青木葉 Eatful・Life

料理は基本的に何でも自分で作るスタンスです。卒煙&卒酒。外食はラーメン中心。ダイエットしてるつもり(笑)

カテゴリ:外食 > ラーメン

あいの里に4/20にOPENしてすぐ行列店になったお店「麺屋くりた」。そろそろ一ヶ月経つのでついに行ってみた。新店は大体一ヶ月経過したら行く主義です。初日からしばらくは、味もオペレーションも不安定だったりする場合が多いのが理由。
20220518kurita001
こちらでは、豚の味噌、鶏の醤油の二種類。今回は鶏醤油と鶏出汁の炊き込みご飯をチョイス。なんだったら味噌も食ってやろうか。。いやもうそんな大人げない事は止めよう。脱!メタボ!!🤣
20220518kurita002
開店直後なのですぐやってきました。美しいレイアウトですね。
20220518kurita003
鶏清湯の醬油はさほど鶏が前面に来ないタイプ。優しい味。
20220518kurita004
麺は全粒?の細ストレート。大盛りなので見た目以上にギッシリと丼に詰まってます。
20220518kurita005
鶏の胸肉とモモ肉のチャーシューも美味しい。あおさもネギも太いメンマもそれぞれ良い仕事してくれます。この内容で基本¥770は今時お手頃設定でしょう。
20220518kurita006
ランチタイムのみ提供の貝柱の炊き込みご飯がまた美味しい。これはドンブリで欲しい😋
20220518kurita010
この一杯とご飯で十分満腹です。ごちそうさま。次は味噌を頂きに来よう。
20220518kurita007
あいの里教育大の駅には初めて来たけど良い雰囲気。さて買い出しして帰りましょう。。
20220518kurita008






































で、並びにサブウェイなんてあったもんだから、つい買ってしまいましたエビアボカド。もうアボカドバナナかと(死語ギャグ)。8年以上ぶりに食べました。やっぱりこれはサラダだから大丈夫だよね?ね?🤣🤣🤣   クッテンジャネーカ‼( ‘д‘⊂彡☆))Д´) パーン アベシ
20220518kurita009

ラーメンランキング

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村

今月初日からご主人の体調不良で長い事休みとなっていた麺屋漣華さんだったけど、今日から再開という事で早速行ってきました。お陰で今週はラーメン二回食べることになってラッキーと(笑)( ‘д‘⊂彡☆))Д´) パーン
20220513renge001
今日は雨降りの谷間で涼しく、正にラーメン日和😋 心配してたご主人も体調は良さそうでまずは一安心。
20220513renge002
しかし今日のお目当てはラーメンではなく、またワガママ注文で『あごだしワンタンと鶏ブレンド』の正油つけ麺version。しかも麺3玉でお願いしてみた。無理言ってスミマセン。。。
20220513renge003
このお店では見たことの無い盛りで登場。
20220513renge004
冷たすぎるとつけ汁が冷めてしまうのと歯に凍みるので(笑)軽く水洗いしてとお願いしたおかげで丁度いい温度。しかし麺がぎっしり、重過ぎて持ち上げづらい;
20220513renge005
前回いただいた「あごだし」つけ汁と比べて、鶏清湯も加わってかなり動物寄りの印象に変化。これは是非ラーメンでも食べてみたいです。もちろん超絶美味し!これは堪らん🤗 柚子皮もたっぷりなので、口の中がずっと柚子の香りで鮮烈。このつけ麺は是非表メニューになって欲しいです。多分年齢高めのお客には大絶賛の一杯だと思う。あまり濃厚魚粉一辺倒じゃ客も飽きます。ただ今回もつけ汁の丼がアツアツすぎてミニタオル噛ませて持たないと食べられなかった事だけマイナス(笑)
20220513renge006
別盛りのワンタンも美味し。このスタイルなら追加トッピングでダブルでも良かった。
20220513renge007
さすがにもう三玉は無理なんじゃないかと思いながら頂いたけど、ペロリと食べてしまった(笑)割りスープもアゴの旨み風味がしっかり出ていて、そのまま飲んでも本当に美味しい。想像以上に美味しく、最高でした。ご主人も病気ではなく腰を痛められたそうで、まずは無理せず短時間でも良いので営業続けて頂きたいです。ごちそうさま。
20220513renge008

ラーメンランキング

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村

今日はついに『ドクター・ストレンジ マルチバース・オブ・マッドネス』を観にサッポロファクトリーへGO。金曜の会員デーまで待てなかったので、IMAX3Dレーザーで¥2300もかかってしまったけど;その価値は十分あった。監督のホラーテイストもよく出ていて待ち続けた甲斐がありましたね。内容に関しては触れられないけど、アメリカチャベスの可愛らしさだけでも何十回でも見返したい。それ以外でもスローで何十回でも見返さないといけない未来の作品群への罠がちりばめられ過ぎでした。予習としてワンダを知る上で『ワンダヴィジョン』と『アベンジャーズ』は必見です。あとX-MENファンは泣け(笑)
20220509hoppeya001
ストレンジ観た人全員アメリカチャベスの単品作早く観たい病に絶対罹ってる。自分も早く観たい。まぁ今後のMCUには絶対必要な能力なのでグイグイ出てくると思う。
20220509strange002
映画の後は、久しぶりの『ほっぺ家』本店へ。ブログを見返すと2018.11以来でした。こういう時だけブログ書いてて良かったと思う(笑)
20220509hoppeya002
前回は和風塩だったので、今回は和風醤油の大盛りで。
20220509hoppeya003
うん、美味い。美味いけどやっぱり店主の居る分店の味の方が好きだな。ここの麺も大盛りだとかなりのボリューム。なので食べてる内にどうしてもヘタってくるので並盛で良かったかな。
20220509hoppeya004
ランチタイムサービスの鶏そぼろ丼も美味し。ここの味噌もいずれは食べに来ないとね。ごちそうさま。
20220509hoppeya005

ラーメンランキング

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村 

先月ポストに投函されてたチラシ。長い事行きたかったスープカレー「メディスンマン」の姉妹店?でスパイスヌードルのお店「メディスン麺」。一度行こうとするも場所が分からず諦めてたのだけど、今回やっと分かり挑戦。本当は今日はまた「麺屋漣華」に行く予定だったけど、店主の体調不良で休みが続いていたのでこちらに決めた次第。
このチラシの後日「タカトシランド」でカレー店の紹介をしていたので、それに合わせてのチラシ投函だったのでしょう。
20220504medicinemen001
目印としては通りのコンビニの向かいという分かりやすい立地、と思いきや一般家屋の裏側にあるので表通りから分かりにくい。
20220504medicinemen002
元々「メディスンマン」で水曜だったか限定で営業してたスパイスヌードルのお店で、その頃にも行こうと思いつつ行けないままだったのでやっと念願叶ったところ。
20220504medicinemen003
その頃なら一番辛い「キルビル」に迷わずしてただろうけど、今はヘタレなので「辛麺」で注文。
20220504medicinemen004
店内に入った時点でかなりスパイスよりハーブの香りが充満。その丼が目の前に来ると香りもMAXに。
20220504medicinemen005
具はチャーシュー、白髪ねぎ、茹で玉子半身、玉ねぎ、キャベツ。
20220504medicinemen006
スープはクミン強め、そしてドライハーブもっと強め。しかも結構辛い。辛党には普通だけど、今の自分には辛い;喉に引っかかる系。最初サラサラ、飲むほどに美味くなる。
20220504medicinemen007
そして麺、沖縄そばのような平打ちユル縮れ。でも硬質すぎてスープに絡みにくい。個人的にはもっと茹で過ぎな位の方が好きかも。でもそれじゃウドンになってしまうか。。
20220504medicinemen008
スープが辛いので、甘辛ダレのチャーシュー丼には助かりました。今の自分にはこの量でもう満腹。でも痩せない不思議(笑)以前のような麺5玉とかもう無理ですわ(笑)
20220504medicinemen009
辛いので残そうと思ったスープも、気が付けば完飲完食。本店のスープカレーも食べてみたくなりましたね。今週のラーメンデーも風が強く寒いので、今日はこのお店で正解でした。腹の底から暖まって生き返った。ごちそうさま。
20220504medicinemen010

ラーメンランキング

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村 

今日は朝から強風で窓から怖ろしい音が聞こえてくる((((;゚Д゚)))) でも買い出しに行かねば!というか、ついでのラーメン食いに行かねば! ソッチカイ‼( ‘д‘⊂彡☆))Д´) パーン
週に一度の大量買い出し&ラーメン日なので、買い出し方向で店が決まります。二十四軒の深澤青果に行くので、今日は麺屋漣華へ。風が凄い;
20220427renge001
数日前からずっとあごだしワンタン・・・のつけ麺が無性に食べたくなってたので、ご主人に可能かどうか訊いた上で頂けることに😋
20220427renge002
以前はあごだし正油でいただいたので、今回も正油でお願いしました。
20220427renge003
最初から半熟玉子入りはポイント高いです。
20220427renge004
このつけ汁の椀が死ぬ程熱いのなんの🥵 持って食べられないのでしばし前かがみで。
20220427renge005
この麺は水洗いして締めると非常に硬質で、キリっとした正油つけ汁に合う。特盛でも良かったなと。。一体何玉までお願い出来るのか、そこまでまだ訊けない(笑)
20220427renge006
別皿提供のワンタンも美味しい。この気配り。
20220427renge007
あっと言う間に食べ切り、割りスープを。。
20220427renge008
いやぁー!美味しい。つけ麺はスープ割りがダメ押しになって満腹になるのだけど、飲むほどに空腹になる不思議(笑)
20220427renge009
最後は素の状態で。そのままでも十分塩気は有るので美味しく飲めます。ホントここのスープはどれも美味いなぁ。。
20220427renge010
うーん、どうしよう。まだ店内空いてるし今の内に・・・
20220427renge011
もう一杯、今度は鶏清湯の塩を(笑)本当は朝ご飯軽く食べて来たんだよね(笑)
20220427renge012
鶏清湯の塩は初めて。これも鶏の臭みまったく無し。旨味は十分。これも美味過ぎ。
20220427renge013
そういえば鶏清湯の醬油もまだ食べてなかった/(^o^)\なのでこの細ストレート麺も初めて。個人的にはこの麺も美味しいけど、あごだしの麺でも良いかなと思える。さすがにお腹いっぱいになってきました(笑)
20220427renge014
とか言いつつ飲み干してごちそうさま。ちょっと塩分過多。。それにしてもあごだしつけ麺は今時珍しいタイプだけど、世の中濃厚極太つけ麺花盛りなので、こんなつけ麺が逆に新鮮。あごスープが続く限りつけ麺も可能との事なので、自分の定番にしたいです。今日も満足。ごちそうさま。
20220427renge015

ラーメンランキング

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村 

今日は自分の病院&買い出しで南下コースだったのと、「麺鐘馗」はひとまず今度にして新店に行こうと以前から決めていたお店「らーめん清湯」へ。好みがすっかり出汁感たっぷりあっさり系にシフトしてます。食べた人のレビューを見ても、今自分が求めてる路線なのは明確。ちなみに麺鐘馗の横を通ったけど、シャッター閉まってた。後で調べると店主帰省で今週は臨休でした。今日の選択は正解でしたね😌
20220420chintan001
こちらはNOFUJIの野藤さんが店長を務めてた「あらとん北大前店」の跡地。正直野藤さんの心情を思い計って報告するべきか一瞬だけ悩んでやっぱり報告(笑)
20220420chintan017
ついでに、NOFUJIは明日から池袋東武の催事に出店。札幌から東京に戻って働いてる元お客さん達にとってまた食べられる超朗報。自分も東京行きたい。。三田二郎本店で山田息子氏の茹で過ぎデロデロ麺を味わいたい(ってそっち笑)
20220420chintan016
このお店では既に食べたいものは決まってました。「清湯ベジらーめん」と「清湯醤油」。迷うことなくポチリ。毎度ランチとして最高にコスパが悪い(笑)でも週一の贅沢だから許して😭
20220420chintan002
店内はほぼ、あらとんの居抜きでしょうか。でも右側はテーブルだったような記憶。。(過去ログで見たら同じでした;)一番客で入って、食べ終わる直前までほぼ一人でした。混んでるというレビューだったので早く来たけど、嬉しい肩透かし。
20220420chintan003
食べ終えて帰宅するまでずっと「どこの店の出身だろうか?」と考えてたけど、スパンキー店主と同じ店の出身。。という事はサッポロビールのあの名前の店でした(笑)各地の自撮り棒(笑)→地鶏ですね。
20220420chintan015
まずは「清湯ベジ」。目の前に置かれた瞬間から、オリーブオイルとキノコの香りがとてもいい。
20220420chintan004
もう見ただけで分かる美味しいヤツ😋
20220420chintan005
もう一口目から「うおっ!」ってリアクション。これ本当にベジオンリー?いやこの味の厚み、鶏ガラベースじゃないの?やっぱり自信が無いから聞いてみよう(笑)「札幌黄という玉ねぎと、ポルチーニやニンニクなど」を使ってるそうで、完全にアニマルゼロ使用。それでこの旨味。もう鳥インフルなんて怖くない!と不謹慎にも思ってしまう;いやぁ、これべらぼうに美味い。(修正しました;
20220420chintan006
麺はやや細麺、モッチリして味がとてもいい。これは正にこのスープに合う麺。大盛りが無いのは残念だけど。。終盤、炙りトマトを齧って麺、齧ってスープ、口の中がトマトの香りと酸味で幸福感MAX!上質なコンソメのような、でもボディは有るのに後味スッキリでくどく無い。無限に食える。あーやっぱこれヤバイ。ビーガンが群がるわ(笑)
20220420chintan007
余りの美味しさに軽くペロッと平らげ、さてもう一杯、醤油らーめんだけでいいの?と自問自答。。このお店には大盛りが無い、という事は・・・
20220420chintan008
豚飯も追加で頼んでしまいました(笑)久しぶりにやっちまいましたよ。正直これで120円はあり得ない価格。スパンキーといい、どうもアノ店出身の低価格姿勢はサイドメニューに顕著に刷り込まれている模様😄 味はもちろん甘辛ダレでめっちゃ美味しい。大サイズで下さい!😋お米の炊き上がり具合も完璧。
20220420chintan013
醤油もお願いしてすぐでした。これも見ただけで美味しいヤツ。食わなくても分かる。いや待って、分からんから食う!(笑)
20220420chintan009
正に最近こんな醤油ラーメンが食べたかったのですよ。
20220420chintan010
まずストレートに「うんめぇ!」です。語彙力?(ヾノ・∀・`)ナイナイ(笑)表面の脂が香味油のように複雑で美味しい。純粋にどうやって作ってるのか知りたい。スープもボディがしっかりしてて物足りなさ皆無。これは擂鉢サイズで飲み干したい(笑)
20220420chintan011
この麺、ベジのより細くて縮れてる?スープに絡んでこれまた美味しい。もう全部美味しい。スパンキーと同様、初回で二杯食って正解。でもその後続かないのが申し訳ない。スパンキーは結局二回しか行けてないのが残念。もう五年前とは。。でもこちらはアジア食材店の向かいなので、再訪する機会は十分ありそう。
20220420chintan012
もう余裕でごちそうさま。なんならもう一杯・・・(笑)こういう札幌ラーメンの枠にとらわれない中華そば系のお店が増えて来てるので、選択肢が増えてありがたいですね。大いに満足です。あのランチブロガーさんも必食のお店です(笑)
20220420chintan014
最後に、逃げられないようにしとこう(笑)でも方向性の違う野藤さんも気に入る美味しさだと思う。札幌のラーメン界隈も大分賑やかになってきたと思います。ごちそうさま。
20220420chintan018

ラーメンランキング

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村

今週のラーメン曜日がやってきた!(笑)四週連続で麺鐘馗・・ではなく、漣華さん。限定のザ・モッツが今度の日曜で終わってしまう為。。しかし昨日の気温21℃からの7℃と寒い!!🥶スパッツ履いてくれば良かった。。ガクブル震えながら来たので、濃い鶏白湯を本能的に食べたくなる。
20220413renge001
と言う訳で、前回は鶏清湯の味噌だったので、辛味噌をダメ元で鶏白湯でとお願いしてみた所、快諾して頂けたので遠慮なく注文させていただきます。
20220413renge002
でも鶏清湯の塩も未食なので次回はそちらを。。
20220413renge003
と思ったけど、以前限定で食べたあごだしワンタンが定番化してたので、こちらの塩も良いなぁ。。気温が上がってきたらこちらの淡麗塩ラーメンが良いな。今日は幸いにして寒い日になってよかった。先週の麺鐘馗でも暖かい前日からの寒い一日で、正にラーメン日和に恵まれてます(笑)
20220413renge004
写真のレタッチしてる間にやってきました。ザ・モッツ辛味噌鶏白湯Ver.&ミニもつ丼。20220413renge005
辛さ「3」でお願いしたら真っ赤なのがキタ━━━ヽ(∀゚ )人(゚∀゚)人( ゚∀)ノ━━━!!
20220413renge006
うん、美味いっ・・・っ辛い!カライー!やっぱり最近辛味耐性ガタ落ち過ぎて以前なら楽勝なレベルでも辛い;でもウマイ。やっぱり寒い日に濃厚な辛味噌モツラーメンは最善の選択。しかし3倍じゃなくても良かった(笑)
20220413renge007
麺も大盛りなので硬め指定でバッチリ。スープも唇がピトつく程に濃厚だし、こんな寒い日にはこれで良かったなと。しかし辛いなぁ(笑)
20220413renge008
ミニもつ丼も満足度高し。しかしすっかり以前の様には食えなくなってました。もう大盛りですら無理です。無理ですが、今朝体重計ったらこの二年でMAX値!!😱😱だったら今すぐ量を減らせと(笑)完全に収支バランス崩れてますね。もっと謙虚に注文します。
20220413renge009
NOFUJIからの漣華と、今年一年分のモツを食べました(笑)ごちそうさま。
20220413renge010

ラーメンランキング

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村 

このページのトップヘ