日曜なので買い置き食材で。鶏肉と三つ葉・・を卵で閉じて、大皿に盛ってそれぞれ好きなだけご飯にかけて親子丼にします。

鶏と生姜、長ネギを煮て味付けはマルちゃんつゆ、甜菜糖、みりん・・・
あ、味醂買い忘れてた／(^o^)＼　なので紹興酒で代用。

しかも汁ダク過ぎて、卵5個使ったのに汁まみれだったので、もう3個追加。しっかり固めようと火にかけ過ぎた＼(^o^)／　この量だったら三つ葉全部使っても良かった。

ドンブリ飯にぶっかけていただきます。セルフ親子丼です。卵はしっかり火が通ってしまったけど、鶏肉はふっくら柔らか。美味過ぎてご飯おかわり／(^o^)＼さすがに全部消費はしないので、明日朝にも親子丼で。

もう一品、大葉とツナの大根サラダ。＆収穫2度目の豆苗も（笑）簡単だけど美味しい。ごちそうさま。

材料）
鶏もも肉、三つ葉、卵、生姜、長ネギ、マルちゃんつゆ、紹興酒、醤油、甜菜糖、小葱
＆サラダ（大根、ツナ缶、ハム、味付塩こしょう、マヨネーズ、白黒胡椒、豆苗、ベビーチーズ、ミニトマト、白ごま）


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