今朝のゴミ出しで外に出たら、思ってた以上に積雪がエグかった😱
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この断面が積もった高さですね。恐ろしや。日曜の朝に灯油買いに行って良かった。ソリが通る幅すら無い。。で、昼にバスに乗って買い出しに行こうと、しかしその前にバスNAVIアプリでチェックしてみたら、どう見てもバスが動いてない;中央バスの公式サイトを見るとこのエリアのバス全部運休。。JRだけじゃなかった。確かめて良かった~。今日は遠出しない。というか出来ない😣
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なので夕方に近場で買い出し。長靴履いて行ったら横断歩道の氷でツルッと逝きそうになった;油断してた😱氷上でのグリップはイマイチでしたね。でも二回くらいズッポリ雪にハマったので長靴で正解。
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中古車販売店では雪山が売っていた(笑)
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どうすんのこれ、放置してたら錆びない?投げやりになってるとしか(笑)
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では今夜は発作的にザンギが食べたくなったので、心を偽らずに作って食おう(笑)
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タレに浸け込んでしばし放置。調理中、夕方のニュースでは、介護施設や病院でクラスタ発生とかやってたけど、・・・あれぇ?おっかしいなぁ。。施設関係なんて接種率ほぼ100%じゃないの?老人に打ちまくって更に三回目もしてんじゃないの?それでクラスタって。。で、自分は多分明日には完治。咳しても鳩尾、横隔膜の痛みは無くなってます。結局5日経っても他の家族は何も発症せず元気。結果的に発熱も無く今回もオミじゃなかった模様。。なのでまだイベルメクチソ試せてません;
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ではモモ肉二枚分のザンギ完成。サラダ菜の残りが余ってたので、結局レタスは不使用。
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大きくカットしたけど、切れ目も入れて二度揚げしてるので火の通りもバッチリ。揉み込んだ醤油ダレが黒くて捨ててしまったけど、結果的にマヨつけて丁度いい塩梅でした。
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もう一品、昨日めかぶを茹でてたたきにしておきました。「ねかぶ」?と思い検索すると、地方によっての呼び名の違いだそうです。
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うーん、粗い(笑)
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粗いせいで食感もあり美味しく頂けました。ごちそうさま。明日も交通マヒ状態でしょうから、今日の内に明日の分も買い置き完了。明日も多分揚げ物デス。。
あ、食後の体温は37.0℃でいつもの平熱(笑)
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ザンギ材料)

鶏モモ肉(おろしニンニク生姜、味醂、あまくち醤油、味付塩こしょう、ナンプラー)、小麦粉、片栗粉、全卵、キャノーラ油、サラダ菜、ミニトマト、ブロッコリー、マヨネーズ
めかぶ材料)
めかぶ、白だし、純米酢


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