今日は気温2℃と穏やかな日なので買い出し決行。
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雪が溶け出して道路がグズグズ。バスも5分の遅延程度で先日より全然マシ。しかしバスが左右に揺れる程に根雪路面が凸凹状態。しかも除雪の壁の上半分だけ排雪して一車線のままになってるので、バスが遅延するのは仕方ない。中央バスさん先日は暴言すんませんでしたーー-ッ! 帰りは自宅最寄りバス停に着く頃には20分遅延してました;いや成程と思う程の混雑ぶり。。もう文句言いませn
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帰宅後ノドがイガイガして咳が出始めたので、抗酸化サプリ(5-ALA、グルタチオン、ジクベルチン、ピクノジェノール、ビタミンC・D、黒玉エキス)と松葉&よもぎ茶を飲んで対応。大抵これで解決です。💉💉💉が始まったのでまた毒ガス攻撃が始まってますね。大分身体も慣れて来たのか体調悪化までは行きません。一にも二にも抗酸化!抗酸化!と言いたい(言ってる)けど、何故かセッシュした人には届きませんな。。💉してない層はちゃんと抗酸化対策やってる人が多いので更に無事っていうね-y( ´Д`)。oO○

今夜は鶏と豚のどっちがいいかと家族に訊いてからの、ガーリックポークソテーに決定。
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その前にカボチャのいとこ煮の仕込み。
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しかし今回はカボチャの皮がバキバキに固くてダメだった;(皮にも楊枝がスッと刺さるまでじっくり煮たのにプラスティックのような食感)。果肉の味は良いのに残念。なので皮だけ残して食べてました。
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ガーリックポークソテーは、おろしニンニク、醤油、味醂、甜菜糖で味付け。
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とんかつ用と言うには薄く、ソテー向き。
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ドンブリ特盛り飯に載せていただきます。デカいわ(笑)使ったニンニクは大2粒なのに、十分すぎる程ニンニクの香りがスゴイ。食欲そそられまくり・・なのでご飯お代わりも仕方ないではないか?え? クイスギジャデブ‼( ‘д‘⊂彡☆))Д´) パーン 超満腹ごちそうさま。
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材料)
豚ロースとんかつ用、味付塩こしょう、米油、おろしニンニク、醤油、味醂、甜菜糖、キャベツ


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