昨日から始まった綾瀬はるかと高橋一生の日曜劇場『天国と地獄～サイコな二人～』
まさかやるなよ！やるなよ！と思ってたらまんま『転校生』の入れ替わりシーンで笑って観てました。で、この平凡なやり尽くされた設定のドラマの見どころは、やはりヒロインになった高橋一生の乙女演技でしょう（笑）今期は一生祭りです最後まで観ますわ🥰

で、今夜は昨日作りたかった回鍋肉にします。キャベツだ何だと買いこんで詰め込んだ重いリュックを背負って歩き回ってるからまた腰を痛めた😢帰宅後また喉に違和感があるので自家製梅酢を薄めてウガイするとスッキリ回復。出来る事なら天然素材オンリーで身体をケアするのが一番ですね。ただ腰痛だの関節痛だのが何ともならんので困る😢😢

今回は事前にちゃんと素材を切って用意してたのでバッチリ完璧に完成。

甘辛うんまっ！😋これはご飯が進む！当然お代わりしました。

それと、今日TVで「いぶりがっこ」を紹介してて久しぶりに食べたくなった。買い出し先のマルコストアでふと漬物コーナー見たら隠れて置いてあったので即ゲット（笑）

塩分控えめで甘め。食事中、食卓に置いとくだけで燻し香が漂ってきてとてもいい香り。自分でもスモークして作ってみたいけど、まずは細身の大根を干すところから始まるので果てしなく道のりが遠い（笑）なに？沢庵買ってきてスモークしろだと？バッカモーン！ブログのネタにならんだろうが！！（時間の無駄にもなってます

それと、まだまだ残ってますカボチャと小豆のいとこ煮。毎回食べる度に「ああー！うんめーーー！！」と叫んでしまう。何故かこんなもんが果てしなく美味い。カボチャと小豆缶と醬油と味醂だけなのに。チョー簡単なのに。もう身体がこの栄養素を求めてるんでしょうね。胃袋から瞬時に吸収されてる気がします。高糖質だからかも知れないけど（笑）ごちそうさま。まだ明日の分も残ってます；

回鍋肉材料）
豚切り落とし、キャベツ、ピーマン、ニンニク、生姜、長ネギ、ゴマ油、米油、豆板醤、甜麺醤、ケチャップマニス、醤油、創味シャンタンDX、味付塩こしょう


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昨日届いた石油ファンヒーター20畳用、設定20℃で十分暑い（笑）

角度や場所を変える為に注文していたキャスターも届いたので着けてみた。これ便利！と思ったけどちょっとガタンと動かすと本体側の安全装置で運転停止してしまう；あんまり機能良過ぎても困りますコロナさん。。

それと注文していたポータブル電源も届いた。一応80000mAhあるので一晩の停電なら何とかなるでしょう。読めない名前の通り中国製なので、チャイナボカンしない事を祈ります（笑）背面は大画面？LEDライト。点灯させてるので壁が光ってます。

今夜は昨日の内から「大根の唐揚げ」を予定してたので、予め仕込しておきました。丸一日煮汁に付けて置いたらすごい色に！（笑）

それだけじゃ寂しいのと、油も勿体ないので鶏の唐揚げも追加。

小麦粉と片栗粉のブレンドで揚げて完成。

大根は煮汁を多く含んでるので衣はカラッと揚がってるけど、本体はジュワッとジューシー。多分本来こういうものではないと思うけど（笑）美味きゃいいんじゃないのと。その内本場の作り方でやってみます。

で、鶏の唐揚げは鉄板の美味さ。下味しっかり付けて塩辛くなったかとドキドキしたけど、これが意外とちょっと控えめな味だったのでマヨと島唐辛子でパンチ出して結構食べてしまった。ご飯もお代わり。

それと先日の天ぷらに使ったカボチャが余ってるので、また小豆といとこ煮も。やっぱり身体が求めてるのか、小豆の煮汁が胃に滲み込む！ああ美味いなぁ。。まだ残ってるので明日お餅いれて汁粉で食べよう。酒飲まない分、やっぱり甘党になってますな。

とか何とか言っちゃって（笑）ノンアルコールビールも飲む（笑）やはりノンアルではこのゼロクリアが一番バランス良くてビール欲を満たせられる出来だと思う。今飲んでも美味しいと思える。でも飲んだ後はおなかダボダボだし、口の中は糖分で酸化して気持ち悪いし、ビールから酔いを取り除いた他の要素はしっかり味わえます（笑）たまにノンアル飲んだって酒飲みに戻る気は今の所起きないし、自分はまた本物のビール飲みたいかと言われれば、もう不要です。今日は偶々唐揚げのお供に飲みたかっただけです（笑）

食事中からNetFlixで『ゴジラ　キング・オブ・モンスター』を劇場以来観てた。家族も最後まで観てたのでやはり凄い作品です（笑）悔しいのはもう邦画でガメラ含めこういう作品が作れない事ですね。予告編で絶叫する恋愛映画なんて誰が観るか（笑）それと昼に韓国映画の『パラサイト　半地下の家族』も観てたけど、確かに面白い。かの国の国民性がこの家族を通してよく表現されてます（笑）それと外国語映画のこの作品が作品賞を獲ったのはやはりハリウッドにもディープステー・・・おやこんな時間に誰か来たようｄ

鶏の唐揚げ材料）
鶏もも肉、味付塩こしょう、自家製だし醤油、ガーリックパウダー、甜菜糖、ニョクマム、小麦粉、片栗粉、キャノーラ油
大根の唐揚げ材料）
大根、塩、味醂、自家製だし醤油、小麦粉、片栗粉、キャノーラ油　＆グリーンリーフ、トマト、マヨネーズ
いとこ煮材料）
カボチャ、小豆缶ｘ2、塩、醤油、味醂
＆白メシ、豆腐とあおさの味噌汁


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帯広では観測史上初の積雪無しだったようで、真冬の北海道とは思えない光景が映し出されてた。しかし明日から道内も大荒れの天気になる模様。今日はその前にホッと一息。

今日のコロナ感染者が全国で五千人とか、ふぁっ？と反応してしまう数に跳ね上がってました。年末年始の行動の結果ですかね。飲食店の20時制限とか、時間じゃないだろ酒だろ対面飲食だろ濃密接触だろと色々言いたいけど一昨日から我が家はそれ所じゃないので省略。今日は雪をかぶったナナカマドの実が美しかったなぁ( ´ー｀)y-~~　

今日は年末に蕎麦と一緒にいただいた「ワカメ入りざるラーメン」を消費しよう。しかしそれじゃ野菜も足りないと、またカボチャのいとこ煮も仕込もう。

実質30分程度で出来てしまうので超楽。カボチャ茹でて半分火が通ったら煮汁半分浸かる程度残して捨てて、味醂、醤油加えて煮て最後に小豆缶開けて煮て完成と。

大皿にたっぷり出来たけど、これが7割方売れてしまう人気ぶり。というかほぼ自分が食べた！（笑）酒止めると甘党になるのはマジだな（笑）それは結構ヤバイ傾向なので程々で修正しておかないとヤバイ。でもこのいとこ煮はお汁粉感覚でウマイ。余計ヤバイ（笑）

口直し用にモズク酢も。自家製だし醤油、甜菜糖、純米酢。

これも美味いよねぇ。半分残ると思ったけど、気が付けば7割8割食べられてた；

で、やっと今夜のメイン、ざるラーメン。

せめて茹で玉子と柚子皮もトッピング。そういえば今夜は肉が無い；

雑煮用に取った鶏ガラスープ、昆布スープ、自家製だし醤油、自作鶏油にネギでつけ汁。

もう天然素材オンリーなので後口も良し。つけ汁も薄まるのを計算して多めに仕込んだので問題なし。最後はお湯で薄めて飲み干して完食。ちゃんと取ったダシは美味いねぇ。食事中のTVでコロナ感染者6000人！とかやっててもう勝手にやってくれとウンザリ（笑）そんな状況なのに成人式決行する自治体もあり、まぁそこに行くも感染するも当人の縁ですから仕方ない。二次三次感染で巻き込まれる周囲の人たちが迷惑だね。これから備蓄アルコールも惜しげもなく使用していこうと思う。家中にスプレー8個くらいあります（笑）

材料）略


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