本日も快晴。28℃でいい感じに暑い。朝の時点で東京は28℃だったようで、札幌に移住して本当に良かったと心底思う。その札幌でも、東京より暑い日があるので油断ならない🥵
20220727gyouza001
家族たちも留守なのでリビングのテーブルに蜜蝋ワックスを塗っておいた。自分以外が留守の時にしかチャンス無いです。作業中にTV付けると今日も感染者数記録で医療現場崩壊とかやってるけど、まぁ世の中狂ってるとしか思えないわな。記録が出るのは高感度設定でPCR検査するからや😆&インフル30万人/日ですら崩壊せんわ。そういえば自分なんかここ二週間咳が出始めると止まらなくなるけど、これってオミコロなのかなぁ?👈🙄
もちろん微熱すら出てないし、家族もケロケロなので受診スルーです。咳と喉の痛みにはびわの葉エキス(チンキ)をスプレーするとかなり効果あります。
20220727gyouza002
今日も忙しい引き籠り日、という事で昨日買っておいた食材で水餃子にしよう。
20220727gyouza003
今回はシンプルに・・と言いたいけど買い出し行けなかったので具材は少な目。肉餡はもっとキャベツ刻んでも良かった。。
20220727gyouza004
思った通り、最後に肉餡が足りなくなって残り数個は皮メインに(笑)60個包みました。
20220727gyouza005
まずは水餃子鍋。スープは白だしと創味シャンタンDXで手抜き。ポン酢で。味は予想通りそのまんま(笑)
20220727gyouza006
そして小麦粉水が濃すぎて周囲がドロドロの焼き餃子も(笑)本体はカラッと美味しく焼けてます問題は無い(笑)
20220727gyouza007
そしてまだ煮物もたっぷりと残ってる。。常備菜として作りすぎたけどもう飽きた;明日は何作ろう。。全然食べたいものが無い🤔
20220727gyouza008
餃子材料)
餃子の皮、肉餡(豚挽肉、キャベツ、塩、ニラ、おろしニンニク生姜、オイスターソース、生醤油)、小麦粉、水、米油 白だし、創味シャンタンDX、水菜


おうちごはんランキング

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村