昨夜は早く寝て4時前起床。眠い。。「クロアチアvsアルゼンチン戦」クロアチアを断然応援していたけど・・・序盤美しいパス回しと攻撃だったのに、一点二点とあっと言う間に連続で獲られてからクロアチアの攻撃も守備も完全に乱れてしまった。

後半ダメ押しの三点目。ああクロアチア終わった（笑）今大会のアルゼンチンはチョレイと思ってた自分を恥じる。メッシの凄味に土下座ですよ。これで決勝にフランスが上がってきたらアルゼンチン応援します。まかり間違って満身創痍のモロッコが上がってきたらモロッコ応援に回ります。なんかもうドラマ性のある方や、選手やチームカラーの好き嫌いだけで決めてますがしょうがない（笑）

結局今日は朝四時から朝食づくりに夕飯の準備と家の片付け、買い物とラーメンで疲れ切った（笑）もう簡単に済まそう。。と思うけど、簡単なメシだって案外大変なのよ😵‍💫
朝の内に仕込んでおいた塩麴、おろしニンニク、塩胡椒、味醂に浸けておいた鶏もも肉をスパイスカレーに。

最初普通にニンニク玉ねぎを炒めてたけど、どうせなので滑らかにしようとブレンダーで撹拌しペーストに。。

その後のフライパンで漬け込んでた鶏肉を炒めて


スパイスは今回もクミン、コリアンダー、チリ、ターメリック、カルダモンの5種類。

鶏肉、玉ねぎペースト、スパイス

そこにブレンダーで撹拌したホールトマト。。

足りないのでもう一缶加えて少し煮込んで夕飯まで寝かせる。しかし時間がなさ過ぎた；　バターも加えて、あれ？これじゃバターチキンカレーじゃね？っていう（笑）

ライスはターメリックバターライス。

夕飯まで時間が少しあるので、今朝から食べたかった「ハッシュドポテト」も作ろう。

EVオリーブオイル、バターで焼いて、ひっくり返して追いバター。今夜はバター食い過ぎ注意報。。

もっとコンガリ焼けば良かった。。



ハッシュドポテトにもケチャップ。今夜はトマトも食い過ぎ。。。でも外はカリカリ、中はシットリでウマ。やっぱり平べったくするためにも、小さく小判型にするのが正解だったな。でもこれはこれで美味しい。

結果的にバターチキンカレー、しかし生クリームは買ってない（笑）

ツブツブしてるのは塩麴でしょう。

で、塩麴を使った結果、肉の柔らかさよりも味の深みの方が良い感じ。これめっちゃ美味い。久しぶりに傑作（と毎回書いてる気がする）。やっぱりスパイスカレーは胃に優しい。食べ過ぎても食後スッキリ。ごちそうさま。とにかく眠い。。「フランスvsモロッコ戦」に備えて早く寝ます。(つ∀-)ｵﾔｽﾐｰ

材料）
眠いからまた今度💤


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