昨年に続き、最近もご近所で孤独死があったようです。ご冥福お祈りいたします。偶然にも今回も自分が見送り人になってしまった。今回は救急車ではなく警察が手配したワゴンで、亡骸がグレーの袋詰めにされて荷台に置かれ搬送されてた。警官に確認したので間違ってないけど、多分ヒト型に膨らんでいなければ誰も気が付かず、その扱いに亡くなられた御霊を気の毒に思う。縁が無いとそうそう鉢合わせする事も無いので、線香を手向けて供養させてもらってます。今後一層増えますね。老人の独り暮らしは特に周りが声掛けしていかないといけないと思う。
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今日は既に買い置き食材でラーメンサラダ(冷やし中華)にします。
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麺茹でて水洗いして、野菜ハム茹で玉子を盛って完成・・・
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と思ったらコーン載せ忘れてた;しかしこの他にもメンマも、ニンジンの千切りも用意してたのに忘れてた\(^o^)/オワタ
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麺は4玉全部茹でたらバカな量になったので、実質3玉盛ってます。それでも家族で食うにも致死量です(笑)
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森住で売ってるごまだれをベースに、マヨネーズ、すりゴマたっぷり、丸鶏ガラスープ、きび砂糖、これうまつゆ、EVオリーブオイルで大増量した胡麻ダレ。
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かなり胡麻多過ぎ味濃過ぎだけど、いつもいつもラーメンサラダでも冷やし中華でも食べてる内にタレが薄まってしまうので、今回濃い目にして正解。後半はひたすらサラダ食ってる感じでした(笑)味変で普通のマヨも添えておいて良かった。残った麺と具で一食分出来たので、明朝片付けます。
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皮を剥いてラップで包んでチンしただけの、だれウマ式「限界焼きなす」、これもサッパリして良かった。ごちそうさま。
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材料)
冷やし麺(森住製麺)、市販ごまだれ(&すりごま、マヨネーズ、これうまつゆ、きび砂糖、丸鶏ガラスープ、EVオリーブオイル)、きゅうり、ハム、レタス、ブロッコリー、茹で玉子、コーン、モヤシ、紅しょうが
&限界焼きなす(茄子、マルちゃんつゆ、ゴマ油、花かつお、小葱)


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