インフルエンザの危険回避のため、今年は雪まつりは行かないと家族で決めた事ですが、中島公園会場のゆきあかりだけはどうしても行きたかった。･･･のに！今日までだったとは知らなかった！今年も行きたかったな。まぁ去年の画像でも貼って誤魔化そう（笑）

日曜は家にある食材で済ますって事で、以前の余りの豚ホルモンを炒めて簡単に済ませます。前回みそ味だったので、今回は豆板醤とチリソースでピリ辛炒めにしましょう。

たっぷりのキャベツと炒めたのにかなりしんなり；仕上げの水溶き片栗粉の分量も、やっとマスター出来たと思える仕上がりです。程よいピリ辛具合と控えめの塩分。ご飯にかけてワシワシ美味し。

そして今夜もホウレン草（笑）ちぢみホウレン草は普通のより格段に美味しい。これ夏場も食べたいのにねぇ。・・・あっ！！このホウレン草でカレー作りたい！・・・でも今はジャスミンライスがない！（涙

そういえば、今朝妹から届いた一日遅れの日本酒があったなと（笑）新潟久保田の吟醸。これでモツつつきながら飲みました。でも個人的にはもっと野暮ったい酒でいいな。今の年齢だと特別純米くらいが丁度良いかも。でも美味しかったごちそうさま^Q^

炒め物材料）
豚白もつ、ニンニク、米油、ニンジン、キャベツ、モヤシ、ニラ、ピーマン、豆板醤、サンバルエクストラペダス、オイスターソース、創味シャンタンDX、塩胡椒、水溶き片栗粉

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