今日は大人しく自宅仕事に励む。買い出しは明日バスと電車を乗り継いで回ろうと思ってたのに、今夜から明日にかけて50㎝の積雪量との事で困ってます。度が過ぎるんじゃ!😠
とりあえず今夜は昨日から食べたかった唐揚げ。。じゃなく油淋鶏で。
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昼の内に漬けダレに浸して準備。
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モモ肉三枚分なので結構な量になってしまった。そして真っ黒に(笑)
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唐揚げだけでも十分下味付いてたのでものままで良かったけど、やっぱりネギ酢醤油は欲しいという事での油淋鶏。
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唐揚げの味見確認してから薄めておいたネギダレと合わさってバッチリな塩梅。美味くてドンブリ飯二杯食ってしまった(笑)唐揚げ自体半分近く残ったので明日もコレ(笑)
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適当サラダも。ごちそうさま。食後窓の外を見たら深々と降る雪。。しかし容赦なく積もってる。明朝の雪かき当番が(´・ω・)カワイソス。。。
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材料)
鶏モモ肉(おろしニンニク生姜、醤油、味醂、酒、白だし)、小麦粉、キャノーラ油、レタス、タレ(長ネギ、おろしニンニク生姜、純米酢、真昆布醤油、マルちゃんつゆ、味醂、甜菜糖)、


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