やっとコーローショーから毒💉後遺症が認定されてましたね。たったの184件と言うふざけた数字ですが。。以前よりかなりの前進です。

ドイツでも始まりました。何か同時開示の取り決めでもあったみたいなタイミング🤔

In a recent interview, Germany’s Health Minister has done a major U-turn on COVID vaccine injuries.

He admitted that vaccine-induced injuries are a serious issue, and that his ministry was planning to launch a program to investigate injuries. Additionally he said that he hopes… https://t.co/FRx4Fb702c pic.twitter.com/BsTufZHjJm

— COVID VACCINE INJURIES .COM (@Storiesofinjury) March 15, 2023

でも医療機関での精密検査でも因果関係を証明できない症状に、どうやって証明して補償していくのだろう。あくまで国側が勝手にチョイスしたほんの少数だけが認定されるだけでしょう。結果的に大多数の「被害者」は泣き寝入りになると思うけど、そうならないといいね。でも全部認めたら財政破滅するのは確かです。


今日も快晴で暖房要らず。太陽光が良く差すので逆に暑い。。外の方が心地よいです。
今日も生きてるだけで幸せ。何度も死にかけてきた人生だから、死への恐怖感などとうの昔から無いです。今はただ生きてるだけでいいわ。飯も食えるしYouTube観ながら仕事も出来るし（笑）もう勝利宣言してもいいでしょう。この冬も風邪一つ、インフルもコロリンにも罹りませんでしたｖ

今日は日曜なので魚も良い物が無いだろうなと、大豆ミートで酢豚に挑戦してみます。大豆ミートは茹でて冷水で洗って絞って大豆臭を抜いて、創味シャンタンDX、酒、おろしニンニク、醤油、多めの米油で揉み込んで冷蔵庫で夕飯時まで寝かせてます。水分を吸われてしまったので、調理時に全卵と味醂で和えて、小麦粉まぶして

揚げて～の

隣の別フライパンに用意したトロミ付けた甘酢ダレに移して和えて煽って完成。しかし、ご飯が炊ける前に出来上がってしまったので、ピーマンの色が抜けてしまった；　緑色を鮮やかにする為に素揚げしたのに意味無かったな😣　次こそタイミング重視で。

味見していまいち酸味が足りなかったので、黒酢を足したら鬼のように酸っぱくなった；　ちなみに用意していた生姜は使い忘れました（笑）

でも食べる頃には丁度いい酸味と甘みで食欲倍増！これヤバイです。もし事前に言われなくてよそ見して食べてたら大豆ミートとは気が付かないかも。下味の時点で創味シャンタンDXの畜肉エキスで肉っぽさを足してるので、物足りなさは無い。意外と脳を騙せる酢豚になってました（笑）ただ完全植物性にすると別物になるでしょうね。。下処理ちゃんとやれば脱脂大豆のあの独特な豆臭さは無くなります。

スッパ系の箸休めにはきゅうりの糠漬けで。今回も塩梅ジャストでバッチリ。ごちそうさま。その内、大豆ミートで挽肉系の何かを作ってみます。

酢豚風材料）
大豆ミート（おろしニンニク、酒、醤油、創味シャンタンDX、米油）、小麦粉、ニンジン、玉ねぎ、ピーマン、キャノーラ油、甘酢ダレ（臨醐山黒酢、醤油、ビミサン、白だし、酒、味醂、ケチャップ、きび砂糖）、水溶き片栗粉


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黒酢酢豚

大豆ミート

糠漬け

最近はもう太陽が出てると暖かくて、日中暖房要らずですね。気温6℃ですけど（笑）

もう11日も前のネタだけど、今度はKORG入り飲むコロチン錠剤ですって。さすがに連中もう隠す気も無くて笑ったわ🤣　今となっては騙される思考停止さんも居ないでしょう。居ないと良いな（笑）そもそも経口ワクチンを必要とする例のウィルスが一体どこに存在してるのだろう？全然感染しないし🤔ところで映画「メンインブラック」でGKBR星人が出てきたでしょ。多分コンチュー食の黒幕はあんなキモイ害虫星人だと思うわ（笑）

徳島大学、錠剤コロナワクチンを開発、主原料はコオロギ https://t.co/x8aZ2v9zmo

— ツイッター速報〜BreakingNews (@tweetsoku1) March 7, 2023

今夜は買い置きの鶏胸肉で、いつもだれウマの極鶏胸ステーキばかりじゃ芸が無いので検索するとロバート秋山の鶏マヨが美味しそうだったのでやってみよう。牛乳は今朝ヨーグルトに全部使ってしまったので、豆乳で代用。


胸肉を筋に合わせて3つに切り分けてスライス。味付塩こしょう、小麦粉はたいて

EVオリーブオイルで焼いてきび砂糖、豆乳でトロミを付けて

ボウルでマヨネーズと絡めてネットリ完成。。えっ！簡単過ぎ（笑）

ちょっと味付けが弱かったので、各自味変していただく。これは柔らかく食べ易い。次回はもっと味を改変して作ろう。胸肉料理は残して翌日温め直しても硬くなってしまうので、今回も全部平らげました。こんなんじゃ次もまた鶏料理は胸肉だわ（笑）

もう一品、大根サラダも。ごちそうさま。

鶏マヨ材料）
鶏胸肉（味付塩こしょう、小麦粉）、EVオリーブオイル、きび砂糖、豆乳、マヨネーズ、トマト　＆大根サラダ（大根、ツナ缶、カニカマ、醤油、めんみ、ゴマ油、胡椒、白ごま、水菜）


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鶏マヨ

大根サラダ

昼の帰り道、新琴似神社に寄ってここでは初詣（笑）社務所が常に開いてる神社の手水舎が未だ水を流してないのは非常に残念。参拝を終えて引き返すと何やら白い物がチラホラ。。

その後すぐに結構な勢いで雪になった。もちろん積もるほどではない。
もう春だけど、これからの時期に亡くなる著名人が多過ぎる。元々病気療養中だった人が多いけど、入院手術するならアレ💉をしろしないなら入院すら断るという、外道医師によって〇された人達だと自分は思ってます。自分がそう思おうが思うまいが、じきに全てわかります。亡くなられた御霊の方々、ご冥福をお祈りいたします。。

遠出しても結局買い出しはいつものここに辿り着いてしまう。。

黒カレイがサイズダウンしましたね。その中で大きめのサイズを選んで買ってきました。

今日は少し煮汁を煮立たせた後にカレイを投入。ペーパー被せてフタして12分煮付け。

粗熱取ってある程度冷めて肉質が落ち着いた頃に、カレイを盛り付けて、煮汁を煮詰めてかけ、残りの煮汁少々とゴマ油でネギを焼いてトッピング。

右下は肝。小さすぎて皆で分けたら味わえない内に口の中から消えた（笑）ネギも焼いてるのでしっかりして美味し。

カレイの身は煮汁もかけて白メシで。美味いねぇ。今日は煮魚にして良かった。これから魚も増やしていこう。

真鱈子は白滝と炒めて。おふくろの味は自分がしっかり受け継ぎました。まぁ簡単なんだけど（笑）ご飯にかけてジャブジャブとかき込む。

あとアボカド残り三っつは黒ずんできてたので、ツナ缶、麺つゆ、ゴマ油、白ごまで和えて「無限アボカド」に。これ美味すぎ！また作りましょう。。って今書いてて思い出した！おろしニンニク入れ忘れてた！＼(^o^)／ｵﾜﾀ　でも美味しかったからこれでいいや（笑）後、豆腐とわかめの味噌汁も。今夜は全部海のモノでした。ごちそうさま。

煮魚材料）
黒カレイ、生姜、醤油、酒、味醂、きび砂糖、長ネギ
白滝たらこ材料）
白滝、真鱈子、ゴマ油、白だし、醤油、酒
サラダ材料）
アボカド（ゴマ油、めんみ、ツナ缶、白ごま）、水菜、トマト、水菜、アボカド以外にシーザードレッシング


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煮付

煮魚

白滝たらこ

無限アボカド

バカリズム脚本のドラマ『ブラッシュアップライフ』最終回を三日前には観てたんだけど、ラスト二話でまさかの江口のりこと共演で結構燃えました（笑）以前から安藤さくらと似てると話題になった二人だけど、実際共演してると別に似てはいないっていう（笑）

最後の最後に重要キャラっぽく出てきた浅野忠信が、ホント軽く流されて相変わらず役者の無駄遣いが楽しい。最後には平和に終わってくれて良かった。これまでの人生の伏線回収も心地よいドラマでした。親友なっちとみーぽんもタイムリーパーだと思ってた予想は外れました。さすがにバカリズムも単純ではない（笑）作家としての次回作も楽しみ。
（Hulu独占配信の方は観れないので全部は知りません。。）

・・・で、今日はTVerで『ひとつ屋根の下』を7話まで配信されてたので26年ぶり？に観てみた。これがやっぱり今見ても面白い。というか役者の経年変化を突っ込みながら観てたので違う意味で楽しい（笑）一番変わったのはいしだ壱成の生えｇ（自粛）。「そこに愛はあるのか？」はあんちゃん江口洋介のセリフだったのね。完全に忘れてました。。あと内田有紀が完全に美少年（笑）この頃ってボーイッシュで売ってたから今の美熟女さと比べて驚いてしまった。今日は4話まで流したので、食事タイムに続きを流そう。


昨日の豚バラブロックが半分残ってるので、今夜は急にカレーにしよう。しかし外に出たくないので家にある食材で間に合わせよう・・・十分じゃね？

豚バラは昼から塩麴に揉み込んでおきました。

で、今回のカレーで初めての試み、ベシャメルを簡単に済ます為に、耐熱ボウルにバターと小麦粉入れて一分チン。よく混ぜて炒め玉ねぎと合わせてカレー粉も合流。

お湯を注ぎながら延ばしてトロミ付けて、別にチンしておいたニンジンとジャガイモを合わせて一次仕込完了。何だこんなに簡単ならもっと黄色いカレー作れたなと。

豚バラは量も少ないく煮込んで溶け込んでしまうのが嫌だったので、食べる三時間前に焼いて加えてトロ火で少し煮込んでます。

急遽作ったので福神漬けがありませんが😣、黄色いカレーいただきます。

ウスターソースかけて完成する。美味し。やっぱりスパイスカレーとは全くの別物。インド人がコレはなんて料理ですか？と質問するのは当然でしょう（笑）ガラパゴス・スパイシー・シチューです（笑）調子に乗ってお代わりして爆死です；

箸休めとして、ウドの酢味噌和えも。ごちそうさま。

食事中からずっとWBC 日本vsイタリア戦
メジャーリーガー8人擁するイタリアは舐めたらやられそうで、大谷君も最初から飛ばし過ぎて最後はちょい乱調（2失点）でヒヤヒヤしながら降板間際まで観てたけど、終わってみれば9-3で楽勝でしたと（笑）個人的にはウチの今永をもっと使って欲しかったな。あ、ベイスファンですが北海道ではほとんど放送されません（涙）村神様もタイムリーで復活の兆し。アメリカでの準決勝以降が楽しみです。

カレー材料）
豚バラブロック（塩麴、酒、おろし生姜、胡椒）、EVオリーブオイル、玉ねぎ、ニンニク、小麦粉、バター、赤缶カレー粉、ニンジン、ジャガイモ、湯、丸鶏ガラスープ、創味シャンタンDX、ウスターソース、白ご飯
酢味噌和え材料）
ウド（酢水）、純米酢、仙台味噌、きび砂糖、白炒りごま、水菜


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カレー

黄色いカレー

今日午前中に買い出しに外に出ると、出た瞬間から目の周りが痛痒い！これ何か来てる？軽いアレルギー反応だけど、やっぱり色んな意味で外気の方が色々含んでるので、ウィルスの為じゃなくマスクはした方が良いわ。買い物に出ると、マスクしてる人は以前と変わらずでしたね。それでいいと思う。WBCの野球観戦？外せばいいと思うよ（笑）

買物の後で堆雪場を観に行くと、泥で真っ黒で何の風情も無い。向こうに見えるエアーズロックみたいなのがそう（笑）

帰宅後調べると我が家のエリアはPM2.5が微妙な数値でした。何に反応してるのか？🤔


今夜は急に沖縄の「クーブジューシー（昆布と豚バラの炊き込みご飯）」が食べたくなったので沖縄路線で。おかずは肉抜きの豆腐チャンプルーにします。

豚バラブロックは半分だけ切ってカタマリで茹でてから、スライスして煮汁を味付けして具材を煮込んで炊飯器でお米と炊くだけ簡単。

良い感じで炊けました。

豆腐チャンプルーは豆腐をしっかり炊いて玉子で閉じて、他の野菜と炒めるだけ簡単。

合法飲酒（笑）の自家製コーレーグース。やっぱり肉は欲しかった（笑）

クーブジューシーは薄味だけど豚バラの脂を吸って美味しい。お代わり必至。

そして糠漬けにするつもりだったアボカド、漬け込む時間が無くて結局半分に切って醤油垂らして食べるだけ簡単（笑）でも結局アボカドってこの食べ方が最強だよね。まだ三個残ってるので明日糠漬けにしよう。ごちそうさま。

ジューシー材料）
豚バラブロック、切り昆布、生姜、ニンジン、椎茸、醤油、塩、白だし、ほんだし、酒、味醂、小葱、刻み海苔
チャンプルー材料）
木綿豆腐、米油、溶き卵、ゴマ油、モヤシ、ニラ、ニンジン、椎茸、味付塩こしょう、ほんだし、醤油、花かつお、紅生姜


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クーブジューシー

昆布の炊き込みご飯

豆腐チャンプルー