札幌 Eatful・Life

札幌自炊生活ブログです。

タグ:ラーメン麺抜き

朝のカルローズご飯でのTKGの血糖値は、85mg/dlで食前から10mg/dlの上昇値でした。100gのご飯なんて食べると、余計腹が減りますね(笑)だからって訳じゃないけど、その直後の昼飯はモヤシ1kgをラーメンスープで炒めて煮ていただきます。で、その後の血糖値も調べておきます。
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モヤシ1㎏って結構な量ですが、スープで5分ほど炒めて煮れば、嵩は減ります。でっかい丼に山盛り程度です(笑)小エビと言う名のオキアミをふりかけていただきます。ラーメンスープは、市販の2袋を1~1.5カップ位の少量のお湯で薄める位で丁度いい。モヤシからの水分で程よく薄まります。しかし熱い!食べ終わるまでモヤシが熱々。結構冷めないものですね。正直麺なんて要らないくらい満腹になりました。1㎏だもの(笑)
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一応、糖質量はモヤシとスープだけで、33.8gでした。それにニンニク3粒12gで0.12g、小エビ4gで0.04gなので、胡椒の超微量を加えても総糖質量は34g足らずです。

ではモヤシスープの食後一時間半後血糖値、 106mg/dlで21mg/dlの上昇値でした。
カルローズご飯100gで10mg/dlの上昇なのに、おそらく同程度の糖質量で二倍は多くない?と思うけど、まぁこんなものなのかな。日本の白米で100g中37gの糖質量だそうです。カルローズはもっと少ないって訳でもなさそうですが。とりあえず結論としては、糖質制限ダイエットしてる人にはモヤシスープの麺抜きは非常に効果的でしょう。さすがにお店に行って「ラーメン!麺抜きで!」なんて恥ずかしくて言えませんが(笑)
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今日の昼メシでモヤシタップリなラーメンの、麺抜きで食べたら血糖値はどうなるのか検証してみよう。え?ヒマだなだって?バカ言うな遊んでるヒマ無い位忙しいわ!(笑)
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ちなみに食前の血糖値は、85mg/dl。今朝家族に朝食を出した際、夕べの残りのチキンソテー2片、コールスロー2口、ご飯1口食べてます。それから二時間半後の血糖値です。
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麺抜きの代わりにモヤシ2袋使用。別々の鍋で挽肉炒め、モヤシと玉ネギニンニクを炒めて市販ラーメンスープに、創味シャンタンDX追加。半熟味玉と蕎麦の新芽載せて頂きます。
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うーん!これ!これで結構な満腹感を得られましたよ。糖質制限ダイエットしてる人にはオススメ。てか自分もこれで満足しろよと(笑)
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そしてその一時間半後血糖値は、驚きの85mg/dl!!(笑)
なんじゃそりゃ!1ミリも変動無しかい!!(笑)結果的に、ふざけてんのかと思える数字でした。計器やセンサーの不良かどうかは知る由もない。今度から昼飯はこれでいいかな。こればっかりじゃヤだけど(笑)
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その後、とある店に拉致監禁され(笑)試作品を食べる事に!これは極秘なので秘密☆
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うぉーん!ウマイ!さっき麺抜きのラーメン食ったくせに!血糖値も意味無し!(笑)ライスも大盛りでいただいて困ったなぁ。痩せるわけないじゃない(笑)
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もうこの食後血糖値を計る気は無かったけど、どうせなので検証しとこう;
美味しいラーメンの食後一時間半後血糖値・・・・124mg/dl!
おお!これはこれで優秀じゃないですか!それ以上に麺抜きモヤシラーメンは超優秀。って当り前か;でも麺抜きラーメンでも結構満足感もあり、これはこれでダイエット中の欲求不満のいい逃げ道になるなと思いました。
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・・・で、いつからダイエット本番なのだ? /(^o^)\

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