今日は卸売スーパーで、貝類が激安だったので購入。いや、以前は4玉？￥398位？で売ってたからそこまでじゃないけど、でも安過ぎても心配になるのが海鮮類😓

ホッキ貝￥198を三玉、ホタテ￥150を三枚、貝類が全滅だった場合の保険としてカツオのタタキも追加購入。

貝類が鮮度悪かったらフライかバター焼きかと考えていたけど、ビックリするくらい身がプリプリで大きい！なんぞこれ！食うまでも無く鮮度抜群！いや食いますけど（笑）

貝を開くのも久しぶりだったけど、一発でコレなら十分でしょ？

ホタテも一発開き。貝柱も素人でこれなら十二分でしょ？でしょ？（うっせ

ホッキ、ホタテは塩水で洗ってウロ取って、切って並べて完成。

ホタテ貝柱甘っ！ヒモはコリコリ！肝はネットリ超絶美味し！ホッキも甘くて最高。むしろホタテよりホッキが上かな。今日は料理したくなくて（笑）貝類に決めて正解でした。卸売スーパーは侮れません。

かつおのタタキは、ちょいと生臭みあり。なのでマヨネーズと一緒に食べて正解。しかしマヨネーズ絞り過ぎた😨

ニンニクは辛みも少なくて良し。

食前まで全然腹減ってなかったけど、どうせ食ってる内に腹減るだろうと（え？笑）大盛りドンブリ飯で食べ始めて、結局お代わりするっていうね。もう人間＼(^o^)／ｵﾜﾀ

今朝仕込んでおいた白菜の浅漬け。薄味なので食べ過ぎたって大丈夫。減塩すぎるので、作り過ぎた残りは早めに食べないとね。ごちそうさま。

浅漬け材料）
白菜、ニンジン、白ごま、白だし、これうまつゆ、塩


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