今日もポカポカと暖かく、昼間はずっと眠かったけど(というか寝てた🤣)夕方気が付けばずっと暖房付けっ放しにしてた!\(^o^)/ 20℃設定で室温は21℃、それに気が付かず暑いと言って窓開けてました。。なんたる無駄‼ しかし夕方外に出たら強風が冷たくて死ぬかと思った。。ずっと家の中でいいや(笑)
今日は買い置き食材でカブのそぼろ煮と、ニラ玉。
朝の内に玄米を三分搗きで精米すると、これなら良いかと満足できる程度の五分搗き具合でした。なので朝から浸水させてたけど、正直水を吸うと普通に白米に見える。
食事の三時間前にそぼろ煮も仕込んでおき、最後に塩揉みしてたカブの葉を加えてサッと煮込み。。
大皿にギリギリたっぷり作ってしまった。もっと少な目で良いのに(´・ω・`)
ご飯開封。。玄米の様にカニ穴開いてますが、色的には胚芽米に近いな。今回三分搗き米三合に、前の玄米と同じく水750mlで20分で炊いたけどちょっとカタメ具合でした。
いい加減普通の茶碗で食えよ!とは自分でも思います(笑)
でもこうやってそぼろ煮をかけて食べるのでこれでいい。優しい味です。
今回も蛇足のニラ玉オイスターソース炒めも。
たくあんはこれで最後。正直これとお茶だけで生きて行けます(笑)また作ろうと思う。
まだ食べ終わらない卯の花も(笑)まだ大丈夫だけど作り過ぎは良くないね;もっと質素にしないととは思うけど、品数は多い方がいいに決まってるのでボリュームだけ落そう。ごちそうさま。
そぼろ煮材料)
豚挽肉、カブ、生姜、米油、水、酒、味醂、白だし、醤油、水溶き片栗粉、小葱
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今日は買い置き食材でカブのそぼろ煮と、ニラ玉。
朝の内に玄米を三分搗きで精米すると、これなら良いかと満足できる程度の五分搗き具合でした。なので朝から浸水させてたけど、正直水を吸うと普通に白米に見える。
食事の三時間前にそぼろ煮も仕込んでおき、最後に塩揉みしてたカブの葉を加えてサッと煮込み。。
大皿にギリギリたっぷり作ってしまった。もっと少な目で良いのに(´・ω・`)
ご飯開封。。玄米の様にカニ穴開いてますが、色的には胚芽米に近いな。今回三分搗き米三合に、前の玄米と同じく水750mlで20分で炊いたけどちょっとカタメ具合でした。
いい加減普通の茶碗で食えよ!とは自分でも思います(笑)
でもこうやってそぼろ煮をかけて食べるのでこれでいい。優しい味です。
今回も蛇足のニラ玉オイスターソース炒めも。
たくあんはこれで最後。正直これとお茶だけで生きて行けます(笑)また作ろうと思う。
まだ食べ終わらない卯の花も(笑)まだ大丈夫だけど作り過ぎは良くないね;もっと質素にしないととは思うけど、品数は多い方がいいに決まってるのでボリュームだけ落そう。ごちそうさま。
そぼろ煮材料)
豚挽肉、カブ、生姜、米油、水、酒、味醂、白だし、醤油、水溶き片栗粉、小葱
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