札幌 Eatful・Life

札幌自炊生活ブログです。

タグ:湯豆腐

今日は寒い!最低がマイナス12℃。今朝5時半に起きて窓を開けたら横殴りの暴風雪!でもすぐ止んだけど、ゴミ出しがツライ。。サラサラの積雪なので防滑の甘いゴム長でも滑らないのは助かった。氷の上では全然滑るので怖くてあまり履いてないヤツ(笑)
20230125tarachiri001
今日も家に一人なので、買い出し前に朝ごはん、で、限界二日酔いジジイのリュウジ兄さんの作る「虚無クリームパスタ」を作ってみる。ちなみに自分はテキーラ飲み始めるとレモンと塩で止まらなくなって毎晩一瓶飲み切って翌日地獄でしたな。その前にビールは2L飲んでます(笑)というのは置いといて、フライパン一つで出来るというので・・・

昨日届いた新しいサーモスの深フライパンを使って作ろう。Amazonで一つ千円台という超優良コスパ。今まで使ってた一番古いヤツで三年だから、中々の耐久性でしょう(笑)
20230125tarachiri002
で、確かに簡単にクリームパスタが出来た。味も良い!洗い物もラク!もう自分ひとりの時はこれでいいや。アレンジも好きに出来るし、ひと口コンロしか置けない狭アパート住まいの時に知りたかったわ(笑)しかし鬼のように熱いわ😇
20230125tarachiri003

昼の買い出しで、ついにダウンジャケットを着て出かけた。着るの多分6~7年ぶり(笑)着てすぐだから温まってないけど、マイナス10℃でも全然寒くない!ただマスクやメガネや帽子の隙間の顔面が痛い!冷たい!やっぱ舐めたらアカンね。。京都も凄い事になってたし、着るものと同様に履くもの(冬靴)は絶対持ってた方が良い。たった五千円以内で買える防滑シューズで怪我が防げるならお釣りが来ますよ。

で、今夜は鍋!簡単に湯豆腐が良いなと買い物に行くとやっぱりタラも食べたくなる。〆はウドンで。
20230125tarachiri004
タラは粗塩振って水と臭み抜き。
20230125tarachiri005
さすがに暖房も兼ねて(笑)卓上でカセットコンロで直鍋。
20230125tarachiri006
ダシは昆布と、補助的にこれうまつゆ、塩で調整。ここまで来るともっと具材を追加したくなるけど、コストも跳ね上がるので売り場でグッとガマン(笑)
20230125tarachiri007
旭ポンズで。これを昨日の残りご飯少々で食べ、〆にうどんを食うと(笑)ごちそうさま。明日は揚げ物かな。。。 食後片付けでうっかり鍋のフタをカーペットの上に落としたら・・・砕け散った!ナベ\(^o^)/オワタ(笑)これで新しく注文しないと次の鍋が食べられません;いや、サーモスのフライパンでも作れるけどさ。。やっぱり次はもう一周り大きい鍋を買おう;
20230125tarachiri008
材料)
真鱈フィレ、絹豆腐、春菊、えのき、長ネギ、昆布、これうまつゆ、酒、水、塩、旭ポンズ、玉うどん(めんみ)


おうちごはんランキング

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村 

今日は朝からシャレにならん位寒い!((´д`)) ブルブル…サムー
なので晩のメニューを鍋に変更。とにかく湯豆腐に鱈と白滝を加えただけなので非常に貧し・・・シンプルに。
20200926tarachiri001
他にネギと水菜だけで簡単に完成。
20200926tarachiri002
ポン酢でいただきます。熱い。ウマイ。用意した柚子胡椒を変更してジョロキア一味で食べたので汗だくです。
20200926tarachiri003
以前買っておいて全然使わなかったすだちも。結果的に一個分しか使用しなかったので、残りは早々に使わないと。。
20200926tarachiri004
で、ドンブリ飯を用意したのに米が進まないので、結果的にまたイクラ丼に(笑)もうおしまいDEATH! あああ、明日で半沢直樹終わってしまう(´;ω;`)
20200926tarachiri005

おうちごはんランキング

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村

このページのトップヘ