今日も雨、一日中ほぼ雨。しかし昨日からハヤシライス宣言してたので、億劫だけど傘さして買い出し。早めに仕込んでおきました。しかし二種類のルゥ混合でハヤシなのかビーフシチューなのかハッキリしろと(笑)
滅多に食べない牛肉は、パックの6割ほど使用。しかし煮込む内にどんどん少なくなっていく。。全部ぶち込めば良かったか?いやもったいない(👈昔からの貧乏性。。
しかも水が多過ぎてルゥ2箱全部加えてもユルユルで大失敗;仕方なくバターと小麦粉をチンした簡易ベシャメルにシチューを加えながら伸ばしてから全部投入。ほんのりトロミが付きました程度(笑)夕飯まで余熱放置です。
ネット上では季節の変わり目・・と言う事にしておくけど、発熱や原因不明の症状で倒れてる人が多過ぎますね。あの人やあの人やあの人もダウンしてます。SNSでアレと結び付けて考えてもやはり苦しんでる本人に直接言うのは良くない。当人は一切結び付けに至らないのだから。ただ熱出してる人達が何を飲み食いすればいいのか周りに訊いてるけど、そんな時は水と塩分だけ取って断食が最善策ですね。回復したら腸内環境の再構築が一番大事。。札幌の朝夕なんてもう気温が下がってかなり冷え込んでますが、一家全員未だ風邪ひとつ引いてません。免疫が機能していれば本来こんなもんです。。
夕飯は白メシにビーフシチューなのかハヤシなのか境界線が分からないものをぶっかけて頂きます。ベシャメル追加しても依然シャバシャバです;
自家製ドライパセリが変色してきた。。やっぱりキッチリ乾燥させてないとダメですね。ずっと何か忘れてる気が・・と引っかかってたけど、わざわざこの為に買って来たマッシュルームを使い忘れてた。。やっちまった/(^o^)\
で、シャバハヤシの味は。。。普通に美味しいです。しかしシャバすぎます;食べやすすぎて二杯お代わりして爆死中(笑)
もう一品、ポテサラも。アイコより以前の残りのミニトマトを使用。こちらも作り過ぎました。ごちそうさま。
ハヤシライス材料)
ビストロシェフビーフシチュー、ブルゴーニュワインのフレンチハヤシ、牛肉切り落とし、玉ネギ、ニンニク、ニンジン、EVオリーブオイル、水、丸鶏ガラスープ、塩、胡椒、ベシャメル(バター、小麦粉)、ライス、ドライパセリ
ポテサラ材料)
ジャガイモ、ニンジン、きゅうり、マヨネーズ、味付塩こしょう、胡椒、丸鶏ガラスープ、牛乳、ドライパセリ、レタス、ブロッコリー、ミニトマト、ベビーチーズ
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滅多に食べない牛肉は、パックの6割ほど使用。しかし煮込む内にどんどん少なくなっていく。。全部ぶち込めば良かったか?いやもったいない(👈昔からの貧乏性。。
しかも水が多過ぎてルゥ2箱全部加えてもユルユルで大失敗;仕方なくバターと小麦粉をチンした簡易ベシャメルにシチューを加えながら伸ばしてから全部投入。ほんのりトロミが付きました程度(笑)夕飯まで余熱放置です。
ネット上では季節の変わり目・・と言う事にしておくけど、発熱や原因不明の症状で倒れてる人が多過ぎますね。あの人やあの人やあの人もダウンしてます。SNSでアレと結び付けて考えてもやはり苦しんでる本人に直接言うのは良くない。当人は一切結び付けに至らないのだから。ただ熱出してる人達が何を飲み食いすればいいのか周りに訊いてるけど、そんな時は水と塩分だけ取って断食が最善策ですね。回復したら腸内環境の再構築が一番大事。。札幌の朝夕なんてもう気温が下がってかなり冷え込んでますが、一家全員未だ風邪ひとつ引いてません。免疫が機能していれば本来こんなもんです。。
夕飯は白メシにビーフシチューなのかハヤシなのか境界線が分からないものをぶっかけて頂きます。ベシャメル追加しても依然シャバシャバです;
自家製ドライパセリが変色してきた。。やっぱりキッチリ乾燥させてないとダメですね。ずっと何か忘れてる気が・・と引っかかってたけど、わざわざこの為に買って来たマッシュルームを使い忘れてた。。やっちまった/(^o^)\
で、シャバハヤシの味は。。。普通に美味しいです。しかしシャバすぎます;食べやすすぎて二杯お代わりして爆死中(笑)
もう一品、ポテサラも。アイコより以前の残りのミニトマトを使用。こちらも作り過ぎました。ごちそうさま。
ハヤシライス材料)
ビストロシェフビーフシチュー、ブルゴーニュワインのフレンチハヤシ、牛肉切り落とし、玉ネギ、ニンニク、ニンジン、EVオリーブオイル、水、丸鶏ガラスープ、塩、胡椒、ベシャメル(バター、小麦粉)、ライス、ドライパセリ
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