今日ベランダに出てみると、強風で飛ばされた園芸の軽石やプラケースが散乱して修羅場になってました(笑)台風の後などは植物も元気になるんですが、あまりにも低気温なためかトマトもバジルも青じそも、発育が悪いです。そんな中、枯れた山椒の木の根元が意外に元気。
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第二の芽も育ってきてます。
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そして新たに第三第四の芽も。しかしこれらの新芽が同じ根っこからなのか?零れ種から発芽したものなのかが分からないので、今後伸びすぎた根詰まり分を切るかどうか迷ってます。そもそも最後に実を付けて種が出来てたのが2~3年前か。これは切らない方が良いんだろうな ;しばし様子見しておきます。
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先週買ってきて定植した、立性のローズマリー。香りがスゴイです。室内に置いたら、夏風邪で詰まった鼻が通る事請け合い(笑)枝を広げるためにも後で摘心しておこう。
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兄弟からいただいたリブロースブロックも、これで最後。800gを贅沢に三枚にカットして・・・って自分のは確実に400g近くあります(笑)
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焼き上げた後のニンニクと脂に、あまくち醤油と味醂で煮詰めてタレを作ったら水飴になりましたとさ(笑)こんなのソースじゃないやい!(笑)
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野菜室で永らく眠っていた山わさびを下ろして、あまくち醤油で和えただけのおろしだれをつけていただくと、辛味がすでに消えて円やかな刺激に!(笑)いや、どうやったって美味しいですよ。これで今後もう牛肉は食べなくても大丈夫な位チャージ出来ました。
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最初はビールで乾杯。しかし肉の時は白メシ最優先で全然飲まない(笑)
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食事終盤にやっとミントジュレップを。ついに長年の希望が叶いました!ただバーボンにミントぶち込めばいいだけなのに(笑)でも三温糖で甘みも加えて炭酸水で割ってます。確かにこれは夏の飲み物ですね。そして数杯分で今回のバーボンも終了しました。
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しかしたった三日で消費してしまったので、後・・・後一本飲ませてください(ヽ''ω`)
こちらも三日以内には消費してしまえる大好きなズブロッカ(笑)これ飲み終えたら長期断酒に入ります。酒は美味しいけど、やっぱり毒なのだと痛感してますよ(ダメダコイツ…
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材料)
リブロースブロック(塩胡椒)、米油、ニンニク、ジャガイモ、ニンジン、いんげん、塩胡椒、バター、レモン、山わさび(あまくち醤油)、タレ(あまくち醤油、味醂)、ミントジュレップ用スペアミント


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