連日の様にお年寄り中心にこんな交通事故が発生してて慄く。亡くなった方々のご冥福をお祈りします。アレ💉の直後でも後遺症でも脳梗塞や大動脈解離で意識失う人急死する人多いけど、解剖したところで因果関係不明で終わって、更に事故は増える一方と。自分もいつも周囲の車の挙動を気にしながら移動してます。ここ最近は一気に後遺症例の報告がTwitterでも増えて来てます。アレ以外に理由があるなら事故や急死、救急搬送の急増の理由を教えて欲しいわ。。以上は毎度おなじみの妄想です。って本当に妄想だったらどんなにいいだろうかね。。。


今夜は鶏と白菜のクリーム煮の予定だったけど、家族がウドンが食いたいと言い、クリーム煮うどんでも良いかなと思いつつも、先日クリーム煮も作ってたし、そこは春雨であっさり煮た方が良いでしょうという事で。

鶏と白菜を炒めて、スープを吸わせるために緑豆春雨は水で潤かした程度で投入。春雨は2袋ぶち込んだけど、大して増えないでしょう。。。

と舐めてたら、完全に水分を春雨に奪われました！🤣

しかも最後に更に水を加えたので、味が薄々！（笑）ご飯に載せて醤油回しかけて食べる蛇足感。。まぁ確かにあっさりでした（笑）

モズクの三杯酢も。あっさり美味し。

先日のサメガレイの昆布締めも・・だ、大丈夫腐ってない！熟成感はしっかりある（笑）でも昆布の塩分が浸透し過ぎて、醤油つけたらショッペーの😣

糠漬けはやっぱり浅い方が美味いね。ごちそうさま。春雨が残り過ぎたので、明朝はスープ春雨に改造して出しましょう。

春雨材料）
緑豆春雨、鶏もも肉、生姜、米油、白菜、緑豆春雨、白だし、創味シャンタンDX、醤油、塩、胡椒、味付塩こしょう、ゴマ油、小葱


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今日も32℃と暑い　(；´д｀)ゞ ｱﾁｨｰ!!　ただし生温い強風がよく吹き抜けるので、まだ助かってます。全然頭が動かん。。お昼は昨日買って来たカネジンさんの博多麺でラーメンにしよう。

粉落とし5秒から食べられるけど、生煮えだとカンスイでいつも腹壊すので、1分強しっかり茹でます。

自分用に三玉茹でた（笑）これが食べ終えるまでコシも残っており、かなり美味しい麺ですね。しかし三玉は多過ぎた；これまた買って来よう。あ、茹で鶏をトッピングするの忘れてた＼(^o^)／ｵﾜﾀ　スープは九州のとは別物だけど、ちゃんと美味しい豚骨でした。

今夜は、鶏と白菜でクリーム煮にでも。白菜半玉は塩こんぶで浅漬けにしておきました。

柔道アベシちゃんの優勝を見ながらちゃっちゃと作ってハイ完成いただきます（雑

ご飯にざぶざぶかけてかき込む。美味し。今日は競泳も柔道もソフトボールもサッカーも全部安心出来て良き一日。始まったからには競技は家で応援してます。無観客でやっててもロード系は結構な沿道の応援状態だし、だったらスタジアムで少しくらい観客入れても良かったのにとは思うけどね・・・あっ、そういえば修造日本に居るんじゃん！暑いはずだわ（笑）おまえどっか行けよ(´・ω・)

あと白菜と塩昆布の浅漬けも。汁気が無さ過ぎたので、残りはお酢と塩も加えて叩き直し。ごちそうさま。今日は暑くて実質何もできなかった。明日からガンバロウ（笑）

材料）
鶏モモ肉（胡椒、味付塩こしょう、酒、小麦粉）、白菜、米油、バター、小麦粉、牛乳、丸鶏ガラスープ、ナンプラー、塩、小葱


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昨日の晩飯後に家族で楽しくTVで観ていた『ゴジラ　キング・オブ・モンスターズ』でしたが（自分は3度目）TV放映するくらいだから、延び延びになってた公開日も決まったのだろうと今日公式サイトを見てみたら・・・

決まってないんかーい！！(ノ｀Д´)ノ彡┻━┻
もういい加減良いじゃん、観せてよ！！ジャニーズも来てたんでしょ？満員にすらならない映画館のキャパ位多めに見てよ。ね？ね？・・・ダメ？( ；∀；)

今夜は一昨日の夜に仕込んでおいたブリの味噌漬けを焼いて済ませます。4切れでこの価格は激安。ただ血合いの色が悪いけど、臭いも無く焼く分なら悪くない鮮度です。

ほぼ2日間漬けて置いたブリ。

ロースターで焼くとボソボソになりそうなので、フライパンにゴマ油で焼きました。買っておいた米油が無い！どこ！？(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)もしかして・・・買ってなかった？（笑）

しかし油でヌラヌラの出来栄えです（笑）

味噌ダレも残しておいて、最後に煮詰めてかけた方が良かったかな。。

味噌ダレが濃すぎなかったのか、味の滲み方がやや薄味でバッチリ。やっぱりブリは旨いねぇ。

今夜はブリと、残り物の白菜で即席浅漬け。それと昨日のワラン蕗の煮物も。足りなかったら青椒肉絲でも作るかと思ってたけど、結局食べる物が色々あるので、これらと味噌汁で十分。ブリも浅漬けも半分、煮物も残ってるので明朝にまわします。ごちそうさま。

ブリ材料）
ブリの切り身（仙台味噌、酒、味醂、甜菜糖、おろし生姜）、ゴマ油、水菜
浅漬け材料）
白菜、白だし、塩、鷹の爪


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今日はホムセンで「ぶどう山椒」の苗木を見つけて、値段的に迷ったけどまた買えるチャンスが来るかは分からないので思い切って買って来た。いやいやラーメン食うの我慢すればいいでしょうって？真実を言うな！( ‘д‘⊂彡☆))Д´) ﾊﾟｰﾝ　（笑）
去年買った葉山椒は未だ芽吹かないので、越冬失敗したのかも。。とりあえずまだ諦めず山椒二本柱で育ててみます。

昼メシは先日買っておいたペヤングの激辛焼きそばと獄激辛焼きそば。本当はカレー味とのハーフ＆ハーフが欲しかったけど売ってなかったので仕方ない。

中身はこんな感じ。さてお湯を注ごう・・・ここでお分かりになられただろうか？左のソース袋が取り出されてない事に・・・見れば分かるって？ソースはそのまま中で温まってました🤣　今回はNO水分で一気に食べてタイム計ろう！ひとつ1分で計2分だな😋

ハイ完成と。ホントは茹でモヤシやマヨネーズも添えたかったけど、そのまま食べないと正当な評価も出来ないのでそのままで逝ってみよう！先に左の激辛MAXの方をいただきまっす。あ、そんなに辛くない。てか舌は感じず喉も痛くないレベル。なんだ楽勝じゃん？

では獄激辛の方もいただきまっ・・・あれ？辛くない。あ、でも喉痛い・・喉・・・
　
( ﾟ∀ﾟ)･∵. ｸﾞﾊｯ!!　( ﾟ∀ﾟ)･∵. ｹﾞﾊｯ!!　( ﾟ∀ﾟ)･∵. ｸﾞﾍﾞﾊﾞｯ!!

・・・終盤になって舌も辛味を感じて痛い！喉も痛い！久しぶりの激辛だけどこれ辛すぎない？てか、自分弱くなりすぎじゃね？すごく打たれ弱くなってるのが分かる。。

最後の数口で涙が出て止まらなくなった（笑）とりあえずこれで完食って事で

タイムは・・3分超！(；・∀・)ﾊｯ?　一つ1分は噛まずに飲み込むレベルのペースじゃないと無理だと悟った。でもデスソースほどの辛さじゃないので、多分普通の人にも大丈夫な商品ですよｷｯﾄ　知らんけど🙄

食後の炭酸水で更に喉にダメージが！（笑）やっぱりコッチでしょ（笑）ごちそうさま。


夜になってもそんなに腹減らないな（笑）今夜はブタと白菜と春雨の炒め物で。

時間差で炒めて、最後に硬めに茹でた春雨に液体調味料を滲み込ませていくだけ。

味見しないで作ったからどうかな？（笑）ｵｲ

心配無用でこれは美味い。メシが進む春雨炒めでした。

野菜が無さ過ぎるので冷やしトマトも。あっ！小葱引っ付いてた／(^o^)＼　今夜はもう一品作る時間が無かったので明日頑張ります😥

春雨材料）
緑豆はるさめ、豚切り落とし、ニンニク、白菜、米油、こいくちゴマ油、オイスターソース、台湾金蘭醤油、白だし、味付塩こしょう、小葱


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石狩の音むらに行く途中、時間が早かったので茨戸川に寄ってみた。つつじも咲いてますね。「カレー一家」という店の裏手辺りです。

あまりに強風なので、ルアー投げても跳ね返されるな（笑）この辺に住んでたら毎朝釣りだわ（笑）しかしこの辺ってワカサギと雷魚以外、何釣れるの？調べたらウグイ、鯉、鮒、ナマズも居るのね。。

ラーメンとチャーハン食べた後、石狩港まで行ってみた。ここに来るのは初めて。オロロンラインの途中信号で止まったら横をダンプが信号無視して暴走して行った((((；ﾟДﾟ))))　白バイも流してるのによくやるわ。。

釣り人はチラホラ。釣果は渋そう。しばらく全身にボーボーと強風を浴びながら、手稲山と風車の風景を眺めてから帰る。

風が強すぎて風力発電のプロペラが良く回るわ（笑）

石狩湾新港風力発電所の風車を間近で見たくて近寄ってみた。かなり巨大に感じるけど、写真に撮ると小さく見える。。

で、ついでなのでコストコにも寄ってみた。入り口には未だ入会手続きの大行列。コストコなんて二十年近く昔によく利用してたけど、結局さくらどりとタマゴくらいしか買わなくなって、ホットドッグとクラムチャウダーとチュロス食って帰るだけのルーティンになってる事に気が付いて行くの止めたわ（笑）もちろん現地を見ただけで帰宅です（笑）

今日は魚を買って三日は魚メニューにする予定だったのに、欲しくなる鮮魚が無かったので鶏と白菜のクリーム煮にしよう。

料理とは関係無いけど、昨日今日と窓を開けてたらクシャミが止まらない＆目が痒い！これまさかPM2.5か？調べたら札幌で50、愛媛の新居浜市で107、中国の滕州市って所で999！（笑）なにその数値。50でクシャミ止まらんのに999だったら即死レベルじゃないの？おお怖。やっぱり自分の肉体反応が一番確かなセンサーだな。正に関係無いな（笑）
脱線したけど昨日北海市場で買って来たにんにく塩。これはガーリックパウダーとベトナムの塩のみで、余計な旨調とか無し。でも味付塩こしょう使ったので意味ないか（笑）

にんにく塩と酒、胡椒、ナンプラーで鶏もも肉を揉み込んで、小麦粉も揉み込んで焼いて

ニンニク、玉ねぎ、鶏肉、白菜を炒めて小麦粉を加えて炒めて牛乳加えて煮込んで完成。

牛乳足し過ぎてサラサラになりすぎた／(^o^)＼

でもご飯にぶっかけてジャブジャブかき込む。美味し。ハッキリ言ってシチュー煮込んで作るより、サッと作ったクリーム煮の方が美味いしご飯に合うという（笑）ナンプラーのお陰でシーフード入ってるのかと錯覚する。もう一皿分残ってるので明朝もこれでぶっかけメシです。

あと昨日のタイ式おでんの残りも。味が滲み滲み😋すごく八角臭いけど、これはこれでメシが進みます。全部片付けてごちそうさま。

クリーム煮材料）
鶏もも肉（にんにく塩、酒、ナンプラー、胡椒、小麦粉）、米油、ニンニク、玉ねぎ、白菜、小麦粉、牛乳、味付塩こしょう、丸鶏ガラスープ


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