昨日の澄川でカジカのコッコを購入。今年はイクラが高過ぎて買えなかったので、醤油漬けはカジカのコッコしか食べてないなぁ；；
大きいけど、一腹千円を超えると高いなと思ってしまう貧乏性。思い切って購入。家に帰って改めて見てみると、コッコの粒が小さいヤツだった。いつもの大粒コッコじゃない！これちゃんと漬けられるの？ザル素通りするでしょうよ（笑）
ぬるま湯でほぐし塩水に浸けた後、粉振り用の茶漉しで漉したら流れ出ずちゃんと成功。漬け汁に浸けて丸一日。粒が小さいのでもういただきます。
コッコちゃん丼。うん、薄味（笑）最近どうも腰が引けて味付けが薄いなぁ。薄ければいくらでも調整できるので、今夜はコレで良い、オカズもあるから（笑）
昨日一緒に買い出しして煮付けておいたカレイ。何カレイか忘れてしまった；
一晩寝かせてたので煮凝りも出来てたけど、チンしたら溶けてしまう悲劇。今夜は味噌汁以外特に料理してないな（笑）カレイも半分残ったので明日の朝出して手抜きできます。それが一番嬉しい（笑）
コッコ丼材料）
カジカの卵、漬け汁（昆布、酒、醤油、味醂、生姜しぼり汁）、大葉、セリ、五分づき米、キュウリ、わさび
カレイ煮付け材料）
カレイ、生姜、酒、味醂、醤油、黒砂糖、カイワレ大根
大きいけど、一腹千円を超えると高いなと思ってしまう貧乏性。思い切って購入。家に帰って改めて見てみると、コッコの粒が小さいヤツだった。いつもの大粒コッコじゃない！これちゃんと漬けられるの？ザル素通りするでしょうよ（笑）
ぬるま湯でほぐし塩水に浸けた後、粉振り用の茶漉しで漉したら流れ出ずちゃんと成功。漬け汁に浸けて丸一日。粒が小さいのでもういただきます。
コッコちゃん丼。うん、薄味（笑）最近どうも腰が引けて味付けが薄いなぁ。薄ければいくらでも調整できるので、今夜はコレで良い、オカズもあるから（笑）
昨日一緒に買い出しして煮付けておいたカレイ。何カレイか忘れてしまった；
一晩寝かせてたので煮凝りも出来てたけど、チンしたら溶けてしまう悲劇。今夜は味噌汁以外特に料理してないな（笑）カレイも半分残ったので明日の朝出して手抜きできます。それが一番嬉しい（笑）
コッコ丼材料）
カジカの卵、漬け汁（昆布、酒、醤油、味醂、生姜しぼり汁）、大葉、セリ、五分づき米、キュウリ、わさび
カレイ煮付け材料）
カレイ、生姜、酒、味醂、醤油、黒砂糖、カイワレ大根
