AmazonMusicを聴いてると結構知らないバンドとか歌手をオススメされて「何で？」と思う事が多いのだけど、今日は高畑充希をおススメされてた。今頃何でよ？と（笑）まぁ聴いてみるかと再生してみたら、意外と切なくて良い歌が多いので全部ダウンロードしてライブラリも作っておいた（笑）おじさんになると聴く音楽は全然冒険しなくなるので、勝手にオススメされるのも悪くないなと。


今夜はダルカレーの予定で、またパセリでグリーンなカレーにしようと思ってたけど、ホウレン草が二袋あったのでそちらでサグ＆ダルカレーに変更。ホウレン草は茹でてブレンダーでペーストにしてみたけど、ハッキリ言ってフードプロセッサーの方が早く細かく出来たな。。

ダルカレーはまた大量に作ってしまったので、半分間引いてそのまま、半分をサグで二種類仕込んでおきました。今回鮮やかに緑色を出したかったのでトマト缶は使わず。

うっかり忘れるところだったココナッツミルクも追加。やはり色は薄まる（笑）

鍋に分けておいたダルカレーにもココナッツミルクを。

今回は白メシでいただきます。

ココナッツミルクを加えたので、パステルカラーなグリーンに；

ライスにもパクチーたっぷりと。遠出出来るようになったので元町の深澤青果に行けてパクチーも普通に買えるようになったのはありがたい。野菜も大分安くなってますね。助かります。

で、サグ＆ダルカレーめちゃ美味し。今回は色々味を足してみようかと思ったけど、野菜と豆の旨みにナンプラー追加しただけで十分美味しかった。最後に味変で醤油を垂らしてみたら、醤油の味が飲み込まれて全然分からない；

比べてみるとスタンダードに豆だけの方が美味しかった気もします（笑）というか豆の旨みがダイレクトに分かるのがコッチ。

あとポテサラも作って出してたのに、写真撮り忘れてたわ（笑）奥にピンボケで見えてるのがソレだ（笑）ごちそうさま。今夜の動物性たんぱく質はポテサラのハムとカニカマくらい。それでも不満はなしです。

カレー材料）
ミックスダル、ムング豆、水、ターメリック、塩、EVオリーブオイル、玉ねぎ、ニンニク、生姜、ホールスパイス（キャラウェイ、イエローマスタード）パウダースパイス（クミン、コリアンダー、チリ、赤缶カレー粉）、ココナッツミルク、ナンプラー、パクチー、ライス、ポテサラ（ジャガイモ、玉ねぎ、ニンジン、ロースハム、カニカマ、味付塩こしょう、無調整豆乳、丸鶏ガラスープ、マヨネーズ、レモン果汁）、レタス、トマト


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