今ではマンガを手に取る事も、読む機会もほとんど無くなった自分だけど、子供の頃から大好きだった水島新司先生が亡くなられ、かなりガックリ来ました。昔近所に住んでいながら、一度も遭遇する機会が無かったけど(執筆か草野球の超多忙な先生だったのもある)一度くらいはお会いしてみたかったな。。ご冥福をお祈りいたします。
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そんな日に、アホな身内から酒が送られてきた。以前なら先生を偲んで酒を飲もうとなるのだけど、今はもう卒酒してるので迷惑な事この上ない。ホント超ムカつく!!家族が飲むにも多過ぎるので、一本だけ飲ませて残りは全部料理に使ってやるか。「八海山酒鍋」とか「久保田酒鍋」とか美味そうじゃないか😆ネタにもなるしね😆😆😆
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今日も一歩も外に出ない日だったので、買い置き食材で簡単に。
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鶏モモ肉をチキンカツに。
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今朝包丁研いだのに衣がバキバキ;ほんのりピンクだけど気にすんな。え?気になる?それで家族が腹壊してもアレなんで、自分が責任もって食いました。全然平気だよ(笑)
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またドンブリ飯二杯食っちまった。。今朝は白米とオートミールのミックス雑炊だったので空腹過ぎました。。
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野菜が足りないので、大根ツナ&水菜のサラダも。大根が瑞々しくて美味し。ごちそうさま。明日は買い出しに行かないと。。ここ数日気温高すぎて気持ち悪いです。1月なんだからもっと寒くても良いのに(*´・ω・)(・ω・`*)ネー
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カツ材料)
鶏モモ肉、味付塩こしょう、小麦粉、溶き卵、パン粉、キャノーラ油、キャベツ、粉カラシ、中濃ソース
サラダ材料)
大根、塩(塩揉み用)、ツナ缶、味付塩こしょう、真昆布醤油、白ごま、水菜


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