今日は朝から大雨。もし止んだら買い出しでもと思ってたけど、とても止む気配も無いので大人しく家で仕事・・しながら溜まった分のヒヤリハット系ドラレコ動画を流してた。案の定、画面ガン見してしまい仕事にならない(笑)後ろからの追突にはホント気を付けよう。二輪事故は全部自分に降りかかる奴だわ(もしくは自分の方から略

まぁ昨日の内に買い置きしてたので消費してしまおう。今夜はスペアリブで。ついでに胸肉も一緒に煮てしまおう。
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スペアリブはフォークでブスブス刺して酒で揉んで数時間後、胸肉も一緒に米油で焼いて
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ビールじょわーっと!(笑)
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おろしニンニク生姜、キリンソウはちみつ、胡椒、あまくち醤油、酒で煮込んで、途中から二段階で黒酢加えてます。
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で、すこし目を離したら煮詰まって真っ黒に‼\(^o^)/オワタ 
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でもひっくり返せば大丈夫だ!!と油断してたら火を止めて無かったので裏面も真っ黒に!!\(^o^)/マジデオワタ 煮込み&焼き時間はトータル53分。。
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でも裏面で盛り付けたら、だ、だいじょうぶだ(震え声)
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角度を変えれば、ホラ大丈夫だろ?(笑)😆
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さっき一缶使ってしまったので、これで最後のビール。もう送ってくんじゃねーぞ!😡(私信) もちろん自分は麦茶と水です(笑)
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スペアリブはキッチンバサミでチョキチョキと。しっかり煮込んでからの焼きなので、柔らかい。でも味は色の割に薄味。醤油ひと回しでバッチリ。ご飯は昨夜の発芽玄米ごはん。肉と玄米を咀嚼しながらTVの鳥人間コンテストを眺めてました。今年は仙台の年、宮城の年、東北の年!🎉🎉🎉
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鶏胸肉は・・・硬い(笑)
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ジャガイモは皮ごとラップしてチンして、バターで焼いたらボロボロに;今日は満身創痍過ぎ(笑)肉より野菜で満腹です。ごちそうさま。明日は買い出しに出たい。
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スペアリブ材料)
豚スペアリブ(酒、塩、胡椒、米油)、鶏胸肉、おろしニンニク生姜、タレ(酒、あまくち醤油、黒酢、キリンソウ純粋はちみつ、ビール)、レタス、焼きブロッコリー(味付塩こしょう)、&ジャガイモ、ニンジン、味付塩こしょう、茹でトウモロコシ


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