青木葉 Eatful・Life

料理は基本的に何でも自分で作るスタンスです。卒煙&卒酒。外食はラーメン中心。ダイエットしてるつもり(笑)

カテゴリ:おうちご飯 > おうちパスタ

今朝起きてカーテン開けたら雪がうっすらだけど積もってました。ついつい外に出て写真撮ってしまった。これからウンザリするくらい一面雪に埋もれるのに(笑)
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そういえば昨日毒チクワの封書が来てたので開封してみた。チケットじゃなくてセッシュしろしろ催促の封書だった。無駄な金使いおるわ(笑)現時点で💉チクワ食わない人間はもう食わんよ。まぁ国としては来年に向けて在庫も追加補充契約分もたっぷりあるしね。全員シャ〇漬け状態にしないとそれこそ税金の無駄遣いってか・・・アホかと🤣 DEATHチケットはまだ取っておいてます。記念にね(笑)
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まだこんな事書いてる(´・ω・`) メリットなんて何一つない上に、デメリットしかないんだけどね。しかももっと詳しくデメリットである副反応書いた方が良いんじゃね?
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第72回厚生科学審議会予防接種・ワクチン分科会副反応検討部会資料
(令和3年2月17日から令和3年10月24日報告分まで)

PDF画像つなげて貼ろうかと思ったけど、長すぎるのでリンク貼っとく。上に上げられてない被害報告も含めると余りに少な過ぎるけど、副反応の種類の参考にはなるでしょう。周囲でも感染も発症もまず無いし、あっても重症化すら極一部なのにそれでもメリットの方が多いのか?重篤な副反応で苦しんでる声はTwitterでもヤフコメでも溢れてますが。。まぁ💉💉済みの人はもう後戻り出来ないけど、💉💉💉は止めといた方が良いですよ。未成年には言語道断です。これももう手遅れだけど。。
我が家にも今年喪中はがきが既に五枚目。夏以降なので異様な数になってます。
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新たな南アのおNEW株が話題ですが、💉の効果が無いタイプ(効きにくい設定?)だそうなので、ミセッシュの我が家は今まで通り普通の感染対策でやり過ごします。罹ったら虫下し飲んで大人しく寝てますわ。既に感染発症対策の準備は完了してますしね😏

という事で起きてもいない事に心労重ねるよりも、メシの事が一番大事(刹那的
今夜は買い置き食材でペペロンチーノ。やっぱりオートミールが数食続くとガッツリ麺とか食いたくなる。
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以前買っておいた鷹の爪が、いい感じに乾燥してます。吊るしておくと重宝しますね。
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大量のニンニクスライス、ブロックベーコン、チンしたブロッコリーをEVオリーブオイルで炒めて具材はザルに揚げておいて、煮汁を増量&味調整してスパゲッティ和えるだけ。
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具材後乗せトッピングするとめちゃ豪華に見えなくも無い(笑)
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ベーコン多過ぎた?いやこれでいい。
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シンプルに美味いです、調味料入れ過ぎたのに(笑)作り過ぎたので、残りは明日。ごちそうさま。明日夜は貧しく簡単にオートミールの予定。。
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材料)
ディヴェラ・スパゲッティ、ニンニク、ブロッコリー、ブロックベーコン、鷹の爪、EVオリーブオイル、味付塩こしょう、丸鶏ガラスープ、ナンプラー、粉チーズ &あおさのりと豆腐の味噌汁、カボチャサラダ


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今日は一歩も外に出ない日曜日。なので家にある食材だけで済まそう。とりあえずそんな極度の運動不足状態ですが、何故か体重は一昨日からマイナス100g!何もしてなくても800g減りました!!(笑)歩けばもっとちゃんと減るのに(*´・ω・)(・ω・`*)ネー
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今夜は激安瓶詰ウニでスパゲッティ。今まで生クリームで溶いてクド過ぎだったので、今夜は白だしとゴマ油ベースで作りました。ディヴェラ・スパゲッティは茹で時間6分と表記してあったけど、9分茹でてジャストでした。歳取るとスパゲッティもアルデンテじゃ無い方が良くなったわ(笑)
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エビは背開きしてサッと塩茹でし、トッピングするだけ。花かつおはチンしてパリッと。そうか削り節はチンすれば良かったのね。。今まで無知のせいでずっと損して来ました😢
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すごく簡単に作ったのに、これがめっちゃ美味し。スパゲッティも500g茹でたのに美味い美味いとペロリと平らげてしまった。もっと茹でれば良かったと後悔するも、食べ終えれば普通に満腹。あ、もちろん大皿で家族分です(笑)
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もう一品、キュウリが残ってるので豚と玉子で中華炒めに。塩振って水抜きしたキュウリが美味い。これは白メシが欲しくなる。冷蔵庫に冷や飯があったけど、そこまでじゃない(笑)ごちそうさま。
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スパゲッティ材料)
ディヴェラ・スパゲッティ、冷凍エビ、ソース(瓶ウニ、湯、地鶏昆布白だし、ゴマ油、胡椒)、鰹節、&粉チーズ、醤油
中華炒め材料)
きゅうり、玉子、豚切り落とし、生姜、米油、ゴマ油、創味シャンタンDX、味付塩こしょう、オイスターソース


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今日も忙しく、朝四時起床、日中ずっと眠い。。。😪今日は早く寝よう。。。20211112meatsaucespa001
昨日ミネストローネを作ってる時に、無性にミートソーススパゲッティが食べたくなったので、今夜はソレで。ミネストローネは今朝片付けました。代わりに味噌汁で(笑)
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ちなみに今朝のスパイスハーブボラフライの卵とじは優しい悪魔のような味でした(笑)ブロッコリーも一緒に閉じてる点がメシマズポイント高し!🤣
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スパゲッティはバリラで。近隣のスーパーだと、パスタの選択肢が少な過ぎて困る。。
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正直ミートソースは作り過ぎた;
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なので麺も特盛で、ミートソースも超特盛にしていただきます。。あ、今回はこれで自分用の一人前です(笑)
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麺が多過ぎて、フォークで巻けないッ!!(笑)やっぱりスパゲッティって三口で食える量で出すとおしゃれだし少食に見られていいかもね🤣🤣🤣 最近一日二食なので、暴走してしまった;余ったミートソースは明朝オムレツの具にして出しましょう。
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適当サラダも食べてごちそうさま。。
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スパゲッティ材料)
バリラ・スパゲッティ、豚挽き肉、ニンニク、玉ねぎ、EVオリーブオイル、塩、胡椒、しめじ、エリンギ、舞茸、ホールトマト、バター、ケチャップ、ウスターソース、チンスー、コンソメ、ナンプラー、ドライパセリ、粉チーズ


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今日は一日中雨!&忙しい!という事で、家にあるもので済ます夕食です。とりあえず、大根、シラス、ひきわり納豆があるので和風スパゲッティに。しかし肝心のスパゲッティが、使いかけ残り分で4袋、太さもバラバラなので寄せ集めて時間差で茹で上げよう(笑)
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まずはシラスをゴマ油と米油でカリカリになるまで揚げ焼き。
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コンソメ・白だし・濃口醤油のスープに、柔らかめに茹でたスパゲッティ・イン。一応先日TV「せっかくグルメ」で見て美味しそうだった、沼田のイタリアン・エルベの納豆スープスパゲッティを参考に。家にある食材でそれ風にしてみます。
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大根おろし、シラス、ひきわり納豆、カニカマ、小葱をトッピングで完成と。何せ予定外の有り合わせメニューなので食材が乏しいです;何か忘れてると思ったら、刻み海苔と粉チーズだった。。たっぷりあったのに/(^o^)\
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コンソメと香ばしいシラスのお陰で、まんま魚介系ラーメンの香り(笑)
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うん!魚介ラーメン!(笑)これ適当に作った割にしっかり美味しい。これでアサリとか入れてたらバッチリでしたね。文句はひきわり納豆が足りなかったな。もっと表面を覆う位の量は欲しかった。粉チーズも試したけど、今回はそのままで十分美味しかったのでそのまま和風味で。これはこれで美味し。またアレンジして作ってみよう。
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もう一品、札幌豚骨ラーメン常の「ガンコ親父の手づくりチャーシュー」を炙って。
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ハイ!銀色のヤーツでグビッとな!ぷっはー!ウッメー!!・・・なんて飲む訳ないでしょー!🤣🤣🤣依存を完全完璧に解いた人間は全く動じないよ(笑)我慢してる内は卒酒は遠いから、このブログ主の様に一年かけて徐々に慣らしていくのが一番楽な道ですよ。まぁ飲みたい内は飲めばいいです(チョー偉そう
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スパゲッティ材料)
ディチェコ・バリラ・ブルネッラ混合、スープ(水、コンソメ、白だし、濃口醤油)、ひきわり納豆(醤油、全卵)、大根おろし、シラス(ゴマ油、米油)、カニカマ、小葱、粉チーズ、ガンコ親父のバラチャーシュー、水菜、ポン酢、マヨネーズ


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昨夜は被害妄想の毒ガス曝露で体調悪化、倒れる寸前の具合悪さになり、抗酸化サプリ(特に5-ALAx2)と抗酸化お茶を飲んで寝たら、朝5時半にはスッキリ起床!しかし毎日こんなイタチごっこが続くのかと思うとウンザリします。でも毎日対処していかないと。
チクワ💉しない人間には厳しい時期ですね。但し期間限定なので絶望しないで大丈夫。
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今日も一日雨が降ったり止んだりで、陽が落ちてからもういいだろうと外に出たらズブ濡れに(苦笑)一番激しい時に出てしまいました。。
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先日TVでチラッと見た餃子のグラタンが美味しそうだったので、この間作って冷凍しておいた餃子(奥)を使って作ってみる。その前の餃子(手前)も出てきたので😆使い切ってしまおう。
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餃子は水餃子の様に茹で上げて、耐熱容器にミートソース、ミックスチーズ、餃子、ミートソース、ミックスチーズと重ねていき
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オーブンで焦げ目がつくまで焼いて完成。
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同時進行で主食のスパゲッティも用意。エビとアボカドのペペロンチーノ。え?餃子が主食じゃないのって?ダブル炭水化物でもいいじゃん(*´・ω・)(・ω・`*)ネー
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あっさり風だけど、しっかり旨味も多めで完成。アボカドはひとつだけ使用。
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餃子のグラタン、めっちゃ美味し!これは意外でした。餃子とミートソースとチーズが合う!しかも市販の一袋¥88位の安いCGCミートソースがかなり美味しい。オレガノの香りも高く、しかし原材料を見るとハーブのハの字も書いてない(笑)しかも原産国がタイ(笑)これは気に入りました。今迄面倒くさくてもイチからミートソース作ってたけど、もう作るの止めようかな(笑)ペペロンチーノもこんな時に最高傑作(笑)もっと麺を茹でれば良かった;ちょいと物足りない量でした。
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一応野菜も食っとけサラダ。今夜はトマトとチーズまみれでごちそうさま。今日は昨日程は調子は悪くなかったので助かりました。しかし早めに寝てまた早起き仕事です。。で、窓の外が超強風で凄い音;もう目の前に台風が来てるような突風です。。怖いし、右目も霞んできたのでもう寝よう💤
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ペペロンチーノ材料)
バリラ・スパゲッティ、EVオリーブオイル、ニンニク、唐辛子、アボカド、エビ、塩茹で湯、コンソメ、味付塩こしょう、胡椒、ナンプラー、粉チーズ


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一気に冷え込んできました。この秋は気温差が激しすぎて喉やられっぱなしです;灯油缶フルチャージしておかないと。。
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先週水曜に買ったパクチーが傷み出してたので、今日全部使ってしまわないと!でも何に使おう?と悩んだ末に
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ミートソーススパゲッティにしよう。十勝マッシュも使う機会が無く冷蔵庫の肥やしになってたのでこれも使ってしまおう。似たようなレシピは無いかなと検索したら、ハインツにそういうレトルト商品が出てました(笑)だからってレトルト使いませんがな!
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基本的にいつもと何も変わらない作り方で、先にパクチーの茎と根を刻んで煮込み
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トマト缶、トマトピューレ、トマトジュース、ウスターソースにコンソメ、胡椒で調整し煮込み。
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最後に刻みパクチーどばっと。。。あっ!マッシュルーム忘れてた/(^o^)\この後追加して軽く馴染ませてソース完成。隠し味に甘辛チリソースのチンスーも加えてます。
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茹でたスパゲッティにミートソースどっぷり、パクチーどっさり
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さすがにパクチー全部は使わなかったので、残りは保存して後日チャーハンにでも。
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スパゲッティにオイル回しかけるのを忘れてたので/(^o^)\後掛けで。うーん、ミートソースにパクチー、普通にちゃんと美味しい。キワモノ感も無いし、美味しくワシワシ食べられました。昼メシ食ってないので超空腹なのもある。やっぱり腹減ってたら何でも美味しい(おい!
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オレンジカリフラワー・トマト・グリーンリーフのサラダも美味し。スーパーで売ってるシーザードレッシングって小瓶だからすぐ終わっちゃうね。かと言って業務用ボトルじゃ持て余すし、丁度いいサイズのボトルは無いものか。明日探して来よう。ごちそうさま。
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今朝も体温は37.2℃で余裕の微熱デス。もういっそこれが自分の平熱ですと言い張るか(笑)体温でコロ助疑いの発熱外来へと決めつけるのはやっぱりおかしいわ。だからいつ感染するんですか?もう何度も感染してる気はしてますが(笑)

スパゲッティ材料)

ディチェコ・スパゲッティ、豚&牛豚合挽肉、EVオリーブオイル、玉ねぎ、ニンニク、パクチー、十勝マッシュ、カットトマト、トマトピューレ、トマトジュース、ウスターソース、コンソメ、パウダー・クミン、カルダモン、チリパウダー、ローレル、チンスーチリソース、バター、ガーリックパウダー、塩、胡椒、追いパクチー、粉チーズ


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回線つながらん!という事で半日遅れてUPです。 
昨夜から台風の影響で大雨をしかし昼には止んだので買い出しに出ると降られるという(笑) 中途半端に気温が高いので蒸して心地悪い一日でした。
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しかし夕焼けが美しい。この後真っ赤に燃えて更に美しい風景でした。幸い明日の札幌は晴れるようで何より。
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先日また瓶ウニを買っておいたので、またウニクリームのスパゲッティにしましょう。
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一瓶¥300以下で投げ売りされてるのに、アルコール臭さも少なく美味しいです。
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これを生クリーム、白だしで溶いて
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茹で上げたスパゲッティと和えて完成。あまりに空腹過ぎて一袋全部茹でました🤤
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やっぱり美味しい。うまいうまいと自分が一番食べてましたが、さすがに飽きる(笑)
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最近全然生野菜食べてなかったのでサラダも追加。沁みる。。ごちそうさま。とにかく忙しい上にネットも繋がらないしで早めに寝ました(笑)
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材料)



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