そば、米油、スパムガーリック、玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、白だし、ケチャップ、ウスターソース、ほんだし、味付塩こしょう
味噌汁材料）
スパム、生姜、玉ねぎ、ニンジン、木綿豆腐、仙台味噌、赤だし、白だし、ほんだし、水、レタス、モヤシ、小葱、あおさ、生卵
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