札幌 Eatful・Life

札幌自炊生活ブログです。

タグ:クリーム煮

遅い朝食前に寝室の畳んだ布団の横に置いていた肘サポーターに視線を移したら、失くしたと思ってた目薬(アルガードクリアブロックZ)が挟まってた!あっ!遠征から帰ってきて昼寝する際に、ウエストバッグから取り出して枕元に置いてたの思い出した!😱新しいクリニカルショットを買って無駄に高いお金を出す事になったけど、どうせ次も買うのだからいいかと諦めた。この三つで6千円はしてます。アホか(笑)ちなみに自分はロート派です。サンテとか自分には全然効かないのよね。。
20231010toricreamni001
夕方になって買い出しに行くか迷ったけど、使い残しの野菜や食材を使い切ってしまおうと、ある物だけで夕飯を済ませよう。。
20231010toricreamni002
先日の挽肉の残り(冷凍)と里芋でそぼろ煮。ご飯にかけて食べるように濃い味なのは良いけど、まだ里芋が硬かった;爪楊枝で刺してちょうど良いと思っても、余熱では柔らかくならなかった。。明日少し水で延ばして煮込もう。
20231010toricreamni003
鶏と白菜のクリーム煮。。にニンジンと椎茸も加えて具沢山に。
20231010toricreamni004
正直里芋よりコッチの方が評判良し。。ご飯にかけてザブザブと。シチューと何が違うのか?自分にはわからんよ(笑)ごちそうさま。
20231010toricreamni005
里芋そぼろ煮材料)
里芋、豚挽肉、生姜、米油、水、白だし、麺つゆ、醤油、味醂、水溶き片栗粉
クリーム煮材料)
鶏モモ肉(味付塩こしょう、片栗粉)、白菜、ニンジン、椎茸、米油、小麦粉、牛乳、バター、丸鶏ガラスープ、胡椒、藻塩


おうちごはんランキング

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村 

とにかく毎日が修羅場で忙しい。そして眠い。夕べはサッカー日本代表を見捨てて7時間寝たけど眠い(笑) ( ‘д‘⊂彡☆))Д´) パーン ネットやTVでダイジェスト動画を観て、改めて後半戦を観なかった自分を呪います😇
20221124creamspa001
今夜はホウレン草と鶏肉のクリーム煮を考えてたけど、急遽スパゲッティ食いたいとなって買い出し。最近この極太うどんスパゲッティが気に入ってます。
20221124creamspa002
普通の鶏とホウレン草のクリーム煮をスパゲッティにぶっかけただけの図。
20221124creamspa003
ミックスチーズを溶かし込んでるので結構濃厚。
20221124creamspa004
スパゲッティが重くて持ち上げたらフォーク落としてしまった; やっぱこの太さになるとウドンですね(笑)さすがに16分も茹でると表面が溶けてきて、口に入れると粉っぽく、噛むとネッチリという褒められた食味ではないけど、これがクセになる(笑)いや、ちゃんと美味しかったので隣の家族のも貰って食い過ぎました;
20221124creamspa005
もう一品、冷凍庫処分のミックスベジタブルを使い切る為にも作ったポテサラも美味し。大量に仕込んでしまったので明日もポテサラ。明後日もポテサラ(笑)ごちそうさま。
20221124creamspa006
クリーム煮材料)
太麺スパゲッティ、鶏もも肉、玉ねぎ、米油、小麦粉、バター、牛乳、塩、白胡椒、味付塩こしょう、丸鶏ガラスープ、ホウレン草、ナンプラー、ドライパセリ、粉チーズ
ポテサラ材料)
男爵芋、玉ねぎ(塩)、ミックスベジタブル、カニカマ、マヨネーズ、味付塩こしょう、丸鶏ガラスープ、牛乳、白胡椒 &トマト、グリーンリーフ


おうちごはんランキング

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村 

今日も起きればベランダに雪が積もってた・・けど昼には溶けてしまった・・・と思ったらまたボテボテの大雪。。いい加減しつこいわ😣
20220301cutlet001
近くのドラッグストアで扱わなくなって困ってる、シャワートイレ用のトイレットペーパー。以前安く買えてたAmazonでは12ロールx6パックで¥1100以上値上がり。更に困った;なので最安値を探してヨドバシで8パック注文。これで在庫12パック。もし世界情勢の悪化でトイレットペーパーが出回らなくなったら、インド式コップに水でおヒップを洗うしか無くなるな。。いや、日本にはウォシュレットがあるか🤣🤣🤣 
メシブログデコンナコトカクナ‼( ‘д‘⊂彡☆))Д´) パーン
20220301cutlet002

今夜はトンカツ・・の予定だったけど、それじゃ重いのでカツレツで。変わらないと思われそうだけど、パン粉を細かく挽いただけで全然違います。
20220301cutlet003
もう一品、ホウレン草とキノコのクリーム煮も用意。
20220301cutlet007
今日も外出はゴミ出しのみなので家にあるもので簡単に。。で完成。
20220301cutlet004
ちょっと5分は揚げ過ぎたけど、肉は柔らかく食べ易い。そして油っこさも少なく今夜はこれで正解。
20220301cutlet005
朝の内に仕込んでおいたポテサラ。元のジャガイモがめっちゃ甘くて、結構塩分使ってしまったけど時間経って馴染んだら丁度いい塩梅に。たっぷり作ったので明日の分も残ってます。
20220301cutlet006
そして、ホウレン草とキノコのクリーム煮。。これがキノコの苦みというかエグ味が出て正直旨くない😱 家族の箸・・じゃなくてスプーンが進まない所を見るとやっぱり美味しくなかったらしい(笑)こちらもたっぷり作ってしまったので、味を調えて冷蔵庫へ。 明日の朝も食ってもらおう(笑)ごちそうさま。
20220301cutlet008
カツレツ材料)
豚ロース、味付塩こしょう、パン粉、粉チーズ、ドライパセリ、小麦粉、溶き卵、キャノーラ油、キャベツ
ポテサラ材料)男爵芋、玉ねぎ、ロースハム、カニカマ、冷凍いんげん、マヨネーズ、生クリーム、味付塩こしょう、丸鶏ガラスープ、黒胡椒、ドライパセリ
クリーム煮材料)
ホウレン草、しめじ、舞茸、ブロックベーコン、米油、バター、小麦粉、牛乳、丸鶏ガラスープ、ナンプラー


おうちごはんランキング

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村

今日は兄弟が買うからついでにと「百毒下し」なんてモノが送られてきた。うーん、自分は便秘知らずだし、家族も普通にお通じ有りそうだけど、とりあえず今度試してみよう。
20211021torikinoko002
今日の買い出しでは強風ってレベルじゃない突風で、この体重でも飛ばされそうになった(笑)雨続きもそろそろ終わって欲しいです。。今夜は鶏とキノコの味噌クリーム煮に。
20211021torikinoko003
サックリ完成、いただきます。
20211021torikinoko004
直に白メシぶっかけで。味が濃そうな色合いですが、薄味過ぎました;塩コショウ足してやっと丁度いい塩梅。
20211021torikinoko005
サラダの写真を撮り忘れて後の祭り。。最近はシーザードレッシングがあれば満足です😋
20211021torikinoko006
食後なんかポヤポヤすると検温したら、数日ぶりに37.3℃。。今日はほぼ全員チクワ二本刺しの3密場所に行ってたので仕方ない。風邪でも病気でも無いのに微熱がある。こんな状況はまだ当分続くのでしょう。諦めつつ抗酸化生活を続けます。
20211021torikinoko007
材料)
鶏もも肉、玉ねぎ、ニンニク、舞茸、しめじ、エリンギ、米油、バター、牛乳、小麦粉、味噌、塩、白胡椒、コンソメ &サラダ(トマト、水菜、ベビーチーズ、カニカマ、シーザードレッシング)


おうちごはんランキング

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村

今朝のゴミ出し後、おそらく80代のジイサンとエレベーターで入れ替わりになったのだけど、案の定喉のイガイガ発生。帰宅後、梅酢うがいとエキナセアスプレーで落ち着いたけど、これは実際スパイクエアロゾルに被曝してるのか、被害妄想なのか?(笑)いや被害妄想なら問題ないんですけどね。最近は手の消毒より空気面が心配過ぎです。

ラーメン食った帰りに深澤青果元町店へ。もう他店と同じ店内密度の深澤です。でも普通の日でも十分安いです。出来れば冬でも歩いて行ける近所に欲しかった。。。20210915chickenroman001
今夜は鶏とロマネスコでグラタンにしようかと思ったけど、オーブン加熱時間で晩飯が遅くなるので、フライパン一つでクリーム煮にして最後にチーズトロトロ仕上げにしよう。
20210915chickenroman002
多分このフラクタル模様で拒絶反応が出る人も居るでしょうが、自分は大好き。カメレオンぽくて好き(ほらもう食えない🤪
20210915chickenroman003
一昨日使った胸肉の残りは、ブライン液に浸けておきました。胸・モモ肉両方使おう・・と思っていたけど、胸肉二枚で一杯になってしまったので、モモ肉は明日にでも;
20210915chickenroman004
小麦粉まぶした鶏を炒めて、更にバター、小麦粉追加して豆乳を投入。ダジャレじゃ無いです。何言ってんすか!😠
20210915chickenroman005
お皿に盛り付けてミックスチーズたっぷりかけて、レンチン。何故真ん中だけ熔けない!
20210915chickenroman006
味噌と豆乳なので、白メシに合う!美味し。更にワカメと豆腐の味噌汁で、今夜は大豆まみれです。他にも野菜たっぷり買っておいたけど、夕べは4時間しか寝てないから夕方横になって2時間寝てしまった(笑)なので何も作ってません(笑)ごちそうさま。
20210915chickenroman007
材料)
鶏胸肉(ブライン液・塩、甜菜糖、水)、味付塩こしょう、小麦粉、米油、ニンニク、玉ねぎ、ロマネスコ、バター、無調整豆乳、コンソメ、フンドーキンあわせみそ、ミックスチーズ


おうちごはんランキング

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村

今日も32℃と暑い (;´д`)ゞ アチィー!! ただし生温い強風がよく吹き抜けるので、まだ助かってます。全然頭が動かん。。お昼は昨日買って来たカネジンさんの博多麺でラーメンにしよう。
20210725hakataramen001
粉落とし5秒から食べられるけど、生煮えだとカンスイでいつも腹壊すので、1分強しっかり茹でます。
20210725hakataramen002
自分用に三玉茹でた(笑)これが食べ終えるまでコシも残っており、かなり美味しい麺ですね。しかし三玉は多過ぎた;これまた買って来よう。あ、茹で鶏をトッピングするの忘れてた\(^o^)/オワタ スープは九州のとは別物だけど、ちゃんと美味しい豚骨でした。
20210725hakataramen003
今夜は、鶏と白菜でクリーム煮にでも。白菜半玉は塩こんぶで浅漬けにしておきました。
20210725hakusaicream001
柔道アベシちゃんの優勝を見ながらちゃっちゃと作ってハイ完成いただきます(雑
20210725hakusaicream002
ご飯にざぶざぶかけてかき込む。美味し。今日は競泳も柔道もソフトボールもサッカーも全部安心出来て良き一日。始まったからには競技は家で応援してます。無観客でやっててもロード系は結構な沿道の応援状態だし、だったらスタジアムで少しくらい観客入れても良かったのにとは思うけどね・・・あっ、そういえば修造日本に居るんじゃん!暑いはずだわ(笑)おまえどっか行けよ(´・ω・)
20210725hakusaicream003
あと白菜と塩昆布の浅漬けも。汁気が無さ過ぎたので、残りはお酢と塩も加えて叩き直し。ごちそうさま。今日は暑くて実質何もできなかった。明日からガンバロウ(笑)
20210725hakusaicream004
材料)
鶏モモ肉(胡椒、味付塩こしょう、酒、小麦粉)、白菜、米油、バター、小麦粉、牛乳、丸鶏ガラスープ、ナンプラー、塩、小葱


おうちごはんランキング

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村 

毎年毎年水害の映像を見る度に、いい加減新築家屋は高床式のように一階玄関を二階の高さに、鉄筋コンクリ造りにすればいいのにと思う。今後更に異常気象は酷くなる一方なんだから、国策で災害に強い家と町を造らないと。まぁ自分は金無いので生涯賃貸です😣

今日は卸売スーパーで剥き生ホタテのパックが¥780と激安だったので購入。買い置きのブロッコリーが変色してきたので(そっればっか;)クリーム煮にしますか。
20210710creamni001
臭みも無く鮮度も上々。これをクリーム煮にですって?(笑)しかもウロ取りまで済ませてあるのでそのまま使えて良い買い物でした。
20210710creamni002
タマネギ、米油。バター、塩胡椒と炒めて小麦粉、牛乳、ナンプラーで味付け
20210710creamni003
最後に舞茸に茹でブロッコリーと合わせて完成
20210710creamni004
砕かない粗目の自家製パセリをかけて・・・これが香り強すぎてちょっとぶち壊し(笑)
20210710creamni005
ホタテがプリプリで美味いねぇ。今夜は13玉使ったけど未使用で6玉残ってるので明日のメニューに使おう。
20210710creamni006
ついでに野菜も食っておけサラダも(笑)ごちそうさま。
20210710creamni007
クリーム煮材料)
剥きホタテ、米油、玉ネギ、バター、牛乳、小麦粉、味付塩こしょう、にんにく塩、胡椒、ナンプラー、自家製パセリ

数年も中断してたドラマ版『FLASH』シーズン3から再開して観始めたけど、続きの前の内容を完全に忘れてた(笑)もう一回時を戻して観たけどやっぱり最高に面白いわ。NetFlixではS5まで、実際はS6まで制作されてるようなので当分楽しめますね。あと並行して進んでる『アロー』も途中までで止めてたので、もう観るもの多過ぎて手を付けてた分を消化するだけでも大変です。
20210710flash-s2-01-001
それとS3から唐突に出てきたマルフォイ(笑)嫌われ者を演じると本当に輝く(笑)
20210710flash-s2-02-001
その後7話まで観続けたらヤバイのが出てきたからもう寝るわ(笑)自称スピードの神とどう戦うの?(つ∀-)オヤスミー
20210710flash-s3-07

おうちごはんランキング

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村

このページのトップヘ