青木葉 Eatful・Life

料理は基本的に何でも自分で作るスタンスです。卒煙&卒酒。外食はラーメン中心。ダイエットしてるつもり(笑)

カテゴリ:おうちご飯 > 中食・内食・レトルト・インスタント

今日の昼前に地震があったそうだけど、全然揺れてません。てか、その頃上の階で何かドスンと落とした微振動があったけど、もしかしてソレかい?🙄 浴槽に貯水と、飲料水とバッテリー満タンと、あと数日寒いので灯油も買い足ししなくちゃね。
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今日の昼飯は以前買っておいたチャルメラのまぜそば。
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買った後に検索したら評判悪かったからどうしようかと思ったけど(笑)とりあえず自分流にモヤシは炒めて作ってみた。モヤシをチンしても絶対旨くないでしょ?
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麺が結構な太麺。茹で時間四分。
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ニンニクを炒める時、味付けの「にんにく塩」を大口の方を開けて思いっきり振ったのでドバっと出てしまって涙目😱 かかり過ぎた所を捨てて何とか完成;
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麺にはゴマ油も和えたおかげで、結構美味しいじゃないかと満足。二郎系すら食べなくなったので、それに伴ってモヤシの消費量が減ってましたね。血糖値揚げたくない人にはモヤシは最適です。これは2パック買っておいて良かったな。時々アレンジして楽しもう。
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で、今夜は簡単に鶏の唐揚げ。衣は液状でしっかり味付け。
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この二倍揚げたけど、食卓にはこれだけで。昼に色々食い過ぎたので(笑)そんな時に傑作な唐揚げでした。
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先日の残りの春雨で、春雨豆苗トマトのサラダも。ごちそうさま。
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唐揚げ材料)
鶏もも肉(にんにく塩、酒、台湾トロミ醤油、ナンプラー)、衣(小麦粉、全卵、醤油、水、味付塩こしょう)、キャノーラ油、レタス &サラダ(緑豆春雨、豆苗、マヨネーズ、白だし、ゴマ油、白ごま、トマト)

翌朝昼兼食DE油淋鶏
 翌日の唐揚げは湿ってしまってるので、甘酢ネギダレぶっかけるのが正解😊
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今夜は昼のアップルパイで燃え尽きたので(笑)手抜きで済ませます。
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確か先日のアジア食品楽市で買って来たグリーンカレーの缶詰でタイカレーにしよう。しかしレシート見てみると、この商品の名前が見当たらない。えっ?と買い物画像を見直すと映ってない!えっ?じゃあコレどこで買って来たの?思い出せない!(笑)
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食後ブログ書きながらレシート漁ったら、昨日のMEGAドンキで買って来たヤツでした;昨日の記憶すら無いのかと(笑)で、開封して中を見ると、Amazonレビューだと以前は具沢山だったのに具が減った、なんてレビューがあったので、ある程度具入りだと思ってたんですよ。でもほぼ具無し!でも中身の材料裏に書いてるし自分が読んでないじゃん😅
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つー事で、どうせ具を足そうと思っていたので、即行新玉ねぎ、ニンニク、茄子、鶏胸肉、エビと炒めたら缶詰カレーをジャバーッと流し込んで                          
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味見すると、ビックリするくらい甘い!砂糖ぶち込んだ甘さ!ナンプラー、丸鶏ガラスープ、塩胡椒で調整し十勝マッシュ加えて軽く煮込んだら
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簡単に完成。これでちゃんと美味しかったら文句も無いんだけど
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残念ながらココナッツミルクが分離しちゃってるのが惜しい。
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でも味の方は調整したのでそこそこ良くなってます。でも不満点の方が多過ぎたので、グリーンカレー作るんだったら、メープロイのペーストとココナッツミルクで作った方が良かったな。デフォで甘すぎるのは調整不可で困ります。ネットでの商品レビューを見ると評価が高すぎて自分には驚きでした。ごちそうさま。あ、食後はリンゴ(サンふじ)も食べて、今日はリンゴ漬けの一日でした。というか、今年の冬丸々リンゴ漬けでした(笑)
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材料)
グリーンカレー缶、新玉ねぎ、ニンニク、茄子、鶏胸肉、冷凍エビ、ブラウンマッシュ、米油、ナンプラー、丸鶏ガラスープ、胡椒、赤パプリカ、パクチー &ジャスミンライス


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昨日食べた「名水ラーメン」の向かい側にハードタイプのパン屋『パンのなる木』がある事を夜中になって知って後悔した。だったら早く教えてよー!😓このお店の柱の間に見える建物右端が昨日のラーメン屋さん。
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店内は狭く、パンもこれだけですが、中身が充実していれば十分なラインナップです。
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期待通り、ライ麦パン置いてありました。
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お目当てのひとつ、アップルパイと、菓子パン類も買っておこう。
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今日買ったラインナップ。買い過ぎた;
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ライ麦95% ロッゲンシュロートブロート
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レーズン、クルミ入りの何とかブロート(すみません写真では読めない笑)
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オリーブトマト
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そしてアップルパイ。
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期待していたけど、しかし中のリンゴに酸味が無くて物足りなさ過ぎた。個人的にはかつて母親の焼いてくれた紅玉のアップルパイが世界一なんだけど、こちらもそれには及ばなかったのが残念。しかしパイ生地は今まで食べた中で最高のレベルなんじゃないかって位、美味い!これならクロワッサンも買っておくべきでした。他にアンパン、抹茶ショコラ、メロンパンも美味すぎて明日食べるつもりだったのに昼に食べてしまった(笑)ハードなライ麦パン目当てに行ったのに、菓子パンも最高に美味しくてビックリでしたと。
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帰りは道を南下すると、大好きなラーメン店「山家」に出るので食べて行こうかと迷ったけど、曲がって帰宅して今日は正解。ハードタイプのパンは夕食でいただきます。


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今朝TVで見たことのある食品を紹介してて、あれ?これもしかしてウチになかったっけ?と戸棚を見たら、あった(笑)
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去年、災害時用に兄弟が送ってくれたと思う。これもいい機会なのでお昼に味見する事にした。一度食べておいた方がいいでしょう。
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砂時計のようなクビレた形になってて、お湯を注いでシャカシャカ振ったら15分放置。。
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開けてみると確かに握らなくても形になってるのはスゴイ。でも重さの圧力がかからない上部が結構ボロボロ崩れるので、開ける前に手で包んで圧力かけた方がいいかも。
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ワカメの方は全部剥かないで立ててみた。味的には良いんだけど、15分じゃまだ芯が残ったような硬さがあり。食べ終える頃には米粒も馴染んでたので20分放置が良いかも。災害時のお湯が使えない場合、水でも作れるけど、その場合は60分かかるという・・・長いよ!😰食品ストックもとにかく一種類じゃなく、色々な種類、米、麺、レトルトと豊富に用意しておくべきですね。
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あ、自分は味見程度だったので、昨日のジャスミンライスの残りでカレー食べます😋
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グリーンカレーとキーマカレー。何?食い過ぎだと?
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グリーンカレーはちょいと色悪し。
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鶏肉がホテイの焼鳥っぽくてチープ(笑)そこそこ美味しいけど、やっぱりレトルトの域でした。
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LEEのガーリックキーマカレーは、これはジャスミンライス向きじゃない。完全に日本米向けのカレーでした。ジャスミンライスも買ったし、これでまた自分でスパイスカレー作りたい病が沸いてきたので、明日もカレーです(笑)
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麺やきよたで食べた後、本来の目的であるジョイフルAKへ。決してラーメン食う為に出かけた訳じゃない!カレーだ!(ぉぃ
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しっかし千葉のジョイフル程じゃないだろうけど、札幌も広い!つか、ペットコーナー前に止めたけど、目的のインテリアは道路向こうの建物だった(笑)仕方なくニャンコやウサに目を細めて癒やされる。
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で、館内グルグル迷ってやっと見つけたメタルラックコーナー。メタルパイプの留め具を買う為だけに!来た!アホかと(笑)
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帰りに北海市場に入ってみると、欲しい魚がいっぱい!
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目移りするけど、どれも高いワァ(´ε`;)ウーン…
このスズキって、ヒラスズキじゃね?だったらこの値段は妥当だし、刺し身絶対美味いヤツじゃん!食った事無いけどね(笑)( ‘д‘⊂彡☆))Д´) パーン でも結局魚は買わずお茶漬け買って帰りました。
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なぜなら今夜はシースーだから。札幌海鮮丸。ここは初めて。引っ越しお疲れさまって事で。でも疲れてるのは前回も今回も一人で一家の引っ越し一人でやったオレサマじゃーーーー!!!(笑)ホントマジで毎回死ぬ思いでやってます。たまには寿司くらい良かろう?
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で、トロの握りは当然美味いんだけど、如何せん遅い昼飯であんなに食ったのであんまり楽しめない(笑)
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握りだけじゃ絶対足りないだろうと昨日注文した巻物がツライ(笑)いや美味しいんですよ?美味しいんだけど、ねぇ(笑)
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止めの一撃(笑)もうしばらくお寿司は自粛します(;´∀`) ごちそうさま。そろそろ自炊環境整えてちゃんとやりましょう。来年は健康粗食派に戻ります。のつもりです。多分。。
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今日も家で一人メシなので弁当でも買って来よう。。と先日物凄いボリュームの唐揚げ弁当を買った「弁太」へ行くと休みで撃沈( ;∀;) 仕方なくウロウロ走り回ってたら、ずっと食べてみたかったサンドイッチ専門店に着いた。行列出来てたけどテイクアウトのみで回転速そうなので並んでみる。
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それにしても年中無休の24時間営業ってすごいなぁ。。
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今までおじちゃんおばちゃんが三人くらいで作って回してるイメージだったけど、厨房では十人くらい?のスタッフが休みなく働いてて「そりゃそうだよね」と反省(笑)
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行列なのにケースの中に空きがこれだけってスゴイ。何か目移りしてあまり考える暇も無く適当に選んでしまった;
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その適当ラインナップがこちら。肉ばっかじゃねーか!と(笑)
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この中からこれまた適当に三種選んで昼飯にした。
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食べ始めてすぐ後悔。すごく美味しいんだけど、口直しのフルーツサンドも買えばよかったと。肉!タマゴ!肉!飽きます(笑)改めて写真見直すとイチゴジャムとかホイップ系が美味しそう。次は絶対フルーツホイップ系も頼みます。残りのサンドイッチは明朝いただきます。
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今日は久しぶりに通りがかりに神社に参拝。篠路神社は目の前の道路を工事中で落ち着かない;紅葉した銀杏の木がキレイだったので、陽が差してたらと残念。。
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新琴似神社ではやっと夕陽が差して逆に眩しい>< 今日は参拝には向かない天候でしたね。また改めて来てみよう。
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途中、ホクレンショップで冷凍の餃子、コロッケを購入。
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今夜はもう料理をイチから作りたくない・・・たまには楽させろ!
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って事で、今夜は珍しく冷凍食品で(´・ω・`)
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つっても、ちゃんと油で揚げるんだからちっとも楽じゃねー!εε=ヽ( `Д´)ノ 
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でもタネをイチから作るよりは断然ラクチン!
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中濃ソースでいただきました。これは美味しいクリームコロッケです。しまった!2袋買っておけばよかったわ。。もっと食べたい(*´・ч・`*)
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こちらの餃子は、皮が厚くて食べ応え満点でした。これも2袋買えばよかったと後悔。なんだ自分で作るより冷凍の方が美味しいじゃん!ってうっさい!εε=ヽ( `Д´)ノ ウワァァァン
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材料)
冷凍につき無し!


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