今日の札幌、正午で30℃を記録。。しかし北見などはもっと暑く、つくづく道東には住みたくない;窓を開放してると温風が吹き込んでくるので、むしろ閉め切ってた方が涼しかったかも(笑)
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今日知ったけどサントリーから16度のビールが出るんだと。修道院ビールのシメイは9度だけどそれでもそのまま自分は飲めなかったので、その倍近くとなるとやっぱり三倍以上に割らないと飲めないな。ビックリしたけど炭酸水で割るならまぁ良いんじゃね?でも絶対そのまま飲む輩が出るのは想像できるので、やっぱりアル中量産アイテムだと思う。そんな自分はもう水で良いよ(笑)友と語り合う時すらお茶で良い(笑)
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今日は暑かったので沖縄料理!チューリップのポークランチョンを買っておいてたので、ゴーヤーチャンプルーにしようと買い出しに出ると売ってない😭 しょうがない、お麩でフーチャンプルーにしようと戸棚を漁ると切らしてた\(^o^)/ なのでモヤシのマーミナーチャンプルーに決定。
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まぁ作り方はいつものゴーヤーチャンプルーと変わらない(笑)結局二丁分の豆腐をフライパンでカラッと焼いて
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溶き卵じゃばー
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別のフライパンに油引いて、ポーク、モヤシ、豆腐玉子、ニラの順に炒めて、味付けは味付塩こしょう、ほんだし。しかし花かつおふぁさーし過ぎて何だかわからない😓
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簡単な味付けだけど飯が進む。ゴーヤーは特に必要無かった(笑)モヤシじゃなくむしろ豆腐チャンプルーだな。沖縄料理の店が近場に無いけど、自分でこの程度は作れるので必要ないかな。むしろテビチ(豚足)とか、材料が手に入らなかったり手間かかる物は作れないからお店で食べたいけどね。
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合法アルコール摂取(笑)
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そして今朝漬けた茄子の糠漬け。糠床の塩分量を増やしたので8時間でジャスト。これが美味過ぎ。色落ちも少ないし、もっと早く鉄茄子を入れておけばよかったと後悔。
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今夜の家族の飲み物はコレ!ジャン‼灰色のヤーツー(笑)夕飯時には外も涼しくなってきた。しかし明日も30℃ですって。。😱
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自分の飲み物はコレ!ジャン‼ Distilled Water!ただの蒸留水です。身体に滲みます。もう10年以上飲んでるのでこれが一番落ち着く。日常的に飲むものにカロリーはほぼほぼ無いし、むしろ肝臓に仕事をさせるために微量のアルコールは摂取した方が良いな(笑)
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材料)
ポークランチョンミート、木綿豆腐、卵、モヤシ、ニラ、米油、味付塩こしょう、ほんだし、あまくち醤油、花かつお、紅生姜、自家製コーレーグース


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