青木葉 Eatful・Life

料理は基本的に何でも自分で作るスタンスです。卒煙&卒酒。外食はラーメン中心。ダイエットしてるつもり(笑)

カテゴリ:おうちご飯 > 中食・内食・レトルト・インスタント

今日は家族の記念日なので、食べたいものはないか?と訊くと直前にTVでやってたチーズハンバーグに影響されて食べたいという。この安直がッ!( ‘д‘⊂彡☆))Д´) パーン 
なーんて、自分が一番食いたかったのでお取り寄せしました。えっ?今日は一々作らんよメンドクサイ(笑)自分で作るのはご飯、付け合わせ野菜、味噌汁だけ!(笑)
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毎度頂き物のローストビーフで品質は保証済みのbonbori。8個入り。冷蔵庫で10時間解凍、と言う割に全く溶ける気配が無いので常温解凍後、冷蔵庫へ。
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最後にかけるソース。
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飲み物はこれもリクエストの100%ザクロジュース。
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と、日本酒の「越乃寒梅」。昔日本酒ブームの立役者として値段も高騰し、自分が成人して寒梅ブームも終わった頃に蕎麦屋で吟醸を一杯飲んでみたけど「え?ん?うーん」な感想だった記憶が(笑)で、ちょっと味見したくなったので、お猪口にちょっと貰ってテイスティング。テイスティングなので口に含んで舌で転がして空気吸い込んでチュルチュルした後・・・ペッと吐く(笑)調味料やチンキスプレーではない、飲み物の酒を口に含んだのは2年と一ヶ月半ぶりだったけど、正直美味しくも何ともないな(笑)
ザクロジュースは上品な甘さで美味しい。でももっとエグ味や酸味も欲しかったかな。
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ハンバーグは小麦粉はたいて焼いて・・・焦がした(笑)
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フライパンの肉汁も回しかけて更に専用ソースも。ちょっとビタビタ過ぎた;
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で、お味の方はやっぱり美味しい。自分の作るボソボソ豚ハンバーグとは天地の差(笑)しかも一個200gあり、家族の残した分も貰ったので、自分ひとりで500gは食べた(笑)も、もう食えません。。。
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で、2月の家族の誕生日で買う予定だったけど、店を変えたので食べなかった「きのとや」のケーキを出来の悪い妹が送ってくれたので、食後40分後に頂いた。ん-、ここのスポンジ美味しいね。クリームも好き。前回買わなかったのも結果的に正解。満足しました。ごちそうさま。さて、いい加減ダイエット始めねば😱
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今日は家族の誕生日という事で、昨日の内に大通丸井今井の地下でbenbeyaのケーキを買っておいた。もちろん食べるのは食事の後。すでに二日目なので明日に持ち越さず全部平らげました(笑)今の自分なら🍰バイキング行っても普通に食える気がするけど、ひとりで行く心臓など持ち合わせてる訳無かろう!( ゚д゚ )クワッ!!(笑)
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で、家族に食事はローストチキンでも焼くかと言ったら嫌だと申す(笑)なので以前残念な身内から送られてきた日本酒に合うようにシースーで。しかし天候的にどこも宅配してないか、圏外なので結局近場のお店でテイクアウトの持ち帰りにと先日から予約。先日の大雪が溶けて再凍結し足場が悪く、神経を尖らせて歩くので疲れた;
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銀次郎と言う回転寿しの四人前。通常あるずわい蟹が無いとの事で北寄貝に変更。
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正直もう一品、巻き物か握りを別に頼めばよかった。。お腹空いた。。。
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ネタは中々美味しかったです。でも物足りない。。寿司で腹3分か(笑)ケーキもペロリだったので、総合的に腹7分(笑)
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テイクアウトの寿司とケーキだけではさすがに手抜きなので、味噌汁とサラダも用意。
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ご本人には日本酒。
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特別本醸造の久保田百寿を。。香りだけ嗅がせてもらった。たまに匂い嗅ぐだけでいいや。飲んだ後のもっともっとの枯渇感、体温が上がる気持ち悪さを思うと飲みたくはない。いやマジでもう酒なんて要らんのです(笑)
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つー事で、その他の家族はカルピス完熟白桃を(笑)これめっちゃ桃!美味すぎ!でも寿司に合わな過ぎ!!(笑)自分も含め、毎年これが最後の誕生日だと腹を括って迎えてるけど、お陰様で全員元気に過ごしております。ありがたや。そしてご馳走様。次に🍰食べられるのは9月ですね。。
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改めまして、明けましておめでとうございます。今年も当ブログをよろしくお願いします
今年のお正月は、兄弟がまた博多久松のおせちを送ってくれたので、有難く頂きます。。が!外に箱ごと出してたらカチカチに凍ってた。当たり前だ\(^o^)/ 解凍まで何時間かかるん?
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お重は石油ファンヒーターの斜め前に置いて解凍中; 
ところで昨年買ったぶどう山椒を、雪が降る前に室内に入れて越冬させようとしたら、一度葉が全部落ちて、気が付けばまた生えてきた!まさか年中木の芽が楽しめる??(笑)今から雪の積もったベランダに出すのはあまりに酷なので、このまま様子見して観察してみよう。葉山椒の鉢は簾で巻いて段ボールで囲って外に出してます。
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おせちが解凍されるまでのつなぎで、念のために買っておいた伊達巻でも。早起き初詣で空腹だった自分が一番パクパク食べてた(笑)
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なますも買っておいて良かったな。
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ファンヒーターで、物によってはまだ完全には解凍されてないけど、いい加減いただきましょう;
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博多久松、やっぱりちゃんと美味しい。三年前の配送事故で懲り懲りだったけど(今見てもかなり発狂してますな笑)、その後の誠意ある対応と、翌年のおせちの味にファンになりました。
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二年前に比べて微妙な違いはあれど、どれもこれも美味しい味付け。嫌な後味とか皆無。やっぱり毎年久松さんのおせちが食べたいなぁ。。(/ω・\)チラッ
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おせちと伊達巻だけでも結構お腹が落ち着いてきたけど、お雑煮もね。鴨ネギ柚子三つ葉で美味し。とにかく家族みんな健康で新しい新年を祝うことが出来て感無量。イベントごとに毎回これで最後だと覚悟しながら迎えてるので、毎度嬉し楽しく過ごさせてもらえてます。日常が当たり前ではないと思って生きてると、何でも嬉しいものです(笑)ごちそうさま。
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今日の昼前に地震があったそうだけど、全然揺れてません。てか、その頃上の階で何かドスンと落とした微振動があったけど、もしかしてソレかい?🙄 浴槽に貯水と、飲料水とバッテリー満タンと、あと数日寒いので灯油も買い足ししなくちゃね。
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今日の昼飯は以前買っておいたチャルメラのまぜそば。
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買った後に検索したら評判悪かったからどうしようかと思ったけど(笑)とりあえず自分流にモヤシは炒めて作ってみた。モヤシをチンしても絶対旨くないでしょ?
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麺が結構な太麺。茹で時間四分。
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ニンニクを炒める時、味付けの「にんにく塩」を大口の方を開けて思いっきり振ったのでドバっと出てしまって涙目😱 かかり過ぎた所を捨てて何とか完成;
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麺にはゴマ油も和えたおかげで、結構美味しいじゃないかと満足。二郎系すら食べなくなったので、それに伴ってモヤシの消費量が減ってましたね。血糖値揚げたくない人にはモヤシは最適です。これは2パック買っておいて良かったな。時々アレンジして楽しもう。
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で、今夜は簡単に鶏の唐揚げ。衣は液状でしっかり味付け。
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この二倍揚げたけど、食卓にはこれだけで。昼に色々食い過ぎたので(笑)そんな時に傑作な唐揚げでした。
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先日の残りの春雨で、春雨豆苗トマトのサラダも。ごちそうさま。
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唐揚げ材料)
鶏もも肉(にんにく塩、酒、台湾トロミ醤油、ナンプラー)、衣(小麦粉、全卵、醤油、水、味付塩こしょう)、キャノーラ油、レタス &サラダ(緑豆春雨、豆苗、マヨネーズ、白だし、ゴマ油、白ごま、トマト)

翌朝昼兼食DE油淋鶏
 翌日の唐揚げは湿ってしまってるので、甘酢ネギダレぶっかけるのが正解😊
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今夜は昼のアップルパイで燃え尽きたので(笑)手抜きで済ませます。
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確か先日のアジア食品楽市で買って来たグリーンカレーの缶詰でタイカレーにしよう。しかしレシート見てみると、この商品の名前が見当たらない。えっ?と買い物画像を見直すと映ってない!えっ?じゃあコレどこで買って来たの?思い出せない!(笑)
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食後ブログ書きながらレシート漁ったら、昨日のMEGAドンキで買って来たヤツでした;昨日の記憶すら無いのかと(笑)で、開封して中を見ると、Amazonレビューだと以前は具沢山だったのに具が減った、なんてレビューがあったので、ある程度具入りだと思ってたんですよ。でもほぼ具無し!でも中身の材料裏に書いてるし自分が読んでないじゃん😅
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つー事で、どうせ具を足そうと思っていたので、即行新玉ねぎ、ニンニク、茄子、鶏胸肉、エビと炒めたら缶詰カレーをジャバーッと流し込んで                          
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味見すると、ビックリするくらい甘い!砂糖ぶち込んだ甘さ!ナンプラー、丸鶏ガラスープ、塩胡椒で調整し十勝マッシュ加えて軽く煮込んだら
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簡単に完成。これでちゃんと美味しかったら文句も無いんだけど
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残念ながらココナッツミルクが分離しちゃってるのが惜しい。
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でも味の方は調整したのでそこそこ良くなってます。でも不満点の方が多過ぎたので、グリーンカレー作るんだったら、メープロイのペーストとココナッツミルクで作った方が良かったな。デフォで甘すぎるのは調整不可で困ります。ネットでの商品レビューを見ると評価が高すぎて自分には驚きでした。ごちそうさま。あ、食後はリンゴ(サンふじ)も食べて、今日はリンゴ漬けの一日でした。というか、今年の冬丸々リンゴ漬けでした(笑)
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材料)
グリーンカレー缶、新玉ねぎ、ニンニク、茄子、鶏胸肉、冷凍エビ、ブラウンマッシュ、米油、ナンプラー、丸鶏ガラスープ、胡椒、赤パプリカ、パクチー &ジャスミンライス


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昨日食べた「名水ラーメン」の向かい側にハードタイプのパン屋『パンのなる木』がある事を夜中になって知って後悔した。だったら早く教えてよー!😓このお店の柱の間に見える建物右端が昨日のラーメン屋さん。
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店内は狭く、パンもこれだけですが、中身が充実していれば十分なラインナップです。
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期待通り、ライ麦パン置いてありました。
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お目当てのひとつ、アップルパイと、菓子パン類も買っておこう。
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今日買ったラインナップ。買い過ぎた;
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ライ麦95% ロッゲンシュロートブロート
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レーズン、クルミ入りの何とかブロート(すみません写真では読めない笑)
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オリーブトマト
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そしてアップルパイ。
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期待していたけど、しかし中のリンゴに酸味が無くて物足りなさ過ぎた。個人的にはかつて母親の焼いてくれた紅玉のアップルパイが世界一なんだけど、こちらもそれには及ばなかったのが残念。しかしパイ生地は今まで食べた中で最高のレベルなんじゃないかって位、美味い!これならクロワッサンも買っておくべきでした。他にアンパン、抹茶ショコラ、メロンパンも美味すぎて明日食べるつもりだったのに昼に食べてしまった(笑)ハードなライ麦パン目当てに行ったのに、菓子パンも最高に美味しくてビックリでしたと。
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帰りは道を南下すると、大好きなラーメン店「山家」に出るので食べて行こうかと迷ったけど、曲がって帰宅して今日は正解。ハードタイプのパンは夕食でいただきます。


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今朝TVで見たことのある食品を紹介してて、あれ?これもしかしてウチになかったっけ?と戸棚を見たら、あった(笑)
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去年、災害時用に兄弟が送ってくれたと思う。これもいい機会なのでお昼に味見する事にした。一度食べておいた方がいいでしょう。
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砂時計のようなクビレた形になってて、お湯を注いでシャカシャカ振ったら15分放置。。
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開けてみると確かに握らなくても形になってるのはスゴイ。でも重さの圧力がかからない上部が結構ボロボロ崩れるので、開ける前に手で包んで圧力かけた方がいいかも。
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ワカメの方は全部剥かないで立ててみた。味的には良いんだけど、15分じゃまだ芯が残ったような硬さがあり。食べ終える頃には米粒も馴染んでたので20分放置が良いかも。災害時のお湯が使えない場合、水でも作れるけど、その場合は60分かかるという・・・長いよ!😰食品ストックもとにかく一種類じゃなく、色々な種類、米、麺、レトルトと豊富に用意しておくべきですね。
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あ、自分は味見程度だったので、昨日のジャスミンライスの残りでカレー食べます😋
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グリーンカレーとキーマカレー。何?食い過ぎだと?
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グリーンカレーはちょいと色悪し。
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鶏肉がホテイの焼鳥っぽくてチープ(笑)そこそこ美味しいけど、やっぱりレトルトの域でした。
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LEEのガーリックキーマカレーは、これはジャスミンライス向きじゃない。完全に日本米向けのカレーでした。ジャスミンライスも買ったし、これでまた自分でスパイスカレー作りたい病が沸いてきたので、明日もカレーです(笑)
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