今日は朝から強風で窓から怖ろしい音が聞こえてくる((((;゚Д゚)))) でも買い出しに行かねば!というか、ついでのラーメン食いに行かねば! ソッチカイ‼( ‘д‘⊂彡☆))Д´) パーン
週に一度の大量買い出し&ラーメン日なので、買い出し方向で店が決まります。二十四軒の深澤青果に行くので、今日は麺屋漣華へ。風が凄い;
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数日前からずっとあごだしワンタン・・・のつけ麺が無性に食べたくなってたので、ご主人に可能かどうか訊いた上で頂けることに😋
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以前はあごだし正油でいただいたので、今回も正油でお願いしました。
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最初から半熟玉子入りはポイント高いです。
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このつけ汁の椀が死ぬ程熱いのなんの🥵 持って食べられないのでしばし前かがみで。
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この麺は水洗いして締めると非常に硬質で、キリっとした正油つけ汁に合う。特盛でも良かったなと。。一体何玉までお願い出来るのか、そこまでまだ訊けない(笑)
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別皿提供のワンタンも美味しい。この気配り。
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あっと言う間に食べ切り、割りスープを。。
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いやぁー!美味しい。つけ麺はスープ割りがダメ押しになって満腹になるのだけど、飲むほどに空腹になる不思議(笑)
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最後は素の状態で。そのままでも十分塩気は有るので美味しく飲めます。ホントここのスープはどれも美味いなぁ。。
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うーん、どうしよう。まだ店内空いてるし今の内に・・・
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もう一杯、今度は鶏清湯の塩を(笑)本当は朝ご飯軽く食べて来たんだよね(笑)
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鶏清湯の塩は初めて。これも鶏の臭みまったく無し。旨味は十分。これも美味過ぎ。
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そういえば鶏清湯の醬油もまだ食べてなかった/(^o^)\なのでこの細ストレート麺も初めて。個人的にはこの麺も美味しいけど、あごだしの麺でも良いかなと思える。さすがにお腹いっぱいになってきました(笑)
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とか言いつつ飲み干してごちそうさま。ちょっと塩分過多。。それにしてもあごだしつけ麺は今時珍しいタイプだけど、世の中濃厚極太つけ麺花盛りなので、こんなつけ麺が逆に新鮮。あごスープが続く限りつけ麺も可能との事なので、自分の定番にしたいです。今日も満足。ごちそうさま。
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