映画『ロッキーvsドラゴ』を観に行きたかったけど、そこまで時間も無いので今日は買い出しついでにラーメンも(笑)ずっと行きたかった桑園の「北乃ラーメン」。17日から改装で一時閉店するというので今日しか無いとやっと来れました。厨房は二代目の息子さんでしょうか。
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目的はここの塩ラーメン。もしかしたらもう「味の清ちゃん」のラーメンは食べられそうにない、と思うとあの透明度の高い塩ラーメンを他店でも良いから食べたかった。
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こちらの塩ラーメンも透明度は中々。しかし清ちゃんに比べると濁りはありました。
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でも思った通り美味いラーメンです。期待通り。
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麺はもう少し細めがいいかな。個人的札幌No.1の清ちゃんとは比べられないけど、このお店の塩ラーメンも常食したいくらい美味しかった。
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案の定、サクッと平らげてしまったので
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「特製味噌ラーメン」も頼んでしまった(笑)
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ゴマラー油と摺りごまのライトなピリ辛味噌でした。
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ピンボケ(´・ω・)スマソ iPhoneは片手撮りでも中心にピント来ないなぁ。ネギにピント合わすんじゃない!(笑)チャーシューは正直味付け浸透してないのと肉の旨味が抜けてしまってるので、自分の好みでは無かった。こちらのお店では今日の所、塩がベスト。次は醤油を試してみます。チャーハンが14時以降なのが痛い>≺
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さすがに胃袋タプタプだったので、スープ完飲出来ず;残念。
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女将さんにいつ再開するのか訊いた所、来月一日からとの事。床の張替えなど部分的らしいので工期は早いらしい。カレーもチャーハンも食べたいし、その頃はまだ雪も積もって無いのでまた来ます。ごちそうさま。
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