今日は色々忙しくて超大変デー。天気だけでも感謝の一日です。
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とにかく加護に恵まれた日々ですが、ここで慢心すると事故を起こしたりと悪い経験もしてるので慎重に生きましょう。という独り言です(笑)
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今夜はちっとも腹が減らないので(笑)家族のリクエストで麺料理。しかし和なのか中華なのかイタリアンなのかはさっぱり分からないご指定だったので、簡単にできる讃岐うどん版じゃじゃ麺を作ろう。
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肉味噌が出来たら、茹で上げて水洗いした讃岐うどんにかけるだけ。超絶簡単。
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味見の時は丁度いい塩梅だった肉味噌も、うどんと和えると薄味過ぎたので醤油を回しかけて丁度良くなった。って、自分は味見させてもらっただけです(笑)
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で、昨日の夜、今朝、そして今夜でやっと消費しきった鶏団子汁も。こちらは一杯分食べました。やっぱりウメー!肉団子も魚のつみれも、自分で作れば市販品などより断然美味しい。コツは良いフードプロセッサーを買うだけ。それだけだ!(笑)では食後のデザートにブドウを出してごちそうさま。
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あとホウレン草のお浸しも追加。最近青物が少な過ぎたので生き返った気分。
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じゃじゃ麺材料)
讃岐うどん、豚挽肉、きゅうり、ゴマ油、ニンニク、生姜、椎茸、仙台味噌、味醂、甜菜糖、あまくち醤油、白ごま、カイワレ大根


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