高級食パンで有名なあのお店も結局一度も食べることなく消えていくのか。。基本的にライ麦パンやカンパーニュなどの固いパンしか食わない自分には高級食パンなんて最後まで興味無かったな。しかし大阪プロレスの会長が始めたって初めて知った。グルメブームに乗ってFC加入するオーナーはいい加減学んだ方が良いよ。ブームなんて一過性ですぐ終わるしFC契約と書いて「奴隷契約」なんだから（笑）あ、すみません笑い話じゃないか🙄　自分が一度入って何も買わずに出た円山店を調べたらとっくに潰れてました。。

今日は外に出ると風が強く肌寒く、しかし家の中は陽が入って暖かいので、半袖短パンで過ごしてたら風邪っぽくなった（笑）油断したらいかんね。。

今夜は昨日から予定してたナポリタンで。トマト缶は今回結局使わなかったです。

昨日の夕飯が終わってから、茹でて油まわして冷蔵してた太麺スパゲッティ。16分茹で時間のところ、18分茹でてます。最早うどんか（笑）

具材炒めて、ケチャップ等で味付けしてから麺を投入。色が薄いので更に追いケチャ😇

昨日に続いて、ダイソーの黒皿が丁度いい大きさじゃないか（笑）まぁお代わりするのでこれでいいのだ（笑）あ、ノンアルビールは昨日の残り。

カメラの「暖かみ」を下げると青や緑がキレイに出ます。が、赤みが死にます（笑）

こちらはリビングのシーリングライトを暖色にしたので赤いです。バラバラな条件で撮るからこうなる。。肝心のお味は、やっぱりウメーウメーとお代わりするくらいは美味しい。個人的にケチャップのみで味付けした単純な味のナポリタンは好きじゃ無いので、色々調味料使った方が好き。その代わり赤みが死ぬ（笑）茹で過ぎた太麺はこれはこれで美味しい。と思う。

昨日のポテサラを牛乳増量で緩めて出した。食べやすくなったけど、ナポリタン作り過ぎて皆箸🥢が伸びない（笑）ごちそうさま。明日はいい加減魚が食べたい。。
食後、全身の筋肉と関節が痛み出したのでロキソプロフェン飲んでおいた。明日は一家で病院です。自分の痛み止めはもう売る程残ってるので要らないわ（笑）

材料）
太麺スパゲッティ（塩湯、米油）、ジョンソンビルソーセージ、米油、玉ねぎ、ニンニク、ピーマン、舞茸、ケチャップ、丸鶏ガラスープ、バター、ウスターソース、牛乳、粉チーズ


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スパゲッティ

ナポリタン

本日よりマスク規制が一応個人の判断で解除という模様ですが、自分はまだまだマスクは続けるつもりです。道路を走行中などは砂埃を吸い込みたくないので、マスクにサングラスで非常に怪しいオッサンです（笑）てか、マスク着用が個人の判断でいいのなら、未だに続いてる感染ってマスク関係ないって事じゃね？不思議だなぁ。。。


え？マスクをするのはウィルスの為？一体どこにコロリンウィルスが居るのだろう。この冬も結局インフルエンザにすら一家全員罹ってません。二価💉すら打ってないのにどちらにも罹りません。罹る気配すらありません。不思議だねぇ。。。

じゃあ何故全国でコロリン感染者が出続けてるのって？しかも死者数もゼロにならないの？ですと？それは毒ちゅーしゃ💉打った人の体内に「それ」と同じものが入ってるからじゃないですかね。。知らんけど🤔

コロリンに罹って後遺症で苦しむくらいなら、ワクチン打って死んだ方がマシ
と💉打って本当に天に召されていった御霊は本望だったのでしょうか。
正常な思考力があればいくらでも死を回避出来たのに。

またこのインボーバカが何か言うとるわとしか思われないでしょうが、それでいいです。
自分にとって未だ存在を立証できないウィルスなんかより、外気の汚染度の方が遥かにヤバい。何がヤバいかと言うとそれを書くともっとヤバい目で見られるので書かない（笑）
正直大気汚染でもマスクなんて素通りするんだから意味ないというのは正論だけど、何割かでも防いでくれるならまだダメージの蓄積も少なくて済むので良しとします。密な屋内より屋外の方がむしろ危険という考えです。今の時期花粉症の人に対してまでマスク外せ！と強要してくる人間はやはり頭どうかしてるよね。そういう意味でも自分は反マスク派では無いです。でも個人的にはマスクして歩いてると息でメガネが曇るので、好き勝手に着脱できる環境になるのは歓迎ですよ。


今夜は面倒なので簡単にきのこのスパゲッティで。昭和の太麺は国内製造の強力粉なのでまだ安心かな。もうすっかりKORGパウダー恐怖症です（笑）

もう簡単にさっさと完成。。ちっとも食欲が沸かない盛り付けと色味で(´・ω・)ｽﾏｿ

指定茹で時間16分から更にバター醤油煮汁と絡める時間プラス2分でモチモチに。しかしすぐ腹一杯になるね。一袋全部茹でなきゃよかった（笑）ｱﾀﾘﾏｴﾀﾞ‼( ‘д‘⊂彡☆))Д´) ﾊﾟｰﾝ

昨日のポテサラもまだボウルに半分残ってたので出した。これは森ですか（笑）ごちそうさま。明日は普通に和食が食べたい。。。
最近目のフチが痛痒い、しかも目蓋が痙攣すると思ったらPM2.5も来てるじゃないですか。やはり人体センサーは優秀だけどもっと鈍くて良いのに。。（笑）

材料）
スパゲッティ、EVオリーブオイル、鷹の爪、ニンニク、シメジ、舞茸、マッシュルーム、水、ビミサン、醤油、ほんだし、バター、小葱、刻み海苔


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スパゲッティ

余りにもずっとヒザが痛いので、ついに買ってしまったQ&Pコンドロイザーα。ついに自分もヒザ痛に悩むお年頃になったのかと。違うだろ太り過ぎだろと。痩せろよと（笑）飲み始めて四日目ですが、まだ痛い時は痛いです(´；ω；｀)

関節痛には病院で処方されてるジクロフェナクナトリウムを使ってるけど、ヒザの根本的な痛みには余り効かない。まぁ痩せる前にお試しでしばらく飲んでみます。デブが腰を守るために重い引越し段ボールをスクワットで持ち上げ続けるのはオススメしません。まぁどちらを犠牲にするかって所ですが、さっさ痩せろ（苦笑）

今日は晴れたり曇ったりの天気。最高気温1℃らしく、車道の雪がほぼ解けてしまってた。このまま春になってくれたら食生活も豊かになるのに。。。いい加減刺身で食える魚を丸ごと買いに行きたいです。

今日は豆腐とか油揚げでミートソース作れないかと検索したら、豆腐を冷凍解凍して刻んで作るレシピがあったので参考にしてみる。豆腐は味噌汁に使って余った半丁分を二つ、冷凍しておきました。要は高野豆腐でも作れるって事ですね。でもボソボソしそう；

ところで、EUでは食品にKORGパウダーを添加し始めてるようだけど、日本に入ってくるパスタにはいつから練り込まれるのだろうか？ちゃんとアレルゲン表示されるのか、されないのか？その辺も全然伝わってこない。ただ米国では「サステナブル」と書かれていれば入ってる証拠だとか。日本ではどうなるか？どうもならんだろうな。そのまま非表示でシレッと普及させるのでしょう。

FoxNews
タッカー・カールソン＆マーク・シーゲル医師
「昆虫食は甲殻類アレルギーに注意」

食品の価格高騰、相次ぐ食品工場の不審な火災によって、WEF・クラウス・シュワブたちが推進する昆虫食の足音が近づいている

食品ラベルのサステナブル＝コオロギ pic.twitter.com/v3nbquCMN3

— タマホイ🎶🍃🗻🧷 (@Tamama0306) February 1, 2023

そんな不気味な事あり得ないし、考えても仕方がない！・・と思ってると無防備に食わされる奴隷となるだけよ。毒ちゅーしゃと同じパターンだよ。今後色々と試行錯誤して、Aの食材が食えなくなったらBの食材をと、臨機応変に対応できるようにしておこう。と言う事で、そろそろイタリアからの輸入パスタも禁忌リストに入れておこう。。悲しいなぁ😢

木綿豆腐は刻んで水を絞って

乾煎りしてから、EVオリーブオイル、玉ねぎ、ニンジン、ニンニクと炒めて

ホールトマトをジャバー。一缶じゃ少なかったので、二缶目もジャバー。

味を調整して最後にシメジ合流。

何となく粗挽き挽肉っぽい感じで完成。

バター、丸鶏ガラスープ、ナンプラーと動物性も加えてるけど、極めてアッサリした味わいのトマトソースでした。豆腐もボソつかず、割と挽肉っぽさもある。そのまま食べても美味しい塩梅のトマトソースなので、フライパンに残ってる分も全部かけて完食。正直言って、挽肉無かったら豆腐でいいじゃん？っていう感想です（笑）これでキーマカレー作っても当然美味しいでしょう。今度やってみます。ごちそうさま。

材料）
バリラ・スパゲッティ、木綿豆腐、ニンニク、玉ねぎ、ニンジン、しめじ、EVオリーブオイル、ホールトマト、丸鶏ガラスープ、味付塩こしょう、バター、ナンプラー、塩、胡椒、ドライパセリ、粉チーズ


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スパゲッティ

豆腐ミートソース

TVでスパゲッティを「スパゲッティ」と呼ぶか「パスタ」と呼ぶかの世代間アンケートやってたけど、やはり若者はパスタ呼びが多かったですね。しかし、正解はそれぞれその形状別に呼ぶのが正しい。そうでなければ一括りでパスタでも良いけど、それは「うどん」も「そうめん」も「冷麦」も何なら「お好み焼き」も全部「粉もん」と呼ぶのと一緒です。なので今回もスパゲッティではなく、リングイネと書きます。パスタを見てパスタだねと言うレベルじゃまだ低い（笑）👈

その前に、昼間の内に卯の花を仕込んでおきました。ただ今回は無農薬米糠入りに挑戦。しかし買い出しに出るとますます値上げ急上昇を実感しますね。もう何もかもが高い！だったら本当に玄米と大豆で生きてやろうかと・・・すぐ飽きるだろうな（笑）

先に米糠を炒って、おからパウダーも炒って

白滝を乾煎りし、ニンジン、ゴボウを米油で炒め、粉を合流。以降、水とこれうまつゆで煮詰めて、醤油で調整。。

かなり油と水分過多で仕上げたけど、しっとりして美味し。乾煎りした米糠の香ばしさもあり、いつもとほんのり違うという感じ。米糠プラスした分、ボソボソしない為の水多めです。

リングイネとウニクリームは夕飯直前に。クリームはウニ、バター、生クリーム、これうまつゆをチンしてゴマ油を多めに加えてます。茹で上げたリングイネをザバッと合流。

バターで炒めた菜の花とベビーホタテをトッピングして完成。。

うん、美味いです。しかし重い。。さすがに家族から味が濃すぎるとクレームが！クリームだけに！　ってうっせーわ‼( ‘д‘⊂彡☆))Д´) ﾊﾟｰﾝ
別に塩分過多ではなく、ウニとバターと生クリームで濃すぎると（笑）そりゃ濃いだろ、生クリーム全部ぶち込んでんだからよぉ！（笑）いやもう、これも当分いいや（笑）もちろん全部片付けてごちそうさま。

パスタ材料）
ディチェコ・リングイネ、瓶ウニ、ベビーホタテ＆菜の花（味付塩こしょう、バター）、生クリーム、バター、これうまつゆ、ゴマ油、刻み海苔、粉チーズ
卯の花材料）
おからパウダー、無農薬米糠、白滝、ニンジン、ゴボウ、ぽったぽった揚げ、米油、ゴマ油、これうまつゆ、めんみ、醤油


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ウニクリーム

リングイネ

卯の花

米糠

蒸留水器が壊れて修理に出してるので、その間のおよそ半月間をしのぐ為に買った天然水が届いた。2Lボトル9本入りを3パック。。で、これと同じ量が明日か明後日届くので、一気にお水長者に（笑）それにしても久しぶりに水道水で料理やお茶を入れると、ヌメリの様なものを感じて気持ち悪くなる。当然外食で使われる水は水道水がメインなので自炊でそれを感じるのは、同じ味付けだからだと思う。つまりワンパターンすぎ😇

昨日から家族が38.9℃の発熱。自分も熱っぽいなと測ったら37.0。。全然低い（笑）麻黄湯、はちみつ金柑シロップレモンお湯割り、煮出し松葉茶を飲んで家族も36.9℃まで下がったけど、また上がったり。しかし咳も出ず、自分はちょっと頭痛がする程度。なのでまたコロリンでもインフルでも無いとは思う。まぁこんな意味不明な発熱でも病院に押しかける層がいるから色々現場は大変なのだろうな。猫も杓子も病院で検査するの止めたらコロリン騒動は終わるよ。で、残った訳の分からない病状がコロチン💉後遺症だ。

イチニーサンガリアの伊賀の強炭酸水も来た（笑）これでしばらく生きられる。。

今日は家にあるものでスパゲッティ。わさび菜、シメジ、ベーコンでペペロンチーノ。

ざっくり適当に完成。

葉と茎側で分けて使用。

うーん、薄味過ぎた；まぁ味が足りなかったら醤油かけてねと（笑）わざび菜のツンとした辛味が心地よし。

大根とツナとカニカマとベビーチーズとレタスとトマトのサラダも（笑）こちらも薄味過ぎたな。最近自然と薄味傾向。まぁ良いか。しかし人間に塩分は必要なので、夏場は極端な減塩には反対です。ごちそうさま。。そういえば自分の頭痛の原因・・・もしかしたら・・・コーヒーの飲み過ぎ（一日マグカップ三杯）かも　ｿﾚﾀﾞ‼( ‘д‘⊂彡☆))Д´) ﾊﾟｰﾝ

材料）
バリラ・スパゲッティ、ブロックベーコン、EVオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、シメジ、わさび菜、丸鶏ガラスープ、胡椒、これうまつゆ


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