今夜は、自分だけつけ麺食べてきたのでごめんなさい;;
今日は気温も少し上がってきたので、家族には夏向きな素麺でサッパリしたのを作ります。この間買ってきておいたデッカイ長芋に、自家製梅干、大葉の冷たい素麺です。
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市販のめんつゆに、おろした長芋、叩いた梅肉、大葉にすだちを切って盛っただけ(笑)でも味も確かめたいのでちょっと分けてもらって食べました。うん、今度からストレートつゆでいいや(笑)今日は一日で麺三食で食い過ぎ。
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あと昨日買っておいた、アボカド用シーズニングミックスも使ってみる。
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色々入ってるけど、香辛料的には唐辛子と八角だけですね。
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シーズニングミックスパウダーをゴマ油で溶いて、チンしたアボカドにかけるだけ。脱力する位簡単(笑)でも結構美味しい。ただ味が濃すぎかな。やっぱり冷たいアボカドにワサビ醤油が好きです^^
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