今日はまた30℃と暑くなってきて朝から汗だく。そういえば今の富士山頂は何度か?とツイートを見ると、昼で14℃と意外と高かった。早朝で4℃台? 今年の富士登山の様子も追いかけてたけど、やっぱり入山料5万まで上げて制限かけないともう無理な段階をとうに超えてると思う。自分も15年程前に富士登山を計画してたけど、結局時間も無かったのと、考える程に不敬だと思う想いが強まって、結局一度も行かずに終わった。今後も無いです。個人的に入山料5万は10数年前からツイートしてますが、本当に行動が遅いわ。。そして外野から見ると登山者の行列が、地獄への餓鬼の行軍にしか見えないんだよね。ゴミどころか不要になった装備も捨てていく様な腐った連中と仲間入りはしたくないわ😡
で、今夜は暑さに茹だってやる気が出ないので、鶏肉焼くだけで済ませます(笑)料理の用意をしながら育英を応援。9回表まで「9-0」で超楽勝ムード(笑)花巻東を完全に抑え込んで、サッサと終わらせてくれと思ってたら、9回裏で抑え11番ピッチャーが打たれまくって4点取られて青くなる(笑)しかも最後に怪物佐々木麟太郎ですよ😱でもここでホームラン打たれても2点差なのでとにかく祈る。。そして麟太郎で試合終了。最後の最後でハラハラドキドキの試合でした。。この選手をドラフトで取るプロ球団はどこか?なんて家族と話してると日ハムが取って新庄に痩せさせられる未来がうっすら見えて来た😄
モモ肉は昨日の鶏天で使った残りの一枚半を使用。今回はスライスしたニンニクを皮と肉の間に詰めて、藻塩と胡椒ガリガリ。。
いつものパリパリチキンの要領でフライパン二つ駆使して焼き上げ。
フライパンに残った肉汁に、バター、醤油、柚子胡椒、酒で煮詰めてかけて完成。今までのだれウマ式だと最初にバター入れて焼いてたけど、それだと肉汁と共に汁気多過ぎになってイマイチカリッと焼けないので、油も引かず皮からの脂だけで焼いて、最後にバターなど調味料でタレを作った方が良いかなと。
胸肉は硬そうに見えるけど
実はモモ肉より柔らかく美味しい。最初にガッツリ藻塩をまぶしてるので、汗をかいた身体に滲みる!そしてノンアルビールも滲みる!あ、コロナは家族用です。バター醤油トウモロコシご飯は安定の美味しさ。こちらも藻塩入れて醤油も足してしっかり塩味強調。一日にかいてる汗の量がハンパ無いのでこれで正解。減塩なにそれ死にたいの?😇
注)ジャンクやファストフード中心で塩分過多の人は逆にあの世にまっしぐらなので気を付けましょう。
カリウム補給にモズク酢も。でもご飯にもニガリ入れて炊いてるので足りない事も無いでしょう。多過ぎになる程の量も摂ってないので無問題。。だと思う🙄 (訂正)ニガリは海水から塩化カリウムを抜いて分離した塩化マグネシウムでした;失礼しました<(_ _)>
取って付けたようなサラダも食べた。他にもサラダ用野菜があるけど、なんかもう面倒なのでこれで許して;あとは豆腐とわかめの味噌汁も。食後は熟れすぎて写真を見せられない桃も(笑)ごちそうさま。
チキンステーキ材料)
鶏モモ肉・胸肉、藻塩、白黒胡椒粗挽き、タレ(バター、醤油、柚子胡椒、酒)、水菜、柚子胡椒 &モズク酢(塩もずく、純米酢、マルちゃんつゆ、醤油、きび砂糖) &サラダ(トマト、レタス、カニカマ、ベビーチーズ、シーザーサラダドレッシング)
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甲子園準々決勝では残念ながら青森敗退。後は「育英vs花巻東」戦。その前にやっと陽も傾いてきたので買い出しに出ると・・外の空気が生温い;ホントもう気持ち悪い;なので少しだけ愛車あぷりんと風を浴びに走る。。あ!ガソリンが¥180から¥172になってる!と言う事で1.69L給油(笑)修理に出してからめっちゃ燃費良くなってます。その前はリッター7㎞くらいしか走らず、一回給油して二日後に給油という異常な燃費の悪さでした。修理後はリッター30㎞は走ってると思う。やっぱりチューン元に診て貰うのが正解でした。この調子の良さなら隣の市まで往復できます。大規模な事故が起きてからじゃないと、行政は中々、動かない。かつて入山料徴収も入山規制も、議論をする事すらタブーだった。しかし流石にもう限界ではないのかな。山梨県の長崎知事が入山制限に対し声を上げたのは画期的。国が動かないなら静岡、山梨の両県でやるしかない。 https://t.co/DZVhPXF15e
— 野口健 (@kennoguchi0821) August 15, 2023
で、今夜は暑さに茹だってやる気が出ないので、鶏肉焼くだけで済ませます(笑)料理の用意をしながら育英を応援。9回表まで「9-0」で超楽勝ムード(笑)花巻東を完全に抑え込んで、サッサと終わらせてくれと思ってたら、9回裏で抑え11番ピッチャーが打たれまくって4点取られて青くなる(笑)しかも最後に怪物佐々木麟太郎ですよ😱でもここでホームラン打たれても2点差なのでとにかく祈る。。そして麟太郎で試合終了。最後の最後でハラハラドキドキの試合でした。。この選手をドラフトで取るプロ球団はどこか?なんて家族と話してると日ハムが取って新庄に痩せさせられる未来がうっすら見えて来た😄
モモ肉は昨日の鶏天で使った残りの一枚半を使用。今回はスライスしたニンニクを皮と肉の間に詰めて、藻塩と胡椒ガリガリ。。
いつものパリパリチキンの要領でフライパン二つ駆使して焼き上げ。
フライパンに残った肉汁に、バター、醤油、柚子胡椒、酒で煮詰めてかけて完成。今までのだれウマ式だと最初にバター入れて焼いてたけど、それだと肉汁と共に汁気多過ぎになってイマイチカリッと焼けないので、油も引かず皮からの脂だけで焼いて、最後にバターなど調味料でタレを作った方が良いかなと。
胸肉は硬そうに見えるけど
実はモモ肉より柔らかく美味しい。最初にガッツリ藻塩をまぶしてるので、汗をかいた身体に滲みる!そしてノンアルビールも滲みる!あ、コロナは家族用です。バター醤油トウモロコシご飯は安定の美味しさ。こちらも藻塩入れて醤油も足してしっかり塩味強調。一日にかいてる汗の量がハンパ無いのでこれで正解。減塩なにそれ死にたいの?😇
注)ジャンクやファストフード中心で塩分過多の人は逆にあの世にまっしぐらなので気を付けましょう。
カリウム補給にモズク酢も。でもご飯にもニガリ入れて炊いてるので足りない事も無いでしょう。多過ぎになる程の量も摂ってないので無問題。。だと思う🙄 (訂正)ニガリは海水から塩化カリウムを抜いて分離した塩化マグネシウムでした;失礼しました<(_ _)>
取って付けたようなサラダも食べた。他にもサラダ用野菜があるけど、なんかもう面倒なのでこれで許して;あとは豆腐とわかめの味噌汁も。食後は熟れすぎて写真を見せられない桃も(笑)ごちそうさま。
チキンステーキ材料)
鶏モモ肉・胸肉、藻塩、白黒胡椒粗挽き、タレ(バター、醤油、柚子胡椒、酒)、水菜、柚子胡椒 &モズク酢(塩もずく、純米酢、マルちゃんつゆ、醤油、きび砂糖) &サラダ(トマト、レタス、カニカマ、ベビーチーズ、シーザーサラダドレッシング)
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