昨日の昼から土砂降りの札幌というより北海道。。今日の午後になって雨降りの隙間を縫って買い出し、ついでに麦畑も見に行ったら既に収穫後で、水田になってました😱　他に小さい公園も水田に。。思ったより降水量激しかったようです。

夕方日の入り前にお盆の送り火を済ませ、今年のお盆も無事終了。来年も健康で元気にお盆を迎えられるよう、自分の信念を貫いて生活していきます。

今日は肉豆腐で。もちろん豚肉です。白滝もたっぷりです。先日の肉じゃがと何が違うのかと。。（笑）

最初に肉と白滝、豆腐の順に濃い割下で煮込んでいって

食前にまいたけ、ひらたけ加えて

軟白ねぎもモリモリで蒸して完成と。最後の蒸し煮の時にものすごくいい香りがして、コレなに？と不思議だったけど、正体はひらたけでした。前食べた時こんなに香り良かったっけ？ホクトのひらたけ、リピートしよう。

今日もついつい買ってきてしまったグリーンズフリー。食事前に開けて飲んでみると、もう飽きてる自分に気が付いた（笑）二杯目にマンゴージュースで割って飲んだらめっちゃウメェ！っていうね。だったらマンゴーの炭酸水割りでいいじゃんって（笑）

肉豆腐は溶き卵に潜らせてジュルっとな。うーん、豚肉のスキヤキやないかいと（笑）ご飯お代わり不可避。最後は卵かけご飯状態でかき込んでごちそうさま。ひらたけは味も良かったです。鍋に半分残ったので、明朝は卵とじ丼にでもしていただきます。

あとキュウリの糠漬け、豆腐とわかめの味噌汁。。今夜は豆腐食い過ぎ；

材料）
豚切り落とし、木綿豆腐、白滝、あまくち醤油、酒、味醂、きび砂糖、マルちゃんつゆ、水、まいたけ、ひらたけ、軟白ねぎ、卵


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