2015.04.06
八百屋で1パック￥135で行者ニンニクが売ってたので多目に買って来た。これで醬油漬けを作ろう


醬油1に酒1、ビミサンという醬油調味料も0.5加えてジップロックコンテナに入れて保存。しかしこれも匂いが弱く、醬油漬けにしても多分パンチの無い物が出来上がりそう；　匂いの強い天然物は自分で山に摘みに行かないといけないのだろうか･･･　熊･･････



その後、しっかり浸かった醬油ダレを料理に使ったら、しっかりキトビロの良い香りと味が出てました。天然物も別容器に仕込んであり、とりあえずチビチビと楽しめそうです。